- •7.03051004; 8.03051004 “Управління безпечністю та якістю товарів”;
- •7.03051005; 8.03051005 “Організація оптової і роздрібної торгівлі”.
- •Тема 1. Основні поняття та категорії управління якістю
- •1. Якість товарів як фактор підвищення рівня життя населення країни
- •2. Соціально-економічні аспекти підвищення якості вітчизняних підприємств
- •3. Поняття та категорії в галузі управління якістю продукції
- •Класифікація показників якості продукції
- •Тема 2. Проблема якості продукції на сучасному етапі
- •1. Взаємозв’язок якості товарів з конкурентоспроможністю продукції та національним престижем країни
- •2. Значення та сутність управління якістю товарів
- •Механізм управління якістю продукції
- •Тема 3. Принципи управління якістю
- •1. Випередження вимог споживача до якості продукції
- •2. Основні принципи управління якістю
- •Тема 4. Управління якістю на рівні підприємства
- •Управління якістю на виробництві
- •Функції виробництва, які направлені на якість
- •Тема 5-6. Вітчизняний досвід управління якістю
- •1. Розвиток управління якістю товарів
- •2. Розвиток контролю якості товарів
- •3. Сучасна політика в галузі управління якістю
- •Тема 7. Міжнародний досвід управління якістю
- •1. Розвиток методів управління якістю товарів у світі
- •2. Взаємозв’язок нормування якості та систем якості у світі
- •3. Досвід управління якістю товарів у світі
- •Тема 8. Принципи tqm та їх вплив на якість продукції
- •Розвиток тотального управління якістю у світі
- •2. Основні принципи tqm
- •Цикл е. Демінга
- •Національні премії з якості товарів
- •Тема 9. Система якості в стандартах iso серії 9000
- •1. Характеристика стандартів iso серії 9000
- •2. Процесний підхід в системі управління якістю
- •Організаційна структура і документація системи якості
- •Тема 10. Системи управління якістю
- •1. Моделі систем управління якістю
- •2. Механізм управління якістю продукції
- •Тема 11. Статистичні методи контролю якості
- •Основа статистичних методів контролю якості
- •2. Характеристика статистичних методів
- •Контрольна карта
- •3. Роль статистичних методів у процесах проектування продукції
- •Тема 12. Інструменти управління якістю
- •Порядок збору вихідних даних
- •2. Інструменти контролю якості
- •Тема 13. Ключові елементи функцій розгортання якості (qfd)
- •Ключові елементи та інструменти Розгортання Функцій Якості
- •2. Принципи побудови функцій qfd
- •Тема 14. Сертифікація систем якості на підприємстві
- •1. Основні принципи сертифікації систем якості підприємств
- •2. Етапи проведення сертифікації
- •3. Сертифікація систем якості в Україні
- •Тема 15. Витрати на якість: класифікація та облік
- •1. Вплив якості на прибутки та збитки підприємства
- •2. Класифікація та облік витрат
- •Тема 16. Аудит якості
- •1. Типи аудиторських перевірок
- •2. Проведення внутрішнього та зовнішнього аудитів
- •Список використаних джерел
- •Управління якістю
Організаційна структура і документація системи якості
Існує різниця між підходами до системи управління якістю:
так, стандарти серії ISO 9000 містять вимоги до систем управління якістю; методичні рекомендації щодо поліпшення показників діяльності; оцінювання систем управління якістю. Моделі досконалості містять критерії, за якими проводиться порівняльне оцінювання показників діяльності організації. Результати оцінювання застосовуються до всіх видів діяльності організації та всіх зацікавлених сторін. В моделях досконалості критерії оцінювання забезпечують організації підставу для порівняння показників її діяльності з показниками інших господарюючих суб’єктів.
Міжнародна організація зі стандартизації, ISO (The International Organization for Standardization, ISO) – це неурядова організація, що була заснована в 1947 році. Вона поєднує представників зі 140 країн світу. Вона сприяє розвитку стандартизації й активізації ролі стандартів в усьому світі.
Завданням ISO є розвиток співробітництва між державами, міжнародний обмін в інтелектуальній, науковій, технічній й економічній сфері діяльності.
Результатами діяльності ISO є публікація узгоджених міжнародних стандартів за всіма напрямами життєдіяльності, крім області, що ставляться до компетенції Міжнародної електротехнічної комісії (МЕК).
Кожна держава вирішує самостійно, у якому ступені міжнародні стандарти ISO будуть використовуватись в національній економіці.
Використання гармонізованих стандартів ISO здійснюється такими методами:
− прийняття національного стандарту без якої-небудь зміни тексту міжнародного документа або «прямий метод»;
− прийняття автентичного міжнародному стандарту тексту з додатковими вимогами, що відображають національні особливості;
− прийняття національних стандартів з використанням положень і норм міжнародних стандартів як вихідна інформація з різним ступенем запозичення.
Підготовка і впровадження системи якості вимагає певних зусиль колективу організації. Відповідність вимогам стандартів ISO серії 9000 – це безперервний процес, що вимагає постійного поліпшення.
В 1993 р. у рамках ISO було створено «Управління охороною навколишнього середовища» (Environmental management). Воно в 1996 р. прийняло комплекс стандартів ISO серії 14000 для побудови ефективної системи управління навколишнім середовищем і менеджменту екологічними аспектами діяльності підприємств.
Основним стандартом серії ISO 14000 є стандарт ISO 14001:1996 «Система управління навколишнім середовищем. Вимоги й посібник із застосування».
У стандартах цієї серії відображені такі аспекти і області управління навколишнім середовищем: терміни і визначення; системи екологічного менеджменту; екологічний аудит і дослідження в області екології; оцінка продукції на різних стадіях життєвого циклу; екологічне маркування продукції.
Стандарти серії ISO 14000 застосовуються підприємствами різних форм, розмірів і видів діяльності і можуть використовуватись в державах із будь-якими географічними і політичними умовами. На відміну від природоохоронних стандартів, сімейство ISO 14000 не регламентує кількісні показники впливу підприємств на навколишнє середовище.
Робота в області сумісництва стандартів серій ISO 9000 і ISO 14000 ведеться за такими напрямами:
− єдність термінології стандартів;
− систем управління якістю й охороною навколишнього середовища в рамках однієї організації;
− проведення спільних перевірок й аудиту систем якості й навколиш-нього середовища.
Системи управління на основі стандартів серії ISO 14000, вимагають перегляду функціонування об’єктів підприємництва, пов’язаних із впливом на навколишнє середовище.
Основними елементами стандарту ISO 9001:2000 є:
1) політика організації в області управління якістю та охорони навколишнього середовища;
2) цілі, завдання, планування діяльності організації;
3) вимір, аналіз і поліпшення якості;
4) коригувальні й попереджуючі дії, що повинні впливати на виробництво;
5) аналіз з боку керівництва результатів діяльності;
6) структура й відповідальність;
7) моніторинг і вимір;
8) постійне поліпшення системи якості.
