
- •1. Сущность и основные принципы планирования деятельности предприятий туризма.
- •2. Програмно-целевое пл-ие.
- •3. План-ие, как подсистема управления.
- •5. Этапы, методы и значение планирования деятельности предприятий туризма.
- •1. Формирование цели. При формировании цели развития предприятия необходимо придерживаться следующих правил:
- •2. Концепция. Концепция должна отражать:
- •4. Реализация плана. Организация и реализация предполагает:
- •6. Организация и контроль выполнения плановых заданий
- •9. Виды планов, их место и назначение
- •10. Планирование турпродукта с учетом конкурентоспос-ти и экономич. Целесообразности.
- •11. Процесс планирования деятельности пр-тия туризма, его этапы и организация.
- •12. План-ие численности разных категория работников.
- •4. Разделы и показатели плана материально-технического оснащения предприятий.
- •15. Информационное обеспечение процесса планирования на предприятии.
- •16. Планирование совокупного (валового) дохода на предпр. Туризма.
- •19. Структура и содержание разделов бизнес-плана предприятий туризма.
- •20. Порог рентабельности предприятий туризма и методы его расчета.
- •2 Способа расчетов:
- •21. Методы и порядок обоснования плана объема реализации на предприятиях туризма
- •22. План рекламных мероприятий предприятий туризма, его цель и методы его
- •24. План маркетинга и его значение в обосновании содержания турпродукта.
- •23. Планирование амортизационных отчислений и транспортных расходов на предприятиях туризма.
- •25. Информационное обеспечение процесса планирования деятельности предприятий туризма.
- •26. Отраслевая специфика формирования затрат (издержек) предприятий туризма.
- •27. Методы планирования и прогнозирования развития предприятий туризма.
- •28. Показатели финансового плана и порядок его обоснования.
- •29. Финансовый план предприятий туризма, его особенности и задачи.
- •30. Организация выполнения плановых заданий в предприятиях туризма
- •31. Баланс доходов и расходов предприятий - исходная форма финансового плана предприятия.
- •32. Планирование рекламного процесса на предприятиях туризма.
- •36. Планирование доходов в поступление денежных средств на предприятиях туризма.
- •37. Принципы планирования них характеристика.
- •38. Планирование расходов и отчислений средств на предприятиях сферы услуг.
- •40. Информационное обеспечение процесса финансового планирования на предприятиях туризма
- •39. Оценка и планирование конкурентоспособности предприятий туризма.
- •42. Контроль выполнения финансового плана на предприятиях туризма.
- •43. Оперативное и тактическое планирование предприятий туризма.
- •44. Финансовый план предприятий туризма и его значение. Взаимосвязь финансового плана с другими планами предприятия.
- •49 Стратегическое планирование деятельности предприятий туризма. Нормативно-методическое обеспечение процесса планирования на предприятиях туризма.
- •46. Методы учета риской при планировании продаж турпродукта.
- •47. Внутрифирменное планирование как основная форма и философия планирования деятельности предприятий туризма.
- •48. Бизнес-план инвестиционного проекта и его паспорт.
12. План-ие численности разных категория работников.
Обоснование штатного расписания осуществляется по подразделениям и службам на основе:
А. Планового бюджета рабочего времени для сотрудников работающих по повременно-премиальной системе оплаты труда.
Б. Объем выработки и плановой производительности труда, рассчитывается стоимость 1цы объема работ сдельной и сдельно-премиальной оплаты труда
В. Предполагающиеся разовые работники по трудовому соглашению.
Для админ.-управл. персонала расчет численности работников осущ-ся исходя из размера предприятия, его функционального назначения, необходимого числа подразделений и служб и их функциональной нагрузки.
Штатное расписание: 2 вида
4. Разделы и показатели плана материально-технического оснащения предприятий.
Один из разделов бизнес-плана.
Производственные мощности, которые требуются для производства туристической услуги (оборудование, здание, отделочные работы). Надо указать их количество, качество и стоимость и суммарные затраты на эксплутационные расходы, потребляемые производственным оборудованием (электричество, …)
В основном включаются капитальные затраты , на которые требуются основные инвестиции. Все затраты следует описать достаточно детально, чтобы инвестор убедился в продуманности проэкта.
Для турфирмы: аренда или приобретение офиса (площадь, направления использования, необходимость капитального или косметического ремонта), мебель (столы, стулья, их количество и стоимость), офисная техника(компьютер, факс, принтер, телефон; кол-во и стоимость).
Для гостиницы: стоимость работ по строительству или реконструкции здания, стоимость внутренней отделки помещения и оборудования.
В конце определяется сумма инвестиций в основной капитал, т.е. необходимые первоначальные инвестиции (свыше 90% от всей суммы инвестиций)
14. Расчет и обоснование плановых заданий по фонду з\пл.
Все средства предприятия, направленные на оплату труда работников, образуют фонд зарплаты. Фонд зарплаты рассчитывается в абсолютном выражении в рублях и в относительном выражении – в процентах к товарообороту или обороту предприятия ((фонд: на Т.О.) умнож. На 100%). Этот показатель называется уровнем фонда зарплаты и характеризует размер зарплаты, приходящейся на 1 рубль оборота предприятий.
Для обеспечения эффективности работы предприятия уровень фонда зарплаты должен иметь тенденцию к снижению. Для этого темп роста товарооборота должен быть выше темпа роста фонда зарплаты. Зарплата является важнейшей статьей издержек или себестоимости продукции. В
В целях анализа и планирования фонд зарплаты подразделяется по нескольким направлениям:
По категориям работников (фонд зарплаты производственного, обслуживающего, административно-управленческого персонала)
Фонд зарплаты списочного и несписочного состава
Основной и дополнительный фонд зарплаты
и другие принципы классификации в зависимости от цели анализа. Например, основной и переменный фонд зарплаты.
Важнейшим принципом классификации является деление фонда зарплаты на основной и дополнительный.
Основной фонд зарплаты включает всю сумму оплаты за практически отработанное время по тарифным ставкам, окладам и сдельным расценкам (тарифный фонд зарплаты), а также все премиальные выплаты за мастерство, бригадирство, работу в ночное время, за знание иностранного языка, оплата брака и простоев не по вине работника.
Дополнительный фонд зарплаты не связан с оплатой за непосредственное участие в трудовом процессе (оплата очередных отпусков, дополнительных отпусков по закону, оплата времени выполнения государственных и общественных обязанностей, оплата компенсаций за неиспользованный отпуск, оплата кормящим матерям перерывов в работе, имеющих детей до 1 года; оплата работников, командированным на учебу).
Расчет фонда зарплаты
Для каждого работника рассчитывается общий фонд зарплаты. Он складывается последовательно как сумма основной и дополнительной зарплаты.
Первоначально рассчитывается основной фонд зарплаты работника по тарифным ставкам и окладам в случае повременной системы оплаты труда. Если работник проработал все рабочие дни, то ему начисляется зарплата в соответствии с установленным окладом. Если работник проработал неполный месяц, то его должностной оклад делится на календарное число рабочих дней в данном месяце и умножается на количество отработанных дней фактически.
К сумме должностного оклада прибавляются суммы премии (например, за перевыполнение плана оборота, за высокий прирост оборота, за бригадирство и т.д.)
В дополнительный фонд входит оплата за отпуска и другие выплаты
Общий фонд зарплаты работника = основной фонд + дополнительный фонд.
Фонд зарплаты всех работников = сумма фондов зарплаты всех работников.