- •3)Пред уг-вод-ы, их химические свойства.
- •4)Получение алканов.
- •5)Галогенопроизводные уг-вод-ов
- •6)Алкены и их химические свойства.
- •7)Диеновые уг-вод-ы. Особенности реакции присоединения в зависимости от положения двойных связей.
- •8)Алкины. Ацетилен и его химические свойства.
- •9)Получение непредельных уг-вод-ов.
- •10)Качественные реакции на двойную, тройную связь.
- •11)Ароматические соединения. Бензол и его химические свойства
- •12)Гомологи бензола. Получения и свойства.
- •13)Особенности замещения в бензольном кольце. Правило ориентации второго заместителя
- •14)Спирты одноатомные и многоатомные. Первичные, вторичные и третичные спирты. Получение спиртов.
- •15)Химические свойства спиртов.
- •16)Двухатомные и трёхатомные спирты.
- •18)Получение фенолов. Кислотные свойства фенолов
- •19)Альдегиды и их химические свойства.
- •20)Получение альдегидов.
- •21)Полимеризация и конденсация альдегидов.
- •22)Кетоны. Получение и химические свойства.
- •23)Общность и различие химических свойств альдегидов и кетонов.
- •24Одноосновные карбоновые кислоты. Способы получения кислот.
- •25)Химические свойства одноосновных предельных кислот.
- •26)Непред кислоты и их химические свойства.
- •27)Дикарбоновые кислоты.
- •28)Гидроксикислоты. Их химические свойства. Оптическая изомерия.
- •29)Кетокислоты. Кето — енольная таутометрия.
- •30)Высшие пред и непред жирные кислоты. Понятие о незаменимых кислотах.
- •32)Строение триглицерида. Омыление жира. Гидрогенизация жира. Прогоркание жира. Мыла растворимые и нерастворимые.
- •33)Фосфолипиды Строение серинфосфатида, лецитина и кефалина.
- •34)Стерина и стериды. Химическая структура холестерола.
- •35)Использование магнийорганических соединений для получения различных органических соединений.
- •36)Пентозы. Строение рибозы, дезоксирибозы, ксилозы и арабинозы.
- •37)Гексозы. Строение глюкозы, галактозы, маннозы, фруктозы.
- •3 8)Циклическое строение моносахаридов.
- •39)Понятие об ассиметрическом атоме уг-род-а. Зеркальная изомерия.
- •40)Восстанавливающие и невосстанавливающие!! дисахариды.
- •41)Полисахариды. Схема строения крахмала и клетчатки.
- •42)Химические свойства моносахаров.
- •43)Химические свойства полисахаридов.
- •44)Моноаминокарбоновые кислоты. Способы получения аминокислот.
- •45)Моноаминодикарбоновые и диаминомонокарбоновые кислоты.
- •46)Циклические аминокислоты. Понятие о незаменимых аминокислотах.
- •47)Химические свойства аминокислот.
- •49)Ди - и трипептиды.
- •51)Пиримидиновые основания. Пиримидиновые нуклеотиды
- •51)Пуриновые основания. Пуриновые нуклеотиды
- •52)Нуклеозиды и нукпеотиды.
- •53)Схема строения рнк и днк.
- •1) Типы химических связей
- •2)Виды изомерии
- •55) Дисперсные системы и их свойства
- •56) Заряд белка. Изоэлектрическая точка.
- •57) Белки и их основные свойства:
- •58) Активная реакция среды . РН. Методы определения рН.
- •59) Буферные системы, их типы. Механизм действия буферных систем.
- •60) Диализ. Электрофорез.
- •64.Грубодисперстные системы: эмульсии, суспензии, аэрозоли.
23)Общность и различие химических свойств альдегидов и кетонов.
К альдегидам и кетонам относят органические соединения, имеющие в своем составе карбонильную группуС=О, соединенную в альдегидах с одним углеводородным радикалом, а в кетонах с двумя. Названия альдегидов образуются прибавлением суффикса -аль к названию соответствующего углеводорода, а кетонов - прибавлением суффикса -он.
