- •Введение
- •Глава I маркетинг – философия современного туристического бизнеса
- •1.1. Возникновение и эволюция теории и практики маркетинга
- •1.2.Сущность и основные понятия маркетинга
- •1.3. Основные принципы маркетинга в туризме
- •Контрольные вопросы
- •1. Основными причинами обособления маркетинга в самостоятельную теорию и практику стали:
- •4. К основным причинам, приведшим к эволюции маркетинга и превратившим его на 3-м этапе развития в философию современного бизнеса, относятся:
- •5. Наиболее важными особенностями современного маркетинга являются:
- •Глава 2 маркетинговые исследования в туризме
- •2.1. Комплексное исследование туристического рынка
- •2.2. Маркетинговый анализ внутренней среды туристического предприятия
- •Глава 3 продуктовая маркетинговая стратегия туристического предприятия
- •3.1. Методы создания продукта
- •3.2. Формирование туристического продукта (туроперейтинг)
- •3.3. Моделирование показателей и управление качеством и конкурентоспособностью туристической продукции
- •Контрольные вопросы
- •1. В товарно-производственную (продуктовую) функцию маркетинга предприятия (например, туристического) входят следующие подфункции:
- •Глава 4 сбытовая маркетинговая стратегия туристического предприятия
- •4.1.Организация и управление товародвижением в системе маркетинга предприятия
- •4.3. Турагентская деятельность туристического предприятия
- •Субагент
- •Субагент
- •4.4. Организация и управление ценовой политикой туристического предприятия
- •Контрольные вопросы
- •Глава 5 маркетинговая коммуникационная стратегия туристического предприятия
- •5.1. Система маркетинговых коммуникаций
- •5.2. Особенности рекламирования и стимулирования продаж туристической продукции (туров, услуг)
- •Контрольные вопросы
- •Глава 6 особенности маркетинга предприятий туристической индустрии
- •6.1. Индустрия туризма и гостеприимства
- •6.2. Индустрия размещения. Гостиничные цепи
- •6.3. Организация сервиса размещения туристов
- •6.4. Организация сервиса питания туристов
- •6.5. Социокультурное сопровождение туристов
- •6.6. Организация и проведение экскурсий
- •6.7. Транспортное обеспечение в туризме
- •6.8. Организация туристической анимации
- •Контрольные вопросы
- •Глава 7 использование интернет-технологий в туристическом маркетинге
- •7.1. Информационные технологии в туризме
- •7.2. Интернет – маркетинг в туризме
- •Контрольные вопросы
- •Глава 8 организация управления маркетингом на туристическом предприятии
- •8.1. Планирование и контроль маркетинговой деятельности
- •8.2. Организация маркетинга на туристическом предприятии и оценка эффективности
- •Контрольные вопросы
- •Примерный план семинарских занятий по курсу «Маркетинг в туризме» Семинар 1
- •Семинар 2
- •Семинар 3
- •Семинар 4
- •Семинар 5
- •Семинар 6
- •Семинар 7
- •Практическое занятие 1
- •Дискуссия 2
- •Практическое занятие 2
- •Дискуссия 3
- •Практическое занятие 3
- •Примерная тематика выпускных работ (презентаций, проектов) по курсу «Маркетинг в туризме»
- •I. Ситуационные задачи
- •1. Кейс-метод (кейс-стади, ситуационные задачи)
- •2. Методы обсуждения кейсов.
- •3. Примеры ситуационных задач.
- •Тема 1: Концепции маркетинга, сущность, миссия, ми, маркетинговая среда
- •Тема 3. Сегментация туристского рынка: особенности и критерии
- •Тема 4. Товар в системе маркетинга-менеджмента туризма и маркетинговое управление товарной политикой туристской фирмы
- •Тема 8. Организация распределения туристского продукта и маркетинговое управление сбытовой политикой туристской фирмы
- •II. Деловые игры
- •IV. Расчетные задачи
- •Литература
1.2.Сущность и основные понятия маркетинга
В связи со сравнительно динамичной эволюцией маркетинга появилось большое количество школ и подходов к этой теории и практике, а, следовательно, и определений маркетинга. Известно около 2000 определений маркетинга: упрощенных и всеобъемлющих, лаконичных и многословных. Например: «Маркетинг представляет собой человеческую деятельность, направленную на удовлетворение желаний посредством обмена» (Ф. Котлер); «Маркетинг состоит в том, чтобы достичь наибольшего согласия между возможностями компании и нуждами потребителя» (Дж. Дэвидсон); «Маркетинг – это вся деятельность предприятия, направленная на достижение видимого результата, предлагаемого потребителю в виде эквивалента его деньгам» (П. Друкер); «Маркетинг – это процесс планирования и управления разработкой изделий и услуг, ценовой политикой, продвижением товара к покупателю и сбытом для достижения разнообразных благ, удовлетворяющих потребности как отдельных личностей, так и общественных групп и организаций» (Американская ассоциация маркетинга); «Маркетинг – это 4 Пи (по первым буквам английских слов): product – товар; price – цена; place - место реализации, рынок; promotion – продвижение товара» (Дж. Маккарти).
Таким образом, МАРКЕТИНГ – это система научно-теоретических знаний, практических умений и навыков по планированию и разработке товаров и услуг, их производству, разработке ценовой политики, продвижению этих товаров и услуг, разработке политики стимулирования сбыта и реализации с целью максимального удовлетворения потребностей общества и каждой отдельной личности.
