- •Тәжірибелік сабаққа арналған әдістемелік кешен
- •2016-2017 Оқу жылы
- •III. Оқыту мақсаты:
- •IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •VII.Бақылау
- •1.Сұрақтары:
- •2.Тесттік бақылау:
- •III. Оқыту мақсаты:
- •IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •VII. Бақылау:
- •1.Сұрақтары:
- •2. Тесттік бақылау:
- •III. Оқыту мақсаты:
- •IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •VII. Бақылау:
- •1. Сұрақтары:
- •2. Тесттік бақылау:
- •III. Оқыту мақсаты:
- •IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •VII. Бақылау:
- •1.Сұрақтары:
- •2. Жағдайлық есептер:
- •III. Оқыту мақсаты:
- •IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •VII.Бақылау:
- •1.Сұрақтары:
- •2. Тесттік бақылау:
- •3. Жағдайлық есептер:
- •III. Оқыту мақсаты:
- •IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •VII. Бақылау:
- •1. Сұрақтары:
- •2. Тесттік бақылау :
- •III. Оқыту мақсаты:
- •IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •VII.Бақылау:
- •1. Сұрақтары :
- •2. Тесттік бақылау :
- •III. Оқыту мақсаты:
- •IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •VII. Бақылау
- •1. Сүрақтары :
- •III. Оқыту мақсаты:
- •IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •VII.Бақылау:
- •1. Сұрақтары :
- •2. Тесттік бақылау:
- •III. Оқыту мақсаты:
- •IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •VII.Бақылау:
- •III. Оқыту мақсаты:
- •IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •VII.Бақылау:
- •1. Сұрақтары :
- •III. Оқыту мақсаты:
- •IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •VII.Бақылау:
- •1. Сұрақтары:
III. Оқыту мақсаты:
Студент білуі тиіс:
- негізгі қоректік заттардың ағза үшін маңызын;
- негізгі қоректік заттардың мөлшерлік қарым-қатынасының дәрежесін;
- тамақтану тәртібіне қойылатын гигиеналық талапларды.
Студент істей алуы тиіс:
- негізгі қоректік заттарың ағзаға қажеттілігін;
- негізгі қоректік заттардың мөлшерлік қарым-қатынасының дәрежесін анықтауды;
- гигиеналық талаптарға жауап беретін тамақтану тәртібін құрастыруды.
IV. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
1. Негізгі қоректік заттардың мөлшерлік қарым-қатынасының
үш дәрежесін атаңыз.
2. Тамақтану тәртібі дегеніміз не?
3. Тамақтану тәртібіне қандай гигиеналық талаптар қойылады?
4. Ұйымдастыру әдістеріне байланысты тамақтану қалай бөлінеді?
5. Студенттердің тамақтану тәртібінің ерекшелігі қандай?
V. Білім берудің және оқытудың әдістері: SGL (шағын топтармен жұмыс), тесттік бақылау.
VI. Әдебиет: негізгі және қосымша
Негізгі:
Қазақ тілінде:
1. Тель З.Т. « Нутрициология ». - Алматы: Эверо, 2012ж, 588 бет.
2. Сералиева М.Ш., Илакбаева У.С. « Тағам гигиенасы » Шымкент, 2009ж,
298 бет.
3. Терехин С.П. « Қәзіргі таңда нутрициологияның өзекті сұрақтары кесте және схема түрінде »: оқу-әдістемелік құрал. – Алматы: Эверо, 2012ж, 334 бет.
Орыс тілінде:
1. Королев А.А. « Гигиена питания »: учебник. -3-е изд.перераб. М., 2008ж, 528 бет.
2. Тель З.Т. « Нутрициология ». - Алматы: Эверо, 2012ж, 588 бет.
3. Ли М.В., Бужикеева А.Б., Ушанская Е.Ю. « Гигиена питания »: учебно-методическое пособие. - Алматы». Эверо, 2014 ж, 246 бет.
4. Терехин С.П. «Актуальные вопросы современной нутрициологии в таблицах и схемах »: учебное-методическое пособие. - Алматы: Эверо, 2012 ж,334 бет.
Қосымша:
Қазақ тілінде:
1. Шарманов Т.Ш. «Ас ішудің әліппесі»: монография. – Алматы: Қайнар, 1992ж.
2. Қазақстан Республикасы территориясында істейтін тағам гигиенасы бойынша санитариялық ережелер мен нормалар, Мемлекеттік санитарлы-эпидемиологиялық қызметінің нормативтік және құқықтық актілері, нормативті-әдістемелік құжаттар.
3. Қазақстан Республикасының 2016-2019 жылдарға арналған денсаулық сақтауды дамытудың « Денсаулық » мемлекеттік бағдарламасы.
Орыс тілінде:
1. Шарманов Т.Ш. « Йодный дефицит в Казахстане:состояние проблемы и пути ее решения » монография, Астана:Б, 2008 г, 54 бет.
2. Государственная программа развития здравоохранения Республики Казахстан «Денсаулық» на 2016-2019 годы.
3. Нормативные и правовые акты, нормативно-методические документы Государственной санитарно-эпидемиологической службы, санитарные правила и нормы по гигиене питания, действующие на территории Республики Казахстан.
Электронды ресурстар:
Қазақ тілінде:
1. Сералиева М.Ш. Тағам гигенасы: оқулық. –(6, 25 мб). – Шымкент: Б, 2009.-300 бет. эл.опт. диск. (CD ROM).
Орыс тілінде:
1. Гринкевич А.М., Лазарев Г.Ю. «Детское питание» - М: Равновесие, 2006 г, (CD-ROM).
VII. Бақылау:
1.Сұрақтары:
Үйлесімді тамақтану дегеніміз не?
Негізгі қоректік заттардың мөлшерлік қарым-қатынасының
үш дәрежесін атаңыз.
Тамақтану тәртібі дегеніміз не?
4-реттік тамақтану кезіндегі пайыздық қатынасты көрсетіңіз.
6-реттік тамақтану кезіндегі пайыздық қатынасты көрсетіңіз.
Тамақтану тәртібі адам денсаулығына қалай әсер етеді?
Ұйымдастыру әдістеріне байланысты тамақтану қалай бөлінеді?
Студенттердің тамақтану тәртібі қандай?