Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Otvety_po_biletam_-_bolee_pravilno.docx
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
326.5 Кб
Скачать

2. Токсикоинфекции, вызванные условно-патогенной микрофлорой. Меры профилактики.

Пищевые токсикоинфекции, вызванные условно-патогенной микрофлорой, возникают в результате попадания в организм большого количества возбудителей с пищевыми продуктами.

Условно-патогенные - потому что являются постоянными обитателями кишечника человека.

Proteus vulgaris - в мясе, рыбе, салатах. Резистентный к факторам внешней среды. Вырабатывает эндотоксин, проявление симптомов по типу гастрита или гастроэнтерита: рвота, тошнота, боли в животе, понос, метеоризм.

E. coli – в мясе, овощах, молочных продуктах. Менее резистентна. Вырабатывает энтеротоксин, вызывая поражение кишечника, сопровождающееся поносом, повышением температуры тела, болями в животе.

Clostridium Perfringens (тип А) - мясной или рыбный фарш. Диарея, тошнота, повышение температуры, колики в животе.

Bacillus cereus – в молоке, мясе. Вырабатывает цитолитический и диареегенный токсины. Кровь в стуле, боли в животе, лихорадка, диарея.

Enterococcus Faecalis (фекальный энтерококк) - студни, салаты.

Профилактика:

- санитарно-ветеринарный надзор на фермах, скотобойнях

- выполнение гигиенических требований в пищевых блоках, направленных на предотвращение инфицирования продуктов (мытье инвентаря, тары, рук).

- правильное хранение продуктов, их кулинарная обработка, быстрая реализация.

3. Промышленные отравления свинцом. Меры профилактики.

Свинец используется в производстве аккумуляторов, красок, при добыче руд.

Поступает ингаляционным путем, реже - при проглатывании свинцовой пыли. Кумулируется в костях.

Выводится через ЖКТ

Действие (политропный яд: поражает многие органы и системы)

Система крови: неполноценные эритроциты => анемия, гемолитическая желтуха

НС: энцефалопатия

ЖКТ: свинцовые колики, запоры, снижение аппетита

Свинцовый колорит: бледное и желтое лицо

На деснах - свинцовая (серовато-лиловая) кайма (сульфид свинца из-за соединения с белками).

Поражает разгибатели: "рука просит, нога косит"

Профилактика:

- технологические меры: исключение свинца из производства, автоматизация, механизация, герметизация процесса

- санитарно-технические меры: обеспечение эффективной приточно-вытяжной системой, тщательная уборка помещений

- гигиеническое нормирование: установление и соблюдение ПДК

- организационные меры: соблюдение режима труда и отдыха

- проведение предварительных и периодических медицинских осмотров

- лечебно-профилактическое питание (рацион №3): связывает и выводит свинец - пектин (яблоки, кисель, мармелад). Молоко запрещено (Ca + Pb => увеличивает кумуляцию), витамин С

4. Основные гигиенические вопросы планировки и зонирования школ.

Выбор участка:

- недалеко от места жительства большинства детей (300 м)

- расположение во внутриквартальных территориях жилых домов

- в зоне пониженных скоростей преобладающих ветровых потоков

- достаточное расстояние от промышленных, коммунальных, с/х объектов, дорог (20 м)

- достаточный по величине (40 м2 на человека)

Проектирование:

- зона пониженных скоростей ветровых потоков

- зеленых насаждений не менее 50%

- деревья не ближе 15 м к зданию, кустарники - не ближе 5 м (нельзя с ядовитыми плодами и колючие кустарники)

- покрытие - асфальт и утрамбованный грунт

- искусственное наружное освещение (не менее 10 лк)

Помещения школы:

1) учебные (классные комнаты, лаборатории, мастерские, спортивный зал)

2) вспомогательные (рекреация, вестибюль, туалет, раздевальная)

3) административно-хозяйственные (учительская, кабинет директора, медпункт, столовая, складские).

На 1 этаже размещать учебные комнаты для младших классов, спортивный зал, пищеблок, кабинет директора, кабинет врача, мастерские.

На 2 - учительская и учебные комнаты, в большинстве своем, для среднего звена. На 3 - учебные комнаты, в большинстве своем, для старшего звена.

Обучение в разных специализированных кабинетах для среднего и старшего звена, а не в одном, что повышает качество обучения. Раздевальни в классных комнатах не разрешены, так как это ухудшает качество воздуха.

Квадратные классы лучше - всем видно, около 60 кв м. Расстояние от доски до первой парты - 2,65 м. При этом угол рассматривания - 35 градусов.

КЕО = 1,5%

СК = 1:4 - 1:5

Искусственное освещение - не менее 300 лк (для ламп накаливания - 150 лк)

Температура - 20 градусов в учебных помещениях и 16 - в спортивном зале.

Влажность - 40-60%

Скорость движения воздуха - не более 0,1 м/с

Кратность воздухообмена: классная комната - 1-1,5, лаборатория - 3, спортивный зал - 3, туалет - 5, кухня - 3

Билет 8

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]