3. Проведение опыта

Установка для изучения кинетики сушки в неподвижном слое с естественным обменом воздуха состоит из сушильного шкафа 1 с электронагревательным элементов 8, технохимических весов 2 с чашкой для разновесов 3 и сеткой для материала 7, датчиков 10,11, потенциометра 12. Для поддержания постоянной заданной температуры установка оборудована полуавтоматическим регулирующим устройством 9. Кроме того, в сушильный шкаф для определения относительной влажности через специальные отверстия вставлены “сухой” 4 и “мокрый” 5 термометры.

Принципиальная схема установки изображена на рис.6.

Рис.6. Схема установки для исследования кинетики сушки с

естественным обменом воздуха

На чашке весов 3 предварительно устанавливают разновесы – 95 г. Подготовленную для проведения опыта навеску исследуемого материала ровным слоем помещают в сетку 7, подвешивают к коромыслу весов 2, закрывают дверцу шкафа 1, отмечают время начала опыта (включают секундомер), записывают показания температуры сухого и мокрого термометра, открывают весы. Вследствии разности масс на плечах коромысла весов стрелка займет положение “б”. Через некоторое время, в течение которого испарится 5 г влаги, стрелка займет положение “а”. В этот момент отмечают время, за которое испарилась заданная масса влаги – 5 г, фиксируют показания сухого и мокрого термометров 4,5, затем с чашки 3 снимают разновес 5 г. Стрелка весов опять займет положение “б” и повторяется вышеуказанная операция.

В дальнейшем с чашки 3 снимают по 3 г до тех пор, пока масса материала перестанет уменьшаться или достигнет указанного преподавателем конечного значения.

Время отмечают в секундах и минутах с нарастающим итогом (без остановки секундомера).

Во время опыта необходимо постоянно следить, чтобы пробирка 6 была заполнена водой, т.е. чтобы термометр 5 постоянно смачивался.

Данные наблюдений вносят в табл. 6.

Таблица 6

№	, мин и с	, мин и с	М, г	W, г	W, г	W0, %	Wс, %	tс, 0С	tм, 0С
-	-	-	100	-	75	75	300	80	40
1	6	6	95	5	70	73,3	280	80	40
2	10	4	90	5	65	72,2	260	80	40
3	13	3	87	3	62	71,3	248	80	40

где  - продолжительность сушки нарастающим итогом, мин и с;

 - время, затраченное на испарение заданной массы влаги, мин и с;

М – масса материала на сетке 7, г;

W – масса влаги испаренная за время , г;

W – масса влаги находящаяся в материале, г;

W⁰ - массовая доля влаги в материале, %;

W^с – влагосодержание материала, %;

t^с – показания “сухого” термометра, ⁰С;

t^м - показания “мокрого” термометра, ⁰С