Раздел 2. Бухгалтерский учёт в сельскохозяйственных организациях

Тема 1. Особенности бухгалтерского учёта затрат и калькулирования себестоимости готовой продукции в сельском хозяйстве

Специфика сельского хозяйства заключается прежде всего в том, что в качестве объектов труда здесь выступают живые организмы - животные и растения, в качестве основного средства производства — земля.

Производственный процесс осуществляется в естественных природных условиях, в связи с чем на его результаты оказывают влияние погодные условия.

В сельском хозяйстве производственный процесс носит длительный характер. Производственный цикл равняется одному календарному году. В течение года сельскохозяйственная продукция учитывается по нормативно-прогнозной (плановой) себестоимости, а фактическая себестоимость определяется только в конце года. Финансовый результат от реализации сельскохозяйственной продукции, работ, услуг определяется в конце года.

Сельскохозяйственные организации осуществляют производственную деятельность по трем основным отраслям:

-растениеводство - включает выращивание зерновых культур, плодоовощей, садоводство, цветоводство

• животноводство-включает молочное и мясное скотоводство, овцеводство, свиноводство, коневодство, птицеводство, рыбоводство, пчеловодство

промышленное производство - включает переработку продукции растениеводства и животноводства.

Перед бухгалтерским учётом сельскохозяйственных организаций стоят следующие задачи:

• формирование полной и достоверной информации о фактическом состоянии и движении имущества и обязателььств организации

• правильное и своевременное документальное оформление хозяйственных операций и их отражение в учётных регистрах

• определение фактической себестоимости готовой продукции

-своевременное обеспечение информацией о состоянии и результатах деятельности организации

-своевременное и полное выявление внутрихозяйственных резервов улучшения деятельности организации

В каждой сельскохозяйственной организации учёт строится в строгом соответствии с планом счетов бухгалтерского учёта. Для организации и ведения бухгалтерского учёта в сельскохозяйственных организациях следует руководствоваться Планом счетов бухгалтерского учёта в сельскохозяйственных организациях. Учёт затрат на производство сельскохозяйственной продукции осуществляется на счете

20. к которому открываются субсчета: 1) Растениеводство, 2) Животноводство, 3) Промышленные производства, 4) Прочие основные производства.

Калькулирование себестоимости готовой продукции в сельском хозяйстве Калькулирование себестоимости сельскохозяйственной продукции осуществляется следующими способами:

• способ прямого расчета - применяется в том случае, когда объект учёта затрат совпадает с объектом калькуляции. Себестоимость продукции будет представлять собой сумму затрат по объекту учёта;

• способ исключения затрат на побочную продукцию - применяется в том случае когда помимо основной продукции получают и побочную. Себестоимость продукции будет представлять собой сумму затрат по объекту учёта за минусом стоимости побочной продукции. Побочная продукция оценивается исходя из нормативных затрат на ее уборку, хранение, транспортировку и другие работы либо по цене ее возможной реализации;

• коэффициентный способ - используется тогда, когда затраты нужно распределить между несколькими видами продукции. Заключается в том, что первоначально с помощью коэффициентов вся продукция переводится в условную, а затем исчисляется себестоимость единицы условной продукции, а на основании себестоимости единицы условной продукции - затраты на производство и себестоимость конкретного вида продукции;

• способ распределения пропорционально экономически обоснованной базе — применяется в том случае, когда нужно распределить затраты между несколькими видами продукции и использование коэффициентного способа невозможно;

• способ суммирования затрат - заключается в том, что себестоимость конкретного вида продукции исчисляется путем суммирования затрат, учтенных по соответствующим технологическим процессам;

• комбинированный способ — означает, что при исчислении себестоимости можно последовательно использовать несколько перечисленных'выше способов.

Фактическая себестоимость продукции растениеводства и животноводства определяется в конце года. В течение года продукция учитывается по нормативно-прогнозной (плановой) себестоимости, которая в конце года доводится до фактической посредством списания калькуляционных разниц.