49 Стратегическое планирование деятельности предприятий туризма. Нормативно-методическое обеспечение процесса планирования на предприятиях туризма.

Стр-кое пл-ие – в общем виде это набор действий и решений, предприятиях руководством, которые ведут к разработке специфических стратегий, предназначенных для помочь экономич. системе достичь своих целей. Детально – это процесс, в котором рациональный анализ сложившейся ситуации и будущих возможностей ведет к формированию долгосрочных намерений, стратегий, целей, мероприятий с учетом возможных шансов и рисков.

С точки зрения технологии страт. пл-ие определяется как:

1. итеративный процесс, включающий в себя определение страт. целей

2. разработка стратегий по достижению поставленных целей

3. распределение необходимых для реализ. целей ресурсов

Страт. пл-ие призвано выявлять, анализировать и прогнозировать (по возможности) эконом., полит., технич.и общественное окружение отрасли. Оно игнорирует детали, расчитано на длит. срок, нацелено на рянок. Страт. пл-ие является связу.щим звеном между основополагающей стратегией и краткоср., детальным, операт. пл-ием.

Сущность страт. пл-ия в туризме состоит в разработке целевых ориентиров развития туризма на конкр. территории и определении необходимых для достижения ресурсов, формирование политики, направленной на мобилизацию и рациональное использование этих ресурсов. Оно должно охарактеризовать основной путь перспективного развития и позволять модифицировать его или осуществлять соотв-щие коррективы.

Такой подход позволяет: - получить представление о состоянии туристической системы и уровне решения существующих проблем на конкр. Момент времени

спроецировать на будущее современные тенденции в развитии

наметить страт. цели, к которым нужно стремиться

увязать цели с объемом и структурой всех видов ресурсов, требующихся для их достижения

объединить в единое целое федер. и регион. программы

обеспечить комплексное, координированное включение бюджето-налоговых и денежно-кредитных инструментов в механизм достижения страт. задач

дать возможность деловому миру страны узнать о конъюктуре рынка и подключиться , реализуя свой интерес.

Отличия стратег. и опер. пл-ия:

• в страт. в большей мере играют роль субъективные ценностные установки руководства

• более широк общий объем альтернатив

• большая степень неопределенности; важнее оценить риски

• страт. – инфо об окружающей среде; оперт. – внутренний анализ и совершивщееся события

• чаще всего более длительный период у страт.

• страт. структурируются в глобальном масштабе, содержат меньше деталей.

Стратегия – это прежде всего реакция фирмы на объективные внешние и внутренние обстоятельства ее деятельности. Стратегия сосредоточена на определенном периоде и включает в себя совокупность глобальных идей развития отрасли, территории, фирмы. Ответственность за разработку несет руководство.

46. Методы учета риской при планировании продаж турпродукта.

Риски как возможность потери или негативных последствий необходимо учитывать в плановых расчетах и разрабатывать мероприятия по их снижению. Для предприятий сферы услуг риски можно классифицировать:

1. риски внешней среды

неустойчивость спроса и сезонные колебания наполняемости гостиничного комплекса, предприятий питания и т.д.

изменение поведения конкурентов, т.е. снижение цен, появление новых альтернативных видов услуг, расширение объемов деятельности и т.д.

изменение нормативной правовой базы функционирования предприятия изменение налоговой базы, изменение или введение лицензирования, обязательной сертификации различных услуг, ужесточение паспортно-визовых формальностей и т.д.

повышение тарифов на коммунальные услуги, Интернет и т.д.

политическая и экономическая нестабильность, нарушение безопасности, терроризм и т.д.

валютные риски, связанные с колебанием курса рубля и изменением условий пользования валютным счетом

транзакционный риск (взаимодействие 2-х партнеров), когда происходит недопонимание договора

сложности или задержка в получении необходимых денежных или материально-технических средств для выполнения и обеспечения поставленных задач.

Эти риски обычно страхуются, т.к. не управляемы

2. риски внутренней среды (это риски недостаточного внутреннего потенциала, его надежности функционирования, мобильности его реакции)

недостаточность инвестиционного ресурса для модернизации материально-технической базы, что снижает конкурентоспособность и безопасность предприятия

квалификационный и профессиональный состав работников не обеспечивает реализацию мероприятий плана в установленные сроки

денежные ресурсы предприятия не обеспечивают все платежи в полном объеме плановых заданий

инновационная идея плана оказалась ошибочна

технические возможности и техника дают сбой, не обеспечивают запланированный вид услуг

несбалансированная ликвидность и невыполнение обязательств по платежам партнерам ведет к штрафам и другим санкциям

3. коммерческие риски

неплатежи партнеров

задержки выполнения договорных обязательств

прибыльность по предоставлению услуг из-за повышения себестоимости и снижения доходов

система бронирования дает сбои, что ведет к перезаполнению гостиниц

вложение средств в акции сторонних организаций не дают ожидаемого дохода

инфляционные процессы выше планового уровня

Кроме того риски можно классифицировать иначе

2. по степени вероятности наступления риска

маловероятные (катаклизмы, бедствия и т.д.)

средней вероятности (политические, экономические риски и т.д.)

высокая степень вероятности (изменение поведения конкурентов, сезонность и т.д.)

3. по уровню влияния на формирование устойчивой тенденции

краткосрочное влияние (учитывается при оперативном планировании с разработкой мероприятий по снижению риска)

долговременное (учитывается в стратегическом планировании путем адаптации развития предприятия к изменяющимся условиям и тенденциям функционирования)

4. по управляемости

управляемые риски, т.е. те которые можно или избежать или снизить за счет продуманных действий

неуправляемые - в основном внешние риски, учитываемые в планах как непреодолимые трудности и решаются путем корректировки планов с их учетом

При планировании риски предварительно разбиваются на группы:

простые риски – на прямую влияющие на результаты хозяйственной деятельности и которые считаются приоритетными (финансовые, технические риски)

риски нестабильности – политические, экономические, безопасность, стихийные бедствия.

Каждому риску по вероятности его возникновения и влияния на результаты хозяйственно-финансовой деятельности присваивается коэффициент вероятности наступления события…умноженного на уровень изменения результатов хозяйственно-финансовой деятельности.