58. Витамин с,показания к применению,единицы измерения.

Аскарб. к-та - бесцветная кристаллы кислого вкуса, легко растворимы в воде, спирте. устойчива при хранении . Несовместима с окислителями, бикарбонатами, йодом. Содержится а ягодах ,плодах, хвое ,кормах растительного происхождения. Всасывание слиз. об. тонк. кишечника ,затем вступает а связь с высокомолекулярными соединениями белковой и небелковой природы. Элиминация осуществляется почками ,в зависимости от возраста ,пола ее уровня в организме. Играет важную роль в регуляции окисл–вост процессах ,углив и белков обмена .регулирует интермедиальныйомантерозина и фенилаланина , ускоряет свёртываемость крови ,образование каталазы крови , проницаемость капилляров ,обр. стероидных гормонов. Снижает уровень холестерина и кальция в крови уменьшает отложение липидов и кальция в органах ,актив ферменты желудка ,кишечника ,обладает антигеморрагическим действием ,припятств. развитию инфенкц-го начала. Обладает синергизом с гормоном коры надп. и тиамином , а антгонизтом с горм щит жел вит А и Е. При гмпо и авитаминозах снижается резистентность организма ,токсическая дистрофия миокарда ,нарушокисл –вост процессы. У сх жив и птиц синтезируется вит С из глюкозы. Применяют при С-гипо-и авитаминозах, лучевой болезни ,инфекцболезнях,и интоксикациях, геморрогических диатезах ,носовых ,легочных и др кровотечениях, заболевания печени ,сердца ,анемиях ,переломов костей .Измеряется в МЕ.

59. Витамин е, единицы измерения, показания к применению.

Вит Е. – токоферол. Единица измерения – МЕ(международная единица). Встречается в растительных продуктах (пшеничных зародышах), в растительных маслах (кукурузном, соевом и др.). Токоферол является природным противоокислительным средством (антиоксидантом). Предотвращает в организме появление ядовитых продуктов окисления жиров, жирных кислот и стеринов. Не вступает в химическое взаимодействие с этими токсическими веществами. Образование перекиси липидов и чрезмерное их накопление приводят к нарушению жизненно важных функций клетки и прежде всего к повреждению мембран эритроцитов, митохондрий, и лизосом. Разрушение лизосом сопровождается выходом из них в межклеточное пространство гидролитических ферментов. Витамин Е, являясь активным противоокислительным средством, угнетает углеводный обмен в тканях, тормозит обмен белков, нуклеиновых кислот и стеринов. Он способствует сохранению и усвоению витамина А и каротина. При скармливании серосодержащих препаратов необходимо увеличивать количество витамина Е.

При недостаточности токоферола возникают дегенеративные изменения спермиев, скелетных мышц, мышц сердца, перерождается эпителий семенных канальцев, атрофируются зародышевые клетки, повышаются проницаемость и ломкость капилляров; могут возникнуть дегенеративные изменения в нервных клетках и поражение паренхимы печени. Всасывание токоферола происходит в тонком кишечнике при наличии в нем жиров и при участии желчных кислот. В двенадцатиперстной кишке токоферол подвергается эмульгированию желчью, затею поступает в лимфатическую и кровеносную системы. Все животные не способны синтезировать витамин Е и нуждаются в получении его с кормом.