5. Порядок защиты курсовой работы

Выполненная курсовая работа сдается преподавателю на проверку. По результатам проверки ставится предварительная оценка. При этом обращается внимание на степень творческой самостоятельности автора в освещении теоретических вопросов темы и выполнения основной части работы, умение формулировать и обосновывать выводы. Оцениваются также грамотность и стиль изложения текста, проверяется наличие ссылок на использованные источники, оценивается оформление работы в целом.

К защите допускаются курсовые работы, отвечающие предъявляемым требованиям. Студент изучает сделанные рецензентом замечания, рекомендации и с учетом этого готовиться к защите работы в установленном порядке. При защите студент должен кратко рассказать о содержании работы, особенностях ее выполнения. При этом авторы курсовых работ должны быть готовы ответить на все относящиеся к теме вопросы. По итогам защиты курсовая работа оценивается по пятибалльной системе.

При определении итоговой оценки должны учитываться следующие показатели: содержание и оформление работы, степень творчества, организованности и самостоятельности студента при ее выполнении, уровень компетентности при защите работы и др.

5.1 Рецензирование курсовой работы

За содержание и оформление курсовой работы (проекта), принятые в ней решения, правильность всех данных и сделанные выводы отвечает студент - автор курсовой работы.

Подведение итогов подготовки курсовой работы включает следующие этапы:

• сдачу курсовой работы на проверку руководителю;

• доработку курсовой работы с учетом замечаний руководителя;

• сдачу готовой курсовой работы на защиту;

• защиту курсовой работы.

Срок сдачи готовой курсовой работы определяется учебным графиком.

Срок доработки курсовой работы устанавливается руководителем с учетом сущности замечаний и объема необходимой доработки.

Законченная курсовая работа подписывается студентом в конце работы (перед списком литературы) и сдается на рецензирование в сроки, установленные графиком представления письменных работ не позднее за 10 дней до защиты. Ответственность за допуск и качество допущенной работы несет руководитель.

Работы, представленные с нарушением предусмотренных сроков без уважительных причин, рецензированию не подлежат. При рецензировании и оценке курсовой работы учитывается:

• полнота освещения основных вопросов темы в соответствии с планом и качество анализа материалов;

• использование дополнительной литературы, практических материалов;

• литературный стиль и грамотность изложения вопросов темы;

• качество оформления работы.

После окончательной поверки работы руководитель студентам выдает рецензию с заключением о возможности допустить или не допустить курсовую работу к защите.

5.2 Защита курсовой работы

Защита курсовой работы (обязательно до сдачи экзамена) производится в комиссии из двух преподавателей факультета публично, то есть в присутствии других студентов. Одной из задач защиты работы студентом является проверка самостоятельности ее выполнения.

Защита курсовой работы, как правило, состоит в коротком (8 – 10 минут) докладе студента с демонстрацией презентации, выполненной в PowerPoint, и ответах на вопросы по существу работы. Выполнение презентации обязательно для каждого студента. Правила оформления компьютерной презентации представлены в приложении Д.

На защите Вы должны кратко изложить основное содержание работы, уделив особое внимание выводам и предложениям, которые и составляют предмет защиты; дать ответы на замечания рецензента и на возникшие в процессе защиты вопросы.

Так же защита курсовой работы включает презентацию авторского блюда и его дегустация. Вы должны приготовить и оформить авторское блюдо для дегустации, которое также учитывается в критерии оценки защиты курсовой работы. План доклада для защиты представлена в приложении Е.

Курсовые работы, имеющие творческий характер и представляющие практический интерес, могут быть представлены на конкурс научных работ.