- •6.090102 – «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва»
- •54010, М. Миколаїв, вул. Паризької комуни, 9.
- •1.1.2. Вимоги безпеки праці перед початком занять
- •Вимоги безпеки праці під час занять та в умовах виробництва
- •1.1.4. Вимоги безпеки праці після закінчення занять
- •1.1.5. Невідкладна медична допомога
- •Основна апаратура та обладнання лабораторії фізіології
- •1.3. Піддослідні тварини.
- •Контрольні питання.
- •Розділ 2 Фізіологія крові
- •Робота 2.1. Взяття крові у тварин
- •Робота 2.2. Визначення об'ємних співвідношень плазми і формених елементів крові
- •Робота 2.3. Одержання плазми, сироватки і фібрину
- •Робота 2.4. Визначення реакції крові
- •Результати досліду:
- •Робота 2. 5. Визначення буферності плазми крові
- •Результати титрування плазми крові і води
- •Контрольні запитання
- •Робота 2. 6. Підрахунок кількості еритроцитів
- •Робота 2. 7. Визначення кількості гемоглобіну у крові (за Салі)
- •Робота 2. 8. Підрахунок кольорового показнику
- •Контрольні питання
- •Робота 2. 9. Підрахунок кількості лейкоцитів
- •Результати досліду:
- •Робота 2. 10. Лейкоцитарна формула
- •Робота 2. 11. Швидкість осідання еритроцитів (шое)
- •Швидкість осідання еритроцитів у тварин, мм
- •Робота 2. 12. Визначення швидкості зсідання крові
- •Швидкість зсідання крові у тварин, хв
- •Робота 2. 13. Визначення груп крові людини
- •Робота 2. 14. Значення резус-фактора
- •Контрольні питання:
- •Розділ 3 Фізіологія серця та кровообігу Робота 3. 1. Збудливість серцевого м’язу. Явище рефрактерності. Екстрасистола
- •Робота 3. 2. Автоматія серцевого м’язу. Дослідження провідної системи серця
- •Контрольні питання
- •Робота 3. 3. Рефлекторна зупинка серця жаби (дослід Гольца)
- •Робота 3. 4. Око-серцевий (тригеміновагальний) рефлекс
- •Робота 3. 5. Вплив тепла та холоду на роботу серця
- •Робота 3. 6. Вплив гормонів (адреналіну) та електролітів (іонів кальцію та калію) на роботу серця
- •Контрольні питання
- •Робота 3. 7. Рефлекторні зміни просвіту кровоносних судин (спряжені судинні рефлекси)
- •Робота 3. 8. Дослідження пульсу у сільськогосподарських тварин
- •Робота 3. 9. Визначення тиску крові за методом Короткова
- •Контрольні питання
- •Розділ 4 Фізіологія дихання
- •Легеневі об’єми у тварин, л
- •Склад вдихуваного і видихуваного повітря
- •Робота 4.1. Визначення легеневих об’ємів дихання
- •Розділ 5 Фізіологія травлення
- •Травлення в ротовій порожнині
- •Робота 5.1. Визначення лужності слини і наявності муцину
- •Робота 5. 2. Дослідження травних властивостей ферментів слини
- •Робота 5.3. Травлення в шлунку
- •Робота 5.4. Вплив ферментів шлункового соку на білок
- •Робота 5.5. Вплив хімозину на білок молока
- •Робота 5.7. Травлення в кишечнику. Поверхнево-активна і емульгуюча дія жовчі
- •Розділ 6 Обмін речовин та енергії
- •Обмін речовин
- •Робота 6.1. Білковий обмін.
- •Потреби білку на 1 кг живої маси тварин, г
- •Задачі:
- •Робота 6.2. Вуглеводний обмін.
- •Особливості вуглеводного обміну в жуйних.
- •Робота 6.3. Обмін ліпідів.
- •Робота 6.4. Обмін води і мінеральних речовин.
