Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Otvety_po_biletam_-_bolee_pravilno.docx
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
326.5 Кб
Скачать

2. Жирорастворимые витамины. Нормы потребления, причины и признаки гипер- и

гиповитаминозов, профилактика.

Витамины - низкомолекулярные органически вещества, обладающие высокой биологической активностью, не синтезируемые в организме, поэтому должны поступать с пищей.

Витамин

Норма

На что влияет

Где содержится

Гипер- и гипо- и авитаминоз

А (ретинол)

1 мг

1. нормализующий зрение (влияет на синтез родопсина, отвечающего за ночное зрение)

2. антиинфекционный (протектор с/о, кожи)

3. повышает резистентность (регулирует функциональное состояние ЦНС, обмен веществ и трофику тканей)

Морковь, салат, петрушка, печень, яйца, сливочное масло

Гипер: воспаление глаз, облысение

Гипо: поражение кожи, конъюнктивит

А: куриная слепота

D (1,25 -дигидроксихолекальциферол)

2,5 мкг

1. антиинфекционный (регулирует иммунный ответ)

2. антигеморрагичекий (ингибирует гиалуронидазу, разрушающую коллаген)

3. повышает резистентность (регулирует функциональное состояние ЦНС, обмен веществ (Са и Р) и трофику тканей)

Масло, желток, рыбий жир, дрожжи, печень

Гипер: нарушение функций почек и печени

Гипо: снижение аппетита

А: рахит, остеопороз

Е (токаферол)

8-10 мг

1. антиоксидант (защищает структурные липиды от окисления)

2. увеличивает фертильность организма

Масла, листья салата, капусты, яйца, гречневая крупа

Гипо: нарушение репродуктивной функции, поражение печени

К (филохинон)

0,2-0,3 мг

1. Антигеморрагический (увеличивает свертываемость крови, усиливая синтез протромбина)

2. Влияет на синтез АТФ

Капуста, шпинат, синтезируется микрофлорой

Гипер: анемия, увеличение тромбообразования

Гипо: паренхиматозные кровотечения

Профилактика:

- прием мультивитаминных препаратов

- контроль за полноценностью питания

3. Работа с открытыми источниками ионизирующего излучения, санитарные нормы, требования к вентиляции, канализации и пр.

Открытые источники - это такие источники ионизирующего излучения, при нормальной эксплуатации которых возможно попадание радионуклидов в окружающую среду и ее загрязнение.

Возможно и внешнее и внутреннее облучение, так как радионуклиды в негерметичных капсулах.

Примеры: радоновые ванны, меченые атомы в радиодиагностических процедурах, АЭС

Меры защиты от внутреннего облучения:

1) предупреждение распространения изотопов из технического оборудования в окр.среду

- полная герметизация и изоляция технического оборудования

- рациональное размещение и планировка объектов, зонирование и поточность работ

- рациональный состав и отделка лабораторий

2) снижение загрязнения окружающей среды и активности отходов

- санитарно-техническое оборудование (канализация, вентиляция, очистка и дезактивация помещений, оборудования)

- правильный сбор, удаление и обезвреживание отходов

3) предотвращение попадания радионуклидов в организм:

- правильная организация рабочих мест

- соблюдение личной гигиены

- использование средств защиты

- санпропускники и шлюзы

4) выведение изотопов

- лек.препараты

- питание

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]