5.7. Гідропоніка

Останнім часом у практиці закритого ґрунту значно поширився метод вирощування овочів, квітів та інших рослин на штучному середовищі. Цей метод вирощування рослин має назву гідропоніки. Перевага гідропонного способу вирощування рослин у теплицях над звичайним ґрунтовим полягає у можливості здійснення технології вирощування з повною механізацією і автоматизацією забезпечення рослин факторами життєдіяльності відповідно до біологічних вимог по фазах розвитку, а також отримувати товарну продукцію запланованої якості водночас забезпечує більш економне використання добрив, прискорює дозрівання рослин (від кількох днів до двох місяців і більше); дозволяє збільшити врожай рослин у десятки і навіть сотні разів, покращити гігієну праці, дає майже повну можливість контролю за ростом і розвитком рослин.

При гідропоніці замість ґрунту використовують гранітний щебінь, гравій, керамзит, перліт, кварцовий пісок та ін. Головна вимога до речовин, що замінюють грант, – мінімальна адсорбційна здатність, мінімальне поглинання поживних речовин. Вони повинні забезпечувати оптимальне співвідношення між твердою фазою, водою і повітрям. Поживні речовини подають до рослин у формі водних розчинів, реакція яких перевіряється щотижнево, а заміна проводиться щомісячно. Перед введенням нового розчину субстрат обов’язково промивають чистою водою. Цим він очищається від органічних решток коренів, стебел, а також від збудників окремих хвороб, набуває нейтральної реакції. Все це вигідно відрізняє його від ґрунту.

Існує багато рецептів живильних розчинів, які найкраще відповідають вимогам тієї чи іншої культури. Прикладом розчину для помідорів і огірків за В.О.Чесноковим і О.М.Базиріною може бути такий (кількість солей в мг. у 1 літрі): NаNО₃ – 500; MgSО₄ – 280; КNО₃ – 400; (NН₄)₂SО₄ – 130; NН₄NО₃ – 160; КН₂РО₄ – 140.

Крім макроелементів, включають мікроелементи з розрахунку на 10000 л води: FeCl₃ – 6 г; ZnSО₄ – 0,06 г; НВО₄ – 0,72 г; СuSО₄ – 0,02 г; MnSO₄ – 0,45 г.

Найкращий ефект від добрив отримують при додержанні у теплицях оптимальних температур, насичення атмосфери діоксидом вуглецю і освітлення. Для томатів найкраща температура вдень – 18–20 ⁰С, вночі – 14–16 ⁰С при відносній вологості повітря 60–70 %. Для огірків, відповідно: 22–24 ⁰; 20–22 ⁰ і 80–90 %. Температура субстрату повинна становити цілодобово 25–26 ⁰С. Оптимальна концентрація СО₂ – 0,3–0,5 %.

Питання для самоконтролю

1. Який вміст золи в різних органах рослин?

2. Що входить до складу золи?

3. Чи існує різниця у фізіологічній цінності між макро-, мікро- і ультрамікроелементами?

4. Фізіологічна роль мікроелементів (калію, натрію, кальцію, магнію, фосфору, сірки, заліза).

5. Фізіологічна роль окремих мікроелементів.

6. Поглинання мінеральних елементів рослинами.

7. Транспортування мінеральних елементів по рослині.

8. Фізіологічна роль азоту.

9. Джерела азоту для рослин.

10. Особливості азотного живлення у бобових культур.

11. Перетворення азоту в рослині, гранично допустимі консистенції (ТДК) нітратного азоту у воді й рослинницькій продукції.

12. Шляхи синтезу амінокислот у рослині.

13. Роль амідів (аспарагіну і глутаміну) в метаболізмі азоту.

14. Роль кореня в біосинтезах.

15. Застосування методу водних культур при вивченні мінерального живлення рослин.

144