|
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова» К Р А С Н О Д А Р С К И Й Ф И Л И А Л К р а с н о д а р с к и й ф и л и а л Ф Г Б О У В П О « Р Э У и м. Г. В. П л е х а н о в а »
|
Кафедра Экономики и управления на предприятии
«Введение в профессию: основы профессиональной
деятельности, организация научно-исследовательской
работы»
Учебное пособие по дисциплине «Введение в профессию: основы профессиональной деятельности, организация научно-исследовательской
работы»
Л. С. Михайлова
Краснодар
2015
ББК 65.29
УДК 658 (075)
М 69
Рецензенты:
И. Н. Голуб к.э.н., доцент кафедры Бизнес-процессов и экономической безопасности Академии ИМСИТ
Л. С. Михайлова, к.э.н., доцент кафедры Экономики и управления на предприятии Краснодарского филиала ФГБОУ ВПО «РЭУ им. Г.В. Плеханова»
Михайлова Л. С., доцент кафедры экономики и управления на предприятии.
«Введение в профессию: основы профессиональной деятельности, организация научно-исследовательской работы». Учебное пособие по дисциплине «Введение в профессию: основы профессиональной деятельности, организация научно-исследовательской работы»
/ Л.С. Михайлова – Краснодар: Краснодарский филиал ФГБОУ ВПО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», 2015. – 160 с.
Настоящее пособие «Введение в профессию: основы профессиональной деятельности, организация научно-исследовательской работы» разработано на кафедре экономики и управления на предприятии Краснодарского филиала Ф Г Б О У ВПО «РЭУ им. Г. В. Плеханова»
Цель учебного пособия – помочь обучающимся сформировать представление о сфере профессиональной деятельности, ее месте и роли в общественном производстве, дать общую характеристику знаний по специальности и средств их освоения, показать взаимосвязь теории и практики управления.
Предназначено для студентов всех форм обучения, обучающихся по направлению 080200.62 «Менеджмент» всех профилей.
Пособие рассмотрено и одобрено Учебно-методическим советом Краснодарского филиала РЭУ им. Г.В.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Раздел 1. Организационные и функциональные основы деятельности менеджера.
1. Специфика профессиональной деятельности бакалавров по направлению 080200 «Менеджмент»;
1.1 Сущность и содержание профессиональной деятельности бакалавров по направлению 080200 «Менеджмент»;
1.2 Формируемые компетенции.
Раздел 2. Специфика управленческо-экономических процессов на предприятиях торговли и сферы ресторанно-гостиничного бизнеса
2.1 Специфика управления на предприятии торговли;
2.2 Основные экономические процессы в торговых организациях и специфика управления ими;
2.3 Специфика управления на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса;
3. Функциональная сфера и должностные обязанности бакалавра по направлению 080200 «Менеджмент»;
2.1 Состав функций и должностных обязанностей бакалавра по профилю «Менеджмент организации торговли»;
2.2 Состав функций и должностных обязанностей бакалавра по профилю «Экономика и управление организацией»;
2.3 Состав функций и должностных обязанностей бакалавра по профилю «Менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса»;
Раздел 3. Организация научно-исследовательской работы экономиста-менеджера
3.1 Понятие и особенности научно-исследовательской деятельности
3.2 Общая методология научного исследования
3.3 Понятие метода и методики исследования.
ВВЕДЕНИЕ
Возникнув в конце позапрошлого столетия, менеджмент приобрел особую популярность в 30-е гг. прошлого. Уже тогда деятельность по управлению выделилась в самостоятельную профессию, а область знаний - в особую дисциплину. По ходу становления и развития менеджмента, социальный слой менеджеров превратился в весьма влиятельную общественную силу, что в значительной степени обусловливает увеличение числа абитуриентов, желающих получить данную профессию.
В процессе обучения по направлению 080200 «Менеджмент», дисциплина «Введение в профессию: основы профессиональной деятельности, организация научно-исследовательской работы» является исходной дисциплиной, причем ее содержание непосредственно связано с выделенными в рамках направления профилями. Она раскрывает основные понятия и свидетельствует о том, что составляющих профессии немало, они сложны, многообразны и для их освоения нужен опыт управленческой и экономической деятельности. Менеджмент это управление, которое является самой важной функцией в различных сферах человеческой деятельности. Менеджмент представляет собой науку о том, как добиться успеха в управлении людьми в организации, как создавать и совершенствовать организацию, обеспечивать их развитие и достижение ими поставленных целей наиболее эффективными способами. Экономика позволяет исследовать и анализировать основные протекающие на предприятиях торгово-экономические процессы. Объединение двух данных видов деятельности в рамках одного направления значительно повышает профессионализм и компетентность выпускников и делает их универсальными работниками.
«Введение в профессию: основы профессиональной деятельности, организация научно-исследовательской работы» — организующая дисциплина, ее изучение дает целостное представление о системе подготовки по избранной специальности, методические установки для дальнейшего освоения профессии, помогает выделить общие и частные задачи обучения.
Цель данного учебного пособия – помочь обучающимся сформировать представление о сфере профессиональной деятельности, ее месте и роли в общественном производстве, дать общую характеристику знаний по специальности и средств их освоения, показать взаимосвязь теории и практики управления.
Основными задачами данного учебного пособия являются:
Описание специфики профессиональной деятельности бакалавров по направлению 080200 «Менеджмент»
Рассмотрение специфики управленческо-экономических процессов на предприятиях торговли и сферы ресторанно-гостиничного бизнеса
3. Анализ состава функций и должностных обязанностей бакалавров по профилям «Менеджмент организации торговли»; «Экономика и управление организацией»; «Менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса»;
4. Рассмотрение основ организации научно-исследовательской работы экономиста-менеджера
5. Формирование у студентов профессионального мышления в задачах управления на основе системного подхода к изучению (доказательности, научности) сложных систем;
6. Определение сферы применения знаний менеджера и процесса его подготовки.
Система учебного пособия «Введение в профессию: основы профессиональной деятельности, организация научно-исследовательской работы» представляет собой определенный набор знаний, специальным образом выстроенных в логическую последовательную цепочку учебных тем.
Основные функции пособия:
• познавательная — познакомить с избранной профессией,
показать цель, задачи и особенности работы экономиста и менеджера;
• методологическая — помочь с первых дней обучения экономической и управленческой профессии настроиться на усвоение множества экономических и управленческих методов, принципов, моделей и другого инструментария этой
науки, на решение в новых условиях с учетом новых целей и ограничений уже известных и поиск инструментальных средств решения качественно новых экономических проблем, на усвоение и эффективное применение традиционных и новейших технологий решения экономических и управленческих задач;
• практическая — научить формулировать проблемы и уметь
выбрать эффективные пути их решения.
В учебном пособии довольно подробно рассмотрены структура профессиональной подготовки менеджера организации, экономиста-управленца в сфере торговли и в ресторанно-гостиничном бизнесе, этика и методология его деятельности, профессиональные и личностные качества, особенности видов профессиональной деятельности.. В книге показано многообразие знаний о менеджменте организации, изложена история появления профессии менеджера, представлен отечественный и зарубежный опыт профессиональной деятельности в указанной сфере. Изучение данного учебного пособия поможет начинающему менеджеру ориентироваться в будущей профессии и обеспечит лучшее понимание литературы по экономике и управлению торговым предприятием.