Набір завдань для контролю самопідготовки

Завдання 1

Структурним компонентом якої амінокислоти є імідазол?

А. Триптофан

В. Тирозин

С. Фенілаланін

D. Гістидин

Е. Пролін

Завдання 2

Назвіть амінокислоту. Який тип радикалів вона містить?

А. Глутамінова кислота, негативно заряджені В. Глутамінова кислота, позитивно заряджені С. Глутамінова кислота, гідрофобні D. Глутамін, полярні Е. Глутамін, негативно заряджені

Завдання 3

Для амінокислот характерне явище оптичної ізомерії. З яких ізомерів складаються клітинні білки?

А. L- амінокислоти

В. D- амінокислоти

С. Цис-ізомери амінокислот

D. Транс-ізомери амінокислот

Е. α-Гідроксикислоти

Завдання 4

Амінокислота L- аргінін використовується як лікарський препарат в медичній практиці. Яке значення рН середовища характерне для його водного розчину?

А. рН<7

В. рН>7

С. рН=7

D. рН=14

Е. рН=0

Завдання 5

Який біогенний амін утворюється при декарбоксилюванні амінокислоти триптофану?

А. Триптамін

В. Серотонін

С. Гістамін

D. Етаноламін

Е. Холін

Завдання 6

Амінокислоти проявляють амфотерні (подвійні) властивості. З якою парою речовин вони реагуватимуть, проявляючи кислотно-основні властивості?

А. Н₂О и NаОН

В. Н₂О и НСl

С. NаОН и С₂Н₅ОН

D. NаОН и НСl

Е. НСl и С₂Н₅ОН

Завдання 7

Вкажіть, для якої амінокислоти не характерне явище оптичної ізомерії :

А. Аланін

В. Гліцин

С. Глутамінова кислота

D. Серин

Е. Аспаргін

Завдання 8

Однією з основних властивостей амінокислот є утворення пептидного зв'язку. Яка його структура?

А. –NН-СО-

В. –СО-NН-

С. –СН-NН-

D. –СН-О-СО-

Е. –NН-СН-

Завдання 9

 - Спіраль і β - складчаста структури поліпептидних ланцюгів, що стабілізуються внутрішньомолекулярними водневими зв'язками, представляють:

А. Первинну структуру білку

В. Вторинну структуру білку

С. Третинну структуру білку

D. Четвертинну структуру білку

Е. Біологічний комплекс білку з непротеїновою молекулою

Завдання 10

Просторова організація декількох поліпептидних субодиниць представляє:

А. Первинну структуру білку

В. Вторинну структуру білку

С. Третинну структуру білку

D. Четвертинну структуру білку

Е. Складний протеїн.

Завдання 11

Напишіть структурну формулу, дайте назву дипептиду: Вал – Фен.

Завдання 12

Напишіть ланцюжок перетворень, назвіть продукти А і В:

Еталони відповідей:

1 – D, 2 – A, 3 – A, 4 – B, 5 – A, 6 – D, 7 – B, 8 – В, 9 – B, 10 – D.

Додаток 7.1.

Граф логічної структури

Амінокислоти як структурні одиниці білкової молекули

Медико-біологічне та фармацевтичне значення

амінокислот

Хімічні властивості амінокислот

Якісні реакції на амінокислоти

Класифікація та будова

Амфотерні властивості

Реакції поліконденсації

Утворення поліпептидів

Білки як біополімери

Медико-біологічне та фармацевтичне значення

пептидів та білків

Структурна організація білків.

Додаток 7.2. Будова амінокислот

Гідрофобні амінокислоти
Аланін (Алa) рI = 6,0	Валін (Вал) (незамінна)рI = 5.96			Лейцин (Лей) (незамінна) рI = 5,98			Ізолейцин (Іле) (незамінна) рI = 6,02
Пролин (Про) рI = 6,3	Фенилаланин (Фен) (незамінна) рI = 5,48			Триптофан (Три) (незамінна) рI = 5,89			Метіонін (Мет) (незамінна) рI = 5,74
Гідрофільні нейтральні амінокислоти
Гліцин (Глі) рI = 6.0	Серин (Сер) рI = 5.7		Треонін (Тре) (незамінна) рI = 5,6		Аспаргін (Асн) рI = 5,4		Глутамін (Глн) рI = 5,65
Гідрофіильні нейтральні амінокислоти				Гідрофільні аніонні амінокислоти
Цистеїн (Цис) рI = 5.0	Тирозин (Тир) рI = 5.7			Аспаргінова кислота (Асп) рI = 3.0			Глутамінова кислота (Глу) рI = 3.2
Гідрофільні катіонні амінокислоти
Лізин (Ліз) (незаменимая)рI = 9.8		Аргінін (Арг) рI = 10.8				Гістидин (Гіс) рI = 7.6