18. Полнота ассортимента рассчитывается как:

а. фактическое количество разновидностей товаров из предусмотренных ассортиментным перечнем в момент проверки / количество разновидностей товаров по ассортиментному перечню * количество проверок;

б. количество новых товаров в общем перечне / степень обновления;

в. показатели структуры ассортимента / количество всех товаров;

г. фактическое количество разновидностей товаров в момент проверки/ количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем.

19. При формировании ассортимента по потребительским комплексам рекомендуется учитывать следующие правила:

а. товары объединяются по признаку их назначения, в зависимости от того в какой отрасли промышленности и из какого сырья изготовлены;

б. сопутствующие и взаимодополняющие товары включаются в ассортимент потребительского комплекса;

в. формирование ассортимента товаров в комплексах осуществляется в соответствии с ассортиментной политикой конкурентов.

20. Комплекс, в котором представлены товары, образующие постоянную форму специализации и выступающие самостоятельным отделом универмага:

а. потребительский комплекс;

б. макрокомплекс;

в. микрокомплекс;

г. узкоспециализированный комплекс.

21. Выберете пункты, которые относятся к ассортиментному перечню:

а. разрабатываются на основании утвержденного министерством торговли Перечня товаров отечественного производства, рекомендуемого для включения в ассортиментные перечни товаров для торговых объектов;

б. в ассортиментном перечне представлен обязательный перечень всех товаров реализуемых в магазине;

в. ассортиментный перечень разрабатывается для магазина сроком на один год;

г. товары, включенные в ассортиментный перечень, должны быть в наличии в течение всего рабочего дня;

д. ассортиментные перечень вывешивается на видном для покупателей месте.

22. Соотнесите понятия и их значения для АВС- и XYZ- анализа:

1) Товары А	А) Группа товаров, дающая до 30% товарооборота и прибыли организции.
2) Товары Б	Б) Коэффициент вариации 10-25%
3) Товары С	В) Отличаются нерегулярным спросом, имеют непредсказуемые или очень большие колебания
4) Товары Х	Г) Низкорентабельная группа товаров
5) Товары У	Д) Группа, характеризующаяся стабильностью продаж
6) Товары Z	Е) Наиболее важная группа, приносящая организации до 50% товарооборота и прибыли -25%

Хозяйственные ситуации

Задача 1. Рассчитать коэффициент полноты и устойчивости ассортимента в секции женской одежды универмага и дать оценку ему на основе следующих данных:

Наименование товара	Количество разновидностей по ассортиментному перечню	Фактическое количество разновидностей при проверке
		1-ой	2-ой	3-ой
Пальто д\сез	15	16	14	18
Полупальто	4	8	2	4
Куртка тканевая	12	12	14	16
Куртка кожаная	6	4	5	16
Костюм трикотажный	15	14	18	19
Платье	10	14	20	16

Задача 2. В ЗАО «Универсам Азарэнне» в июне месяце в молочном отделе была организована проверка соблюдения ассортиментного перечня, наличия в продаже молока на протяжении рабочей смены (8часов) и полноты ассортимента молока.

В таблице 4.1 риведены результаты проверки соблюдения ассортиментного перечня в молочном отделе универсама.

Таблица 4.1 - Результаты проверки соблюдения ассортиментного перечня по молоку в ЗАО «Универсам Азарэнне»

Ассортимент молока	Количество наименований по ассортиментному перечню	Фактическое количество разновидностей при проверке по датам
		11.06	14.06	17.06	21.06	24.06
Молоко пастеризованное	4	4	3	2	4	4
Молоко стерилизованное	3	3	3	2	3	1
Молоко топленое	2	1	1	2	2	2
Молоко детское	2	2	1	2	1	1
Итого	11

В таблице 4.2 представлены результаты наблюдения наличия молока в продаже на протяжении рабочей смены.

Таблица 4.2.- Результаты исследования стабильности ассортимента молока в ЗАО «Универсам Азарэнне»

Время работы магазина, часы	Дата проверки и время наличия товара в продаже, мин
	11.06	14.06	17.06	21.06	24.06
1	2	3	4	5	6
9.00-10.00	30	60	45	20	30
10.00-11.00	-	45	60	45	-
11.00-12.00	30	15	45	-	30
12.00-13.00	60	30	-	50	60
14.00-15.00	60	-	30	60	40
15.00-16.00	25	55	60	30	-
16.00-17.00	15	60	60	-	25
17.00-18.00	50	20	60	60	60
1	2	3	4	5	6
18.00-19.00	-	15	15	45	60
19.00-20.00	40	-	-	60	45
Итого
Продолжительность рабочей смены	720	720	720	720	720

В таблице 4.3 зафиксированы результаты исследования полноты ассортимента молока, имевшего в продаже на момент проверки.

Таблица 4.3 – Результаты изучения полноты ассортимента молока в ЗАО «Универсам Азарэнне»

Наименование молока	Дата проверки ассортимента
	11.06	14.06	17.06	21.06	24.06
Молоко пастеризованное
1% жира	-	-	-	-	-
1,5 % жира	1	1	1	1	1
2,5 % жира	1	1	1	1	1
3,5 % жира	-	-	1	1	1
6 % жира	1	1	1	1	1
Молоко стерилизованное
3,2 % жира	1	1	1	1	1
3,5 % жира	1	-	1	-	1
Молоко белковое
1 % жира	-	-	-	-	1
1,5 % жира	1	-	-	-	-
2,5 % жира	-	1	1	1	-
Молоко детское
2 % жира	-	-	-	1	1
3 % жира	-	1	-	-	-

На основании имеющихся данных определить:

1. Коэффициенты устойчивости ассортимента молока в целом и по отдельным группам. Коэффициент устойчивости (стабильности) ассортимента рассчитывается по следующей формуле:

К_уст = (Р_ф1 + Р_ф2 +…+ Р_фn)/Р_н*n,

где К_уст — коэффициент устойчивости ассортимента товаров в магазине за период;

Р_ф1, Р_ф2, ..., Р_фn — фактическое количество разновидностей товаров в момент отдельных проверок;

Р_н — количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем;

n — количество проверок.

2. Определить коэффициент стабильности молока в течении рабочей смены по данным таблицы 4.2. Этот коэффициент рассчитывается как отношение времени наличия в продаже товара в течение рабочей смены в минутах, к времени рабочей смены в минутах.

3. Рассчитать коэффициент полноты ассортимента молока в целом и по отдельным группам по формуле:

К_п = Р_ф/Р_н,

где К_п — коэффициент полноты ассортимента магазина на конкретную дату;

Р_ф — фактическое количество разновидностей товаров в момент проверки;

Р_н — количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем (нормативом).

4. Проанализировать результаты расчетов в целом и по отдельным группам. Дать предложения ЗАО «Универсам Азарэнне» по улучшению торговли молоком.