3) Действие низкочастотных эмп. Принципы нормирования. Профилактика.

Электромагнитное поле - вид материи, который представляет собой совокупность изменяющихся во времени электрического и магнитного полей.

Действие:

1) острое

- катаракта

- нарушение слуха

- вестибулярные расстройства

- острое расстройство ЦНС

2) хроническое

а) ранние последствия

- усталость

- раздражительность

- сонливость

- головные боли

- боли в области сердца

- неусточивость АД

б) поздние

- тремор

- гипоксия миокарда

- лейкопения

- тромбоцитопения

- бесплодие, дефекты плода, снижение лактации

- опухоли мозга, лейкемия

Меры профилактики:

1) законодательные (нормирование: 50 Гц в помещениях жилых и общественных зданий)

2) организационные мероприятия

- рациональный режим работы оборудования

- защита расстоянием

- защита временем

3) инженерно-технические мероприятия

- поглотители мощности

- экранирование

- применение минимальной мощности генератора

- ограждения и обозначения

- предупредительная сигнализация

4) средства индивидуальной защиты

- комбинация с металлической нитью

- очки с металлическими стеклами

4) Экологические аспекты питания. Вредные вещества пищевых продуктов. Классификация. Контаминанты пищевых продуктов химической и биологической природы. Приоритетные загрязнители и приоритеты загрязнения.

Вредные вещества пищевых продуктов:

1) Собственные компоненты пищи

а) токсические

- токсины грибов (бледная поганка)

- амигдалин (косточки абрикосов, слив)

- гликопротеины (фасоль, арахис)

- саланин (картофель зеленый, зеленые помидоры)

- пчелиный мед (с ядовитых растений был сбор: рододендрон, богульник)

- гликозолаты (капуста, редька)

- моринотоксины (морепродукты)

- скомбротоксины (скумбрия, тунец)

б) вредные только для больных

- лактоза (молоко)

- глютен (рис, пшено)

в) БАВ и социальные токсиканты

- биогенные амины (сужение сосудов - болит голова)

- этанол

- кофеин

- пиво

2) Контаминанты

а) химической природы

- металлы (мышьяк, ртуть, свинец, медь)

- пестициды (хлорорганические, фосфорорганические)

- полициклические ароматические углеводороды (бензпирен)

- полимеры (целлофан, фторопласты, полиэфиры)

- нитриты, нитраты, нитрозамины (из удобрений)

б) биологической природы

- гормоны (эстрадиол, пролактин)

- антибиотики

- микотоксины

- бактериальные токсины

3) Пищевые добавки

- для улучшения внешнего вида и органолептики (красители, усилители вкуса, ароматизаторы)

- консерванты (антибиотики, антиоксиданты)

- ускорение сроков производства (пенообразователи)

Приоритетные загрязнители:

- токсичные металлы (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк)

- радиоизотопы (стронций, цезий, йод)

- пестициды

- нитраты, нитриты, нитрозамины

- ПАУ (бензпирен)

- полигалогены

- гормоны, антибиотики

- микотоксины, бактериальные токсины

Приоритеты загрязнения:

- зерно (пестициды, микотоксины)

- мясо (гормоны, антибиотики, нитрозамины)

- молоко (пестициды, антибиотики, токсические металлы)

- рыба (токсические металлы, нитрозамины)

- овощи (пестициды, нитраты)

Билет 13