Лекция №1 Пищеварительная система
Брюшную полость выстилает серозная оболочка- брюшина (peritoneum). Воспаление брюшины - перитонит. Брюшина имеет 2 листка: наружный - выстилает стенки, называется париетальный, внутренний - выстилает внутренние органы - висцеральный. Брюшина образует выросты- брыжейки. Здесь проходят кровеносные сосуды и нервы. На брыжейки подвешены петли кишечника. Брюшина образует карманы: у мужчин - 1: между прямой кишкой и мочевым пузырем, у женщин 2: пузырно-маточный и маточно-прямокишечный.
Брюшина образует 2 сальника:
1. Большой сальник, который свешивается с большой кривизны желудка.
2. Малый сальник - состоит из 2 связок: печеночно-желудочной и печеночной - дуоденальной.
Органы относительно брюшины могут, находится в 3х положениях:
Интраперитониально - орган покрыт брюшиной со всех сторон (тонкий кишечник, желудок, поперечная, сигмовидная кишка, печень).
Мезоперитониально – орган покрыт с 3х сторон (восходящая и нисходящая ободочные кишки).
Экстроперитониально - орган покрыт с одной стороны (почки, надпочечники, поджелудочная железа).
Органы пищеварения:
ЖКТ:
1.ротовая полость
2.глотка
3.пищевод
4.желудок
5.тонкий кишечник:
а) 12-ти перстная кишка
б) тощая кишка
в) подвздошная кишка
6.толстый кишечник:
а) слепая кишка с аппендиксом
б) ободочная кишка (восходящая, поперечная, нисходящая, сигмовидная).
в) прямая кишка
Пищеварительные железы:
1. Слюнные железы:
а) мелкие (на губах, щеках, небе, языке)
б) крупные (околоушные, поднижнечелюстные, подъязычные)
2. Поджелудочная
3. Печень с желчным пузырем
Рис. 1. Положение брюшины. Органы брюшной полости.
Рис. 2. Органы пищеварительной системы.
Рис. 3. Области живота.
1. правое подреберье- печень, желчный пузырь, печеночный угол толстой кишки.
2. эпигастральная, или подложечная область- желудок, поджелудочная, поперечная ободочная кишка.
3. левое подреберье- селезенка, селезеночный угол толстой кишки, частично поджелудочная.
4. правая мезогастральная область - восходящая ободочная, частично тонкий кишечник.
5. пупочная область - петли тонкой кишки.
6. левая мезогастральная область - нисходящая ободочная, частично тонкий кишечник.
7. правая подвздошная область - слепая кишка с аппендиксом.
8. лобковая, или лонная область – тонкий кишечник, мочевой пузырь.
9. левая подвздошная – сигмовидная кишка.
Рис. 4. Временные зубы.
Рис.5. Постоянные зубы.
Пищеварение в ротовой полости
Переработка пищи начинается в ротовой полости. Когда при раздражении рецептора импульсы по центростремительным волокнам тройничного, языкоглоточного и блуждающего нервов доходят до нервных центров продолговатого мозга. В результате чего начинается секреция слюнных, желудочных и поджелудочной желез. Пища в ротовой полости находится 15-30 с. В сутки вырабатывается 0,5 – 2л. слюны. pH 7,36.
Состав:
I. Вода 99,5 %
Сухой остаток 0,5 %:
1. Неорганические вещества: соли NA, Ca, K, CL.
2.Органические вещества:
а) ферменты - амилаза, мальтаза. Амилаза действует на крахмал, расщепляя его до мальтозы, а мальтаза действует на мальтозу, расщепляя ее до глюкозы.
б) муцин – слизь, благодаря нему образует пищевой комок, пища легче проглатывается.
в) лизоцим – обладает бактерицидным действием, снижает образование кариеса.
микроорганизмы
Функции слюны:
Пищеварительная функция - за счет ферментов.
Способствует формированию вкусовых ощущений.
Формирование пищевого комка.
Защитная функция - за счет лизоцима.
Стимулирует секрецию желудочного сока.
Регуляция слюноотделения:
I. Нервная – секреция слюнных желез – возбуждается рефлекторно.
Безусловным раздражителем являются питательные вещества, действующие на рецепторы ротовой полости. Условным раздражителем является запах пищи.
1.Симпатические нервы тормозят выработку слюны.
2.Парасимпатические усиливают.
Центр находится в продолговатом мозге.
Гуморальная
1. если кровь богата питательными веществами, то действие слюнных желез тормозится
2. если бедна, то усиливается.
Рис. 6. Поперечный разрез языка.