- •Потреба тварин у мінеральних речовинах
- •Фізіологічне значення мінеральних речовин
- •Робота 6.5. Обмін вітамінів.
- •Потреба тварин у вітамінах
- •2. Заповніть таблицю 33 за формою
- •Фізіологічне значення вітамінів
- •Контрольні питання
- •Обмін енергії
- •Задачі.
- •Робота 6.7. Теплообмін та його регуляція.
- •Контрольні питання
- •Розділ 7 Фізіологія виділення
- •Робота 7.1. Нирки, їх функції
- •Робота 7.2. Участь нирок в процесах обміну
- •Кількість сечі, що виводиться з організму тварин за добу, л
- •Робота 7.3. Нефрон, реабсорбція речовин в різних частинах нефрону
- •Робота 7.4. Нейрогуморальна регуляція діяльності нирок.
- •Контрольні питання
- •Розділ 8 Фізіологія залоз внутрішньої секреції
- •Робота 8.1. Вплив гормонів на фізіологічні функції
- •Контрольні питання
- •Робота 8.2. Роль інсуліну, глюкагону, адреналіну та глюкокортикоїдів в регуляції обміну вуглеводів
- •Вплив гормонів на перетворення вуглеводів
- •Контрольні питання:
- •Розділ 9 Стрес і продуктивність. Адаптація тварин
- •Контрольні питання:
- •Розділ 10 Фізіологія розмноження
- •Робота 10.1. Фази статевого циклу у гризунів
- •Стадії сперматогенезу
- •Яйцеклітини у ссавців
- •Контрольні питання:
- •Розділ 11 Лактація
- •Робота 11.1. Визначення фізичних властивостей молока
- •Робота 11.3. Визначення в молоці крохмалю
- •11.4. Визначення молока від корів, хворих на мастит
- •Робота 11.5. Визначення кислотності молока
- •Робота 11.6. Визначення густини молока
- •Тривалість вагітності та лактації тварин
- •Гормональна регуляція процесу утворення молока
- •Контрольні питання
- •Розділ 12 Фізіологія збудливих тканин
- •Контрольні питання:
- •Розділ 13 Фізіологія м’язів та нервів
- •Робота 13.1. Ергографія
- •Робота 13. 2. Динамометрія
- •Фізіологія нервів
- •Контрольні питання:
- •Розділ 14 Центральна нервова система
- •Робота 14. 1. Рефлекси спинного мозку та їх рецептивні поля
- •Робота 14.2. Визначення часу рефлексу
- •Робота 14. 3. Післядія та іррадіація збудження у нервових центрах
- •Робота 14.4. Гальмування рефлексів
- •Розділ 15 Вища нервова діяльність
- •Класифікація умовних рефлексів
- •Типи вищої нервової діяльності та їх зв’язок з продуктивністю сільськогосподарських тварин
- •Розділ 16 Етологія
- •Робота 16.1. Спостереження за тривалістю жуйних періодів у корів (овець, кіз), процесами відригування кормів та тривалістю його пережовування
- •Результати дослідження
- •Робота 16.2. Дослідження серцевого поштовху
- •Результати досліджень
- •Робота 16.3. Дослідження пульсу
- •Результати досліджень
- •Робота 16.4. Визначення частоти дихання
- •Результати досліджень
- •Спостереження за окремими тваринами
- •Робота 16.5. Спостереження методом табличної ехограми
- •Розділ 17 Аналізатори
- •Робота 17.1. Визначення порогів смакової збудливості
- •Робота 17. 2. Спостереження за зміною діаметра зіниці залежно від освітлення
- •Потреба тварин у вітамінах
Типи вищої нервової діяльності та їх зв’язок з продуктивністю сільськогосподарських тварин
На основі багаторічних спостережень за тваринами І.П. Павлов дійшов висновку про наявність чотирьох основних типів вищої нервової діяльності на основі процесів збудження і гальмування. Ці процеси не в усіх тварин однакові. Вони відрізняються за силою, зрівноваженістю та рухливістю. Залежно від їх поєднання, комбінації і формується тип вищої нервової діяльності.
