- •Введение
- •Характеристика гостиницы.
- •Общее ознакомление с предприятием.
- •1.2. Услуги гостиницы Амбассадор.
- •1.3. Номерной фонд.
- •1.4. Бары и рестораны гостиницы Амбассадор.
- •Перечень всех видов деятельности гостиницы.
- •Организационная структура управления деятельностью гостиницы «Амбассадор»
- •Качество обслуживания в ресторане гостиницы «Амбассадор».
- •5. Характеристика заданий и работ, выполненных на предприятии
- •Заключение
- •Список использованной литературы:
- •Приложение 1.
1.2. Услуги гостиницы Амбассадор.
Расчетный час: время заезда 14-00; время выезда 12-00;
ранний заезд с 06-00 до 14-00 - оплата 50 % стоимости суток;
поздний выезд с 12-00 до 23-00 - оплата 50 % стоимости суток;
Дополнительные услуги:
Парковка (открытая и закрытая)
Камера хранения
Круглосуточное обслуживание в номере
Услуги консьержа
Пункт обмена валюты
Химчистка
Прачечная
Салон красоты
Фитнес-центр
Плавательный бассейн
Сауна
Бизнес-центр
Конференц-залы
Переговорные комнаты
Газетный киоск
Рестораны и кафе
Тренажерный зал
Массажный и косметологический кабинеты
Салон красоты.
Условия бронирования отеля:
Оплата 100 % проживания до заезда;
Аннулирование заказа с возвратом средств за 3 суток до заезда;
Детям до 3-х лет предоставляется кроватка;
Дети до 7 лет живут бесплатно с родителями;
Размещение домашних животных допускается по предварительному запросу.
1.3. Номерной фонд.
Всего в гостинице Aмбассадор 251 номер категорий:
36 номеров Economy, площадью 18 кв. м. Это простые и удобные номера как с двумя раздельными, так и с двуспальной кроватью. 24 номера этой категории для курящих гостей и 12 номер для некурящих. В ванной комнате душевая кабина и вид из номеров во двор.
184 номера категории Standard чуть больше по площади, чем эконом. Такие же комфортные и удобные, есть номера для людей с ограниченными возможностями. В ванной комнате душевая кабина и вид из номеров во двор.
16 номеров "Superior" – это улучшенные номера отеля площадью 24 кв. м. В ванной комнате находится большая ванная. Вид из улучшенных номеров выходит на пр. Римского-Корсакова.
6 номеров "Studio" специально созданы для размещения с детьми. Большая площадь номера с дополнительной мебелью создают уют и комфорт.
Номера Demi-Suite Белые Ночи и Марракеш – это шикарные номера в двух стилях. Белые ночи – в бело-голубых тонах, а "Марракеш" – в огненно-красных. Это номера для любителей приключений, для молодых пар, которые хотят по-настоящему окунуться в эту таинственную атмосферу гостеприимства.
Номера Suite – это двухкомнатные номера с гардеробной, гостиной, спальней и шикарной ванной комнатой. Вид из номеров открывается на Юсуповский сад.
Во всех номерах отеля есть: кондиционер, сейф, электронный замок, телефон, интерактивное TV (интернет, фильм на заказ), кабельное TV, мини-бар, ванная комната, фен, банные принадлежности.
Гостиничные номера выдержаны в спокойных, пастельных тонах, обставлены удобной мебелью, декорированы красивыми тканями и портьерами. Ванные комнаты оборудованы большими зеркалами. Гостиница предлагает комфортабельные номера, в том числе люксы, оборудованные для гостей с ограниченными физическими возможностями.
1.4. Бары и рестораны гостиницы Амбассадор.
Ресторан "Aмбассадор".
Ресторан Амбассадор, расположенный в атриуме отеля, накрывает завтраки "Шведский стол" с 7.00 до 10.30, предлагает бизнес-ланч "Европейский буфет" с понедельника по пятницу с 12.00 до 16.00. В меню входят разнообразные салаты, горячие блюда на выбор, супы, десерты, чай, кофе, бокал белого или красного вина. Пространство ресторана подойдет для проведения банкетов и торжественных мероприятий, презентаций и конференций. Есть возможность выбора из нескольких вариантов меню на каждый вид мероприятия.
Ресторан "Вернисаж".
Ресторан высокой авторской кухни " Вернисаж" открыт ежедневно с 12.00 до 23.00. Он привлекает посетителей атмосферой престижа и комфортом a la bourgeoisie, великолепной панорамой на центр города и Исаакиевский собор. Необычная двухуровневая планировка и выигрышные видовые возможности сочетаются в ресторане с современным дизайном, в котором отражаются все последние веяния и тенденции. Присутствующая в концепции ресторана некая "театральность" появляется, по мнению архитектора интерьера Э. Имяниновой, за счет необычных экспериментов с освещением. Светотехническая RGB-система способна создавать в пространстве ресторана многообразные цветовые сочетания в зависимости от настроения гостей и времени года. Круглая форма зала повторяется в ритмично расставленных колоннах и группах мебели. В оформлении пространства используются природные экологичные материалы - кожа и дерево. Предусмотренные в ресторане "Вернисаж" несколько подиумов задействуются на особых мероприятиях - дефиле и концертах. Шеф-повар ресторана предлагает гостям меню a la carte и перечень разнообразных вин на любой вкус от классики до модерна. Любителей качественного табака приглашают в сигарную комнату. В ресторане проходят дегустации вин и сигарные вечера, а также музыкальные и благотворительные мероприятия в отеле Амбассадор.
Лобби-бар.
Лобби-бар открыт с 08.00 до 01.00. Он является одним из самых посещаемых мест в отеле, как гостями, так и деловой публикой. Уголок радушия и уюта, расположенный в самом центре города, он предлагает своим посетителям отдохнуть от дел, не спеша насладиться горячим кофе или чашечкой чая из предлагаемого широкого ассортимента. Здесь можно перекусить, заказав блюда из барного меню: всевозможные тосты и сэндвичи, кондитерские изделия фирменного производства, а также закуски тематического меню, которое обновляется еженедельно. Гости по достоинству оценили современный стиль и дизайн Лобби-бара, как и всего отеля в целом. Комфорт обстановки создают удобные диваны, роскошное освещение зала, возможное зонирование температурных режимов в фойе гостиницы. Умелый и тренированный персонал сделает всё возможное, чтобы гости почувствовали себя ``как дома``. Коротая время в Лобби-баре в паузе между заказом услуг Бизнес-центра или шикарного Фитнесс-центра, а может быть, просто желая провести время в неформальной расслабляющей обстановке вдали от проблем большого города, любой посетитель останется доволен своим выбором независимо от времени посещения.
Бар "Галерея" (Sport & Jazz bar).
Для любителей активного отдыха, активной музыки и спорта Sport & Jazz bar открывает свои двери! Ежедневно с 12.00 до 00.30. Sport & Jazz bar предлагает информацию о спортивных событиях, прямые трансляции со стадионов всего мира и динамичную, живую музыку для динамичных, живых людей! Девиз бара - Спорт, радость жизни и джаз! Великолепный интерьер оформлен в современном стиле, меню включает в себя самые разнообразные алкогольные и безалкогольные напитки, легкие закуски и десерты.
