- •Рецензенты: Профессор, д.Х.Н. Каф. «Синтез полимеров» мгатхт им. М.В. Ломоносова Прокопов н.И.. Доцент, к.Х.Н. Каф. «Органической химии» мгупб Фонский д.Ю.
- •Содержание
- •Введение
- •1. Алканолы (спирты)
- •1.1. Классификация
- •1.2. Одноатомные спирты.
- •1.3. Номенклатура.
- •1.4. Изомерия
- •1.5. Методы получения
- •1.6. Физические свойства.
- •1.7. Химические свойства.
- •1.7.1. Кислотно-основные свойства спиртов
- •В приведенном ряду кислотные свойства наиболее сильно выражены у метилового спирта, наиболее слабо – у третичных спиртов.
- •Спирты спирты спирты спирт
- •1.7.3. Реакции нуклеофильного замещения гидроксильной группы
- •1.7.4. Реакция с галогеноводородами
- •1.7.5. Взаимодействие с галоидными соединениями фосфора и с хлористым тионилом
- •1.7.6. Реакция этерификации
- •1.7.7. Дегидратация спиртов
- •1.7.8. Правило зайцева
- •1.7.9. Алкилирование спиртов
- •1.7.10. Окисление спиртов
- •1.7.11. Идентификация спиртов
- •1.7.12. Отдельные представители
- •1.8. Высшие спирты
- •2.Непредельные одноатомные спирты
- •3. Двухатомные спирты (гликоли)
- •3.2. Изомерия
- •3.3. Методы получения
- •3.4. Химические свойства
- •3.4.1. Перегруппировка 1,2-гликолей
- •4. Трехатомные спирты (глицерин)
- •Монохлоргидрины глицерина Дихлоргидрины глицерина
- •4.2.1. Дихлоргидрины глицерина
- •5. Фенолы
- •5.1. Методы получения одноатомных фенолов
- •5.2. Химические свойства
- •5.2.1. Реакции по гидроксильной группе
- •5.2.2. Реакции ароматического ядра
- •6. Нафтолы
- •7. Ароматические спирты
- •7.1. Методы получения
- •7.2. Химические свойства
- •8. Фенолоспирты
- •9. Высшие спирты. Воски
- •10. Применение в пищевых биотехнологиях
- •Норгидрогваяретовая
- •Вопросы и упражнения для самоконтроля
- •Тест по теме Тестовые задачи для самостоятельного решения с ответом.
- •Тестовые задачи для самоконтроля.
- •Список рекомендуемой литературы
- •Спирты, фенолы и нафтолы.
Тест по теме Тестовые задачи для самостоятельного решения с ответом.
1. Какой из этих спиртов дает фиолетовое окрашивание с неорганическим веществом?
а) Этанол.
б) Фенол
в) Циклогексанол.
2. Какой из этих спиртов образует, при окислении алифатический кетон? Напишите уравнение реакции.
а) Изоапропиловый спирт.
б) Пропанол.
в) Нафтол.
3. Какой из этих спиртов при окислении образует альдегид? Напишите уравнение реакций.
а) Бутанол - 1.
б) Бутанол-2.
в) Циклогексанол.
4. Какой из этих спиртов является первичным? Напишите его формулу.
а) Этанол;
б) пропанол-2;
в) трет. бутиловый спирт.
5. Какой из этих спиртов является вторичным? Напишите его формулу.
а) Метанол;
б) трет. бутиловый спирт;
в) изопропиловый спирт.
6. Какой из этих спиртов является третичным? Напишите его формулу.
а) Пропанол;
б) изопропиловый спирт;
в) трет. бутиловый спирт.
7. Какой из этих спиртов является двухатомным? Напишите его формулу.
а) Этанол;
б) этиленгликоль;
в) глицерин.
8. Какой из этих спиртов будет реагировать с NaOH? Напишите его формулу.
а) Пропанол-1;
б) изопропиловый спирт;
в) глицерин.
9. Какой из этих спиртов будет реагировать с NaOH? Напишите его формулу.
а) Этанол;
б) фенол;
в) бутанол-1.
10. Какой из этих спиртов будет реагировать с водным раствором NaOH? Напишите его формулу.
а) Бензиловый спирт;
б) α-нафтол;
в) изопропиловый спирт.
11 . Какой из этих спиртов будет давать фиолетовое окрашивание с FeCl3? Напишите его формулу.
а) Этанол;
б) п-крезол;
в) глицерин.
12. Какой из этих спиртов будет реагировать с водным раствором NaOH? Напишите его формулу.
а) β-нафтол;
б) бутанол-2;
в) изопропиловый спирт.
13. Какой из этих спиртов будет сульфироваться? Напишите его формулу.
а) Фенол;
б) этанол;
в) глицерин.
Ответы.
1. б) фенол:
Фиолетовое
окрашивание
2. а) изопропиловый спирт
ацетон
3. а) Бутанол – 1,
бутаналь
4. а) этанол: СН3СН2-ОН
5. в) изопропиловый спирт:
6. в) трет. бутиловый спирт:
7. б) этиленгликоль:
8. в) глицерин:
9. б) фенол:
10. б) α-нафтол:
11. б) п-крезол:
12. а) β-нафтол:
13. а) Фенол
Тестовые задачи для самоконтроля.
1. Какие из этих соединений будут давать фиолетовое окрашивание с FeCl3? Напишите их формулы.
а) Этанол;
б) α-нафтол;
в) фенол.
2. Какой из этих спиртов будет реагировать с водным раствором NaOH? Напишите его формулу.
а) Бутанол-1;
б) фенол;
в) изопропиловый спирт.
3. Какое из этих соединений образует альдегид при окислении? Напишите уравнение реакции.
а) Бутанол-1;
б) п-крезол;
в) β-нафтол.
4. Какой из этих спиртов будет давать синее окрашивание с Сu(OH)2? Напишите структурную формулу.
а) Нафтол.
б) Пропанол.
в) Этиленгликоль.
5. Какой из этих спиртов будет образовывать взрывчатое вещество? Назовите его, напишите уравнение реакции.
а) Этанол.
б) Глицерин.
в) Фенол.
6. Какой из этих спиртов является жиром? Напишите реакцию его получения.
а) Тристеарин.
б) Этилацетат.
в) Фенилацетат.
7. Какая из этих кислот может образовывать аспирин? Напишите уравнение реакции.
а) Салициловая кислота.
б) Уксусная кислота.
в) Бензойная кислота.
8. Какой из этих спиртов является первичным? Напишите уравнение реакции его окисления.
а) Пропанол-1.
б) Бутанол-2.
в) Фенол.
