Вопрос 5. Классификация ферментов дыхания

Оксиредуктазы – ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции
	Аэробные			Анаэробные
Название	Дегидрогеназы аэробные	Оксидазы	Оксигеназы аэробные	Дегидрогеназы анаэробные	Оксигеназы анаэробные
Функция	активирование водорода в молекуле дыхательного субстрата и отделение его от окисляемого вещества, или дегидрирование.	активирование молекулярного кислорода, т.е. катализируют заключительные этапы окисления.	Катализируют реакции присоединения к окисляемому субстрату кислорода воздуха	активирование водорода в молекуле дыхательного субстрата и отделение его от окисляемого вещества, или дегидрирование.	Катализируют реакции присоединения к окисляемому субстрату кислорода воздуха
Ферменты	лактатдегидрогеназа, сукцинатдегидрогеназа Медьпротеиды: полифенолоксидаза, аскорбатоксидаза	Гемпротеиды: Цитохромоксидаза Цитохромы	Монооксигеназы (пирокатехаза) Диоксигеназы (фермент, катализирующий гидроксилирование ароматического кольца фенилаланина)	Алкогольдегидро- геназа	Гемпротеиды: каталаза пероксидаза

Вопрос 6. Дегидрогеназы растений, их химическая природа и функции

Основная функция дегидрогеназ – активирование водорода в молекуле дыхательного субстрата и отделение его от окисляемого вещества, или дегидрирование.

В общем виде схема действия дегидрогеназ заключается в том, что активированный или лабильный водород дыхательного материала АН₂ переносится на акцептор В, имеющий более высокую степень сродства к водороду:

АН₂ + дегидрогеназа + В = А + ВН₂ + дегидрогеназа

Дегидрогеназы делят на аэробные и анаэробные

1.Аэробные дегидрогеназы

*двухкомпонентные ферменты, куда наряду с белком в качестве простетической группы входит рибофлавин – производное витамина В₂

*наиболее распространенные коферменты – ФАД и ФМН

*К аэробным дегидрогеназам относятся: лактатдегидрогеназа, сукцинатдегидрогеназа

*доноры электронов – анаэробные дегидрогеназы, акцепторы – цитохромы, кислород

2.Анаэробные дегидрогеназы

*Двухкомпонентные ферменты

*Коферменты – НАД⁺ и НАДФ⁺, коферменты имеют сходную структуру, за исключением того, что в НАДФ⁺ на один остаток фосфорной кислоты больше; оба кофермента дают после гидролиза рибозу, аденин, никотинамид и фосфорную кислоту.

*В основе действия анаэробных дегидрогеназ лежит способность к обратимому дегидрированию и гидрированию пиримидинового ядра, входящего в состав коферментов этих дегидрогеназ в виде амида никотиновой кислоты

*К анаэробным дегидрогеназам относятся ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные превращения в процессах спиртового и молочнокослого брожения, например, алкогольдегидрогеназу, а также ферменты дегидрирования соединений, образующихся в процессе аэробного окисления ПВК (дегидрогеназы изолимонной, янтарной, яблочной кислот и др.)

*Переносят водород лишь на промежуточный переносчик.