Вітчизняними вченими зібрано великий фактичний матеріал, що підтверджує вплив типу вищої нервової діяльності на корисні якості та продуктивність сільськогосподарських тварин.
Завдання. На основі павловської класифікації типів вищої нервової діяльності, вкажіть як впливає тип ВНД на продуктивність с.-г. тварин. Заповніть таблиці 57, 58, 59, 60, 61.
Таблиця 57
Вплив типів вищої нервової діяльності на продуктивність ВРХ
Типи ВНД |
Вид продуктивності |
||
молочна |
м’ясна |
спермопродукція |
|
Сильний, неврівноважений (холерик) |
|
|
|
Сильний, зрівноважений, рухливий (сангвінік) |
|
|
|
Сильний, зрівноважений, інертний (флегматик)
|
|
|
|
Слабкий (меланхолік) |
|
|
|
Таблиця 58
Вплив типів вищої нервової діяльності на продуктивність коней
Типи ВНД |
Робоча продуктивність |
||
перевезення вантажів |
скачки |
працездатність |
|
Сильний, неврівноважений (холерик)
|
|
|
|
Сильний, зрівноважений, рухливий (сангвінік)
|
|
|
|
Сильний, зрівноважений, інертний (флегматик) |
|
|
|
Слабкий (меланхолік)
|
|
|
|
Таблиця 59
Вплив типів вищої нервової діяльності на продуктивність свиней
Типи ВНД |
Вид продуктивності |
||||
м’ясна |
сальна |
молочність (добові прирости) |
збереженість нащадків |
спермопродукція |
|
Сильний, неврівнова-жений (холерик) |
|
|
|
|
|
Сильний, зрівноважений, рухливий (сангвінік) |
|
|
|
|
|
Сильний, зрівноважений, інертний (флегматик) |
|
|
|
|
|
Слабкий (меланхолік) |
|
|
|
|
|
Таблиця 60
Вплив типів вищої нервової діяльності на продуктивність овець
Тип ВНД |
Вид продуктивності |
||
м’ясна |
молочна |
вовнова |
|
Сильний, неврівноважений (холерик) |
|
|
|
Сильний, зрівноважений, рухливий (сангвінік) |
|
|
|
Сильний, зрівноважений, інертний (флегматик)
|
|
|
|
Слабкий (меланхолік) |
|
|
|
Таблиця 61
Вплив типів вищої нервової діяльності на продуктивність собак
Тип ВНД |
Робоча продуктивність |
||||
поводир незрячих |
охорона |
розшук наркотичних речовин |
розшук вибухівки |
слідча робота |
|
Сильний, неврівноважений (холерик) |
|
|
|
|
|
Сильний, зрівноважений, рухливий (сангвінік) |
|
|
|
|
|
Сильний, зрівноважений, інертний (флегматик) |
|
|
|
|
|
Слабкий (меланхолік) |
|
|
|
|
|
Контрольні питання:
Що є основною формою нервової діяльності?
Вкажіть методи досліджень кори півкуль головного мозку.
Вкажіть три принципи рефлекторної діяльності центральної нервової системи.
Вкажіть відмінності безумовних і умовних рефлексів.
Які існують правила вироблення умовних рефлексів.
Вкажіть механізм створення умовного рефлексу.
Що таке рефлекторна дуга, з яких елементів вона складається?
Що таке час рефлексу, з чого він складається?
Що таке латентний період рефлексу, від чого він залежить?
Які види гальмування існують в ЦНС?
Що таке сон? Які існують види сну?
Вкажіть основні теорії сну
Що таке гіпноз? Які існують стадії гіпнотичного сну?
Що лежить в основі поділу тварин за типами вищої нервової діяльності?
Надайте приклади зв’язків типу вищої нервової діяльності з продуктивністю тварин.
ДЛЯ ЗАМІТОК
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
