- •7.03051004; 8.03051004 “Управління безпечністю та якістю товарів”;
- •7.03051005; 8.03051005 “Організація оптової і роздрібної торгівлі”.
- •Тема 1. Основні поняття та категорії управління якістю
- •1. Якість товарів як фактор підвищення рівня життя населення країни
- •2. Соціально-економічні аспекти підвищення якості вітчизняних підприємств
- •3. Поняття та категорії в галузі управління якістю продукції
- •Класифікація показників якості продукції
- •Тема 2. Проблема якості продукції на сучасному етапі
- •1. Взаємозв’язок якості товарів з конкурентоспроможністю продукції та національним престижем країни
- •2. Значення та сутність управління якістю товарів
- •Механізм управління якістю продукції
- •Тема 3. Принципи управління якістю
- •1. Випередження вимог споживача до якості продукції
- •2. Основні принципи управління якістю
- •Тема 4. Управління якістю на рівні підприємства
- •Управління якістю на виробництві
- •Функції виробництва, які направлені на якість
- •Тема 5-6. Вітчизняний досвід управління якістю
- •1. Розвиток управління якістю товарів
- •2. Розвиток контролю якості товарів
- •3. Сучасна політика в галузі управління якістю
- •Тема 7. Міжнародний досвід управління якістю
- •1. Розвиток методів управління якістю товарів у світі
- •2. Взаємозв’язок нормування якості та систем якості у світі
- •3. Досвід управління якістю товарів у світі
- •Тема 8. Принципи tqm та їх вплив на якість продукції
- •Розвиток тотального управління якістю у світі
- •2. Основні принципи tqm
- •Цикл е. Демінга
- •Національні премії з якості товарів
- •Тема 9. Система якості в стандартах iso серії 9000
- •1. Характеристика стандартів iso серії 9000
- •2. Процесний підхід в системі управління якістю
- •Організаційна структура і документація системи якості
- •Тема 10. Системи управління якістю
- •1. Моделі систем управління якістю
- •2. Механізм управління якістю продукції
- •Тема 11. Статистичні методи контролю якості
- •Основа статистичних методів контролю якості
- •2. Характеристика статистичних методів
- •Контрольна карта
- •3. Роль статистичних методів у процесах проектування продукції
- •Тема 12. Інструменти управління якістю
- •Порядок збору вихідних даних
- •2. Інструменти контролю якості
- •Тема 13. Ключові елементи функцій розгортання якості (qfd)
- •Ключові елементи та інструменти Розгортання Функцій Якості
- •2. Принципи побудови функцій qfd
- •Тема 14. Сертифікація систем якості на підприємстві
- •1. Основні принципи сертифікації систем якості підприємств
- •2. Етапи проведення сертифікації
- •3. Сертифікація систем якості в Україні
- •Тема 15. Витрати на якість: класифікація та облік
- •1. Вплив якості на прибутки та збитки підприємства
- •2. Класифікація та облік витрат
- •Тема 16. Аудит якості
- •1. Типи аудиторських перевірок
- •2. Проведення внутрішнього та зовнішнього аудитів
- •Список використаних джерел
- •Управління якістю
2. Соціально-економічні аспекти підвищення якості вітчизняних підприємств
Якість є важливим інструментом у боротьбі за ринки збуту, тому що забезпечує конкурентоспроможність товару. Вона включає в себе технічний рівень продукції і корисність товару для споживача через функціональні, соціальні, естетичні, ергономічні, екологічні властивості.
Конкурентоспроможність визначається сукупністю якісних і вартісних особливостей товару, витратами на придбання і споживання відповідного товару. Підвищення якості пов’язане з новими витратами, але виробник сподівається, що вони окупляться завдяки прибутку.
Значення загального контролю якості полягає в підсиленні впливу запитів споживачів на якість продукції.
Споживачів цікавить: 1) надійність продукції; 2) довговічність продукції; 3) зручність в експлуатації; 4) естетичні властивості продукції.
3. Поняття та категорії в галузі управління якістю продукції
В галузі управління якістю використовують ряд понять, що охоплюють різні аспекти цієї галузі:
1) поняття система – це сукупність взаємопов’язаних елементів;
2) поняття управління – це скоординована діяльність, що спрямовує діяльність в потрібному напрямку;
3) поняття найвище керівництво – це особа чи група осіб, що спрямовує і контролює діяльність організації на найвищому рівні;
4) поняття система управління – це система, що встановлює політику та цілі і дає змогу досягти цих цілей;
5) поняття управління якістю – це діяльність, що полягає у спрямуванні і контролюванні організації щодо якості;
6) поняття політика у сфері якості – це загальні наміри та спрямованість організації до якості, сформульованої найвищим керівництвом;
7) поняття система управління якістю – це діяльність, що спрямовує і контролює діяльність організації щодо якості;
8) поняття постійне поліпшення – це повторювана діяльність щодо підвищення якості;
9) поняття цілі у сфері якості – це те, до чого прямують у сфері якості.
Для функціонування системи якості сформульовані основні задачі цієї системи:
1) формулювання і реалізація політики якості;
2) періодичне коректування цілей з урахуванням реальних умов;
3) розробка і періодичне оновлення програми якості з визначенням першо-чергових задач, термінів, персоналу і фінансових засобів;
4) складання річних звітів з якості і їх наступний аналіз;
5) організація структури і документації системи якості, в першу чергу «Настанови з якості»;
6) призначення співробітника, що відповідає за створення і ведення документації системи якості; він є підлеглим вищому керівництву і має прямий доступ до нього.
Система управління якістю продукції спирається на взаємозалежні категорії управління: об’єкт, цілі, фактори, суб’єкти, методи, функції, засоби, принцип, вид і ін. Все вищеназване дає змогу охарактеризувати управління якістю продукції як постійний, планомірний, цілеспрямований процес впливу на всіх рівнях на фактори і умови, що забезпечують створення продукції найвищої якості. Крім того, управління якістю розглядається як коригувальний вплив на процес формування якості у виробництві, тобто управління якістю – органічна частина загального управління виробництвом й одна з галузей «дерева цілей».
Показники якості залежно від характеру завдань щодо оцінювання рівня якості продукції можна класифікувати за різними ознаками.
Залежно від специфічних особливостей продукції й умов її виготовлення та використання деякі з груп показників якості продукції в класифікації можуть бути відсутні. За необхідністю, вводяться додаткові групи показників, характерні для певного виду продукції. Це можуть бути показники однорідності, стійкості продукції до зовнішніх впливів тощо.