Различия: 1. Кетоны окисляются только сильными окислителями. Не дают реакции медного и серебренного зеркала. 2. Кетоны не вступают в реакцию полимеризации, альдольной конденсации, не присоединяют воду и не реагируют со спиртами.
Общность: 1.взаимодействуют с PCl5 ,с сенильной кислотой H-CN,спиртами, пример: 1)альдегиды Взаимодействие сенильной кислотой R-COH+H-CN=R-COHCNH (оксинитрил) кетоны R-CO- R1 +H-CN=R-COHCNR1 2. Идет одинаково реакции замещения в радикале.
24Одноосновные карбоновые кислоты. Способы получения кислот.
Карбоновые кислоты - это производные уг-вод-ов, имеющие в своем составе
одну или несколько карбоксильных групп. Общая формула карбоновых кислот - R-COOH. Карбоксильная группа в свою очередь состоит из карбонильной (>С=О) и гидроксильной (-ОН) групп.
Способы
получения:
1)
Гидролиз
сложных эфиров-разложение
водой R1-CO-O-R+HOH=R1-COOH+R-OH-окисление
первичных спиртов и альдегидов
R-CHHOH=({O}
-H2O) =R-COH=({O})=R-COOH
ИЗ могалагенопроизводных А)R-Cl+KCN(цианистый калий)=(-КСl)=R-C≡N(нитрил) =(+Н2О,-NH3(амиак)=R-COHOHOH=(-H2O)=R-COOH
Б)по реакции гриньяра R-Br + Mg=RBrMg=(+co2)=R-CO-OMgBr=(+HOH)=R-COOH +MgBrOH
Оксосинтез СН2=СН-СН3 =(+СО 200-400*С к ат Н3РО4Повышение давления до500Атм)= 1)СН3-СН2-СН2-СООН(масляная кислота) 2)СН3-СН(СН3)-СООН (изомасляная кислота)
25)Химические свойства одноосновных предельных кислот.
Карбоновые кислоты - это производные уг-вод-ов, имеющие в своем составе одну или несколько карбоксильных групп. Общая формула карбоновых кислот - R-COOH. Карбоксильная группа в свою очередь состоит из карбонильной (>С=О) и гидроксильной (-ОН) групп Н-СООН муравьиная (метановая)
2. СН3-СООН уксусная (этановая) 3. СН3-СН2-СООН пропионовая (пропановая)
4. СН3-СН2-СН2-СООН масляная (бутановая)
СН3-СН(СН3)-СООН изомасляная (изобутановая, 2-метилпропановая)
5. валериановая (пентановая)
6. С5Н11СООН капроновая (гексановая) 7. С15Н31СООН пальмитиновая(гексадекановая)
8. С17Н35СООН стеариновая (октадекановая)
ХИМ. Св-ва,
1. Диссоциация в водных растворах ,
СН3СООН →СН3СОО- + Н+(протон)
2.Замещение водорода на металл 2Na + 2CH3COOH→2CH3COONa + H2 3)Замещение гидроксила в карбоксильной группе R-COOH(галагеноангедрид-нестойкое)+PCl5=R-COCl+POCl3+HCl 4)Замещение гидроксила на остаток спирта R-COOH+HO-R=R-COOR(сложный эфир)+Н2О 5) Замещение гидроксила на остаток кислоты СН3-СООNa + Cl-CO-CH2-CH3=CH3-CO-O-CO-CH2-CH3(уксуснопропио новый ангедрид) +NaCl..
6) Замещение гидроксила на аминогруппу CH3-COOH + NH3 (аммиак) →Н2O+СН3-СОNH3(амид кислоты)
7)образование ангидрида 2R-COOH→-H2O→RCOOOCR
8)2RCOOH+MgO→R-CO-OMg-O-CO-R + H2O
9)RCOOH + KOH→R-COOK+H2O