Именно Дж. Маккарти является автором такого понятия, как «комплекс маркетинга». Комплекс маркетинга – это процесс управления спросом на целевом рынке на основе использования маркетинговых инструментов: товара, цены, системы распределения, стимулирования и включает три уровня. Первый: потребности, покупатели, завоевание которых представляется основной целью. Второй: переменные, управляемые и контролируемые предприятием факторы – товарный ассортимент, место и время реализации, цена и ценовая политика, сбытовая сеть, реклама, стимулирование сбыта. Третий: не поддающиеся внутрифирменному управлению факторы – политика, право, культурное и социальное окружение, конкуренты, институциональная система. При этом элементы маркетинга (второй уровень, т.е. управляемые предприятием факторы) тесно связаны с окружающей средой (третьим уровнем, т.е. с неуправляемыми предприятием факторами) и должны находиться с ней в устойчивом равновесии. Неверная ориентация в окружающей среде ведет к поражению в маркетинге. Если же второй уровень адекватен меняющемуся третьему, то маркетинговые действия обеспечат продукции высокий уровень конкурентоспособности. В природе экологические катастрофы возникают вследствие неосторожного поведения человека. Так же и в маркетинге: часто неудачи порождаются отсутствием реальной оценки взаимодействия управляемых (внутренних) и неуправляемых (внешних) предприятием факторов. Маркетинг должен правильно интегрировать внутреннюю (управляемую) и внешнюю (неуправляемую) среду, чтобы достичь успеха у потребителей, максимально удовлетворив их запросы, и, как следствие, обеспечить предприятию получение целевой нормы прибыли.
Вместе с эволюцией и совершенствованием качества расширяется и география маркетинга. Если эта наука возникла в США в начале ХХ века, то в 60-е годы она стала активно распространяться в Западной Европе, особенно в ФРГ и Великобритании. В 70-е годы преимущества новой ориентации управления были высоко оценены в Японии и в настоящее время качество «японского маркетинга» считают одним из важнейших факторов успеха, залогом процветания этой страны. В ХХI веке системный комплексный маркетинг социально-этического содержания является залогом успеха в любой сфере деятельности и, особенно, в индустрии туризма и гостеприимства.
Маркетинг – это и огромное искусство. Маркетинг больше, чем другая деятельность предприятия, зависит от таланта сотрудников. Не снимая вопроса о необходимости изучения и освоения теории и практики маркетинга, опыт показывает, что чутье, интуиция и талант могут обогатить маркетинг даже больше, чем любую другую сферу деятельности предприятия.
Таким образом, суть маркетинга заключается в тезисе: производите не то, что можете, а то, что нужно сейчас или будет нужно в будущем обществу, конкретному потребителю, личности.
Предпосылкой эффективного использования маркетинга и одновременно концентрированным показателем уровня его развития в конкретном регионе или стране является ИНФРАСТРУКТУРА МАРКЕТИНГА.
Например, оценить уровень развития инфраструктуры маркетинга в туризме можно по ее качественному срезу, рассмотрев следующие вопросы:
Насколько широко применяется маркетинг в целом в стране?
Во всех ли отраслях, в сфере туризма?
Осуществляется ли он на мелких и средних предприятиях, в туристической индустрии?
Существует ли в стране развитая культура фирменной туристической продукции?
Каково влияние, оказываемое туристической рекламой в стране?
Каким временем и пространством располагают средства информации для рекламной деятельности в туризме?
Каков творческий потенциал предприятий туристической индустрии страны?
Как быстро распространяется в стране новое в туристическом маркетинге?
Каково среднегодовое количество новых туров, туристических услуг, поступающих в продажу?
Как часто «старые товарные марки в туризме» размещаются на рынке по-новому?
Подготавливается ли продвижение новых туров методами маркетинга?
Каков уровень требований потребителей в отношении качества, функционального назначения туров и услуг?
Существует ли правовая основа в стране для маркетинга в туризме?
Какую роль играют такие понятия, как «культура предпринимательской деятельности в туризме», «собственное лицо туристического предприятия»?
Какие элементы определяют поведение потребителей (туристов) на рынке?
К настоящему времени в Республике Беларусь, несмотря на заметное движение вперед, все еще не сформирована экономическая среда для маркетинговой деятельности как комплексной управленческой системы, как философии бизнеса. В этой связи можно выделить некоторые основные особенности маркетинга в Беларуси:
опережающие темпы развития теории, а не практики маркетинга;
преимущественное внимание к отдельным моделям маркетинга, к международному маркетингу, а также к маркетингу средств производства;
использование на практике лишь отдельных функций маркетинга;
ограниченность достоверной сопоставимой информации, необходимой для развития внутреннего маркетинга;
недостаточно развитая инфраструктура маркетинга;
относительно низкий уровень культуры в использовании маркетинга.
Огромные перспективы имеет маркетинг в Беларуси, особенно в туристической индустрии, но его развитие тормозится тем, что эта сфера деятельности требует значительных инвестиций на обучение, исследования, реорганизацию товарно-производственной и сбытовой функций маркетинга туристических предприятий.
Однако в условиях обостряющейся конкуренции маркетингом будут овладевать и заниматься все, кто стремится обеспечить предприятию, отрасли, стране долгосрочный успех.
