Тәжірибелік сабақтар

№

Қарастырылатын сұрақтар

Сағат саны

1

Ас пісіру қазанының құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену, оны есептеу.

2

2

Автоклав құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену, оны есептеу.

2

3

Қуыру және пісіру шкафтары. Оларды есептеу

2

4

Қайнатқыш құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену, оны есептеу.

2

5

Кофе дайындағыш құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену, оны есептеу.

2

6

Бумен ас пісіргіш аппараттарының құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену, оны есептеу.

2

7

Мармит құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену

2

8

Престеу жабдығының құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену, оны есептеу.

2

9

Әмбебап асхана жабдықтарының құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену, оны есептеу.

2

10

Жуу жабдықтарының құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену, оны есептеу.

2

11

Тоңазыту агрегатын сынау, оны есептеу

2

12

Тоңазыту қондырғыларын қосу, режимдерін реттеу және сөндіру, оны есептеу.

2

13

Көлемдік әрекетті компрессорлардың жұмыс принципі, оны есептеу.

2

14

Тамақ өнімдерін тоңазыту технологиясы, оны есептеу.

2

15

Өнімдерді еріту. Еріту тәсілдері және олардың сипаттамалары

2

БАРЛЫҒЫ

30

№

Қарастырылатын сұрақтар

Сағат саны

1

Жылулық бағананың құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену.

2

2

Термостаттың құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену.

2

3

Инфрақызыл қыздыру аппаратының құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену.

2

4

Аса жоғары жиілікті қыздыру аппаратының құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену.

2

5

Технологиялық автоматтардың құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену.

2

6

Үлестіру тізбектерінің құрылымын және сипаттамаларын оқып үйрену.

2

7

Тамырлы жемістілерді іріктеуге машиналар.

2

8

Тазалау жабдықтары.

2

9

Ұнтақтау жабдықтары.

2

10

Ет және балықты ұсақтауға арналған машиналар мен механизмдер.

2

11

Екі сатылы сығымдайтын тоңазыту машиналарының жылулық есебі және таңдалуы.

2

12

Бір және бірнеше қайнау температуралы екісатылы қондырғылардың сұлбасы.

2

13

Жылуалмастырғыш аппараттарды есептеу және таңдау.

2

14

Конденсаторларды есептеу.

2

15

Буландырғыштарды есептеу.

2

БАРЛЫҒЫ

30