5.2.4. Фізіологічні порушення при нестачі окремих елементів живлення

Елемент

Зовнішні ознаки нестачі

1

2

Азот

Уповільнення росту органів, блідо-зелене забарвлення листків (у капусти і брукви спостерігаються оранжеві й червоні відтінки); бруньки можуть відмирати, цвітіння і плодоношення послаблюються; у злаків зменшується площа листків, спостерігається їх раннє відмирання. Стебла короткі й тонкі.

Фосфор

Листки набувають темно-зеленого забарвлення з блакитнуватим або фіолетовим (наприклад, у кукурудзи, томатів) відтінком. У капусти і турнепсу відтінок пурпуровий. Листки набувають темного, інколи чорного кольору, закручуються і передчасно засихають. При нестачі фосфору, як і у випадку нестачі азоту уповільнюється ріст рослин, цвітіння слабке, листки передчасно обпадають.

Калій

Забарвлення листків змінюється на темно-зелене із блакитнуватим і бронзовим відтінками (у картоплі, томатів). Краї листків зморшкуваті, закручуються донизу. Міжвузля вкорочені, дольки у складних листків тісно розміщені, стебла вилягають і поникають суцвіття. У злаків при гострому голодуванні інколи спостерігаються посилене кущіння і відсутність квітконосного стебла, зменшення довжини міжвузля, слабкий розвиток кореневої системи.

Кальцій

Молоді листки часто деформовані, кучеряві, з плямами; краї листкової пластинки хлоротичні. Нерідко припиняється розвиток тканин мезофілу листка, стебла, квітконосів. Відбувається набрякання пектинових речовин, що входять до складу серединної пластинки клітинних оболонок, а це призводить до руйнування клітин. Корені розвиваються повільно, набувають драглистої консистенції, ослизнюються і відмирають. Відмирають часто верхівкові бруньки рослин.

Магній

Краї листків і тканини між жилками жовті, червоні, фіолетові внаслідок руйнування хлорофілу; жилки зелені. Фази розвитку рослин запізнюються. Симптоми голодування дуже варіюють, що утруднює діагностику голодування, яке пов’язане з прогресуючим хлорозом, що розповсюджується від нижніх листків до верхніх.

Сірка

Виникнення хлорозу, насамперед, у жилках листка; тканина між жилками ще тривалий час залишається зеленою. Потім близько основи листкової пластинки виникають червоненькі плями; з часом тканини з цими плямами відмирають. У томатів можуть формуватися тверді й дерев’янисті видовжені стебла, добре розвинена і розгалужена коренева система, але діаметр коренів, як і стебел, малий.

Бор

Відмирання твірної мерістеми кореня і стебла; відмирання верхівкових бруньок і листків; відсутнє цвітіння. Стебла і листки іноді потовщуються і деформуються. Типові симптоми – спонтанні розриви тканини, особливо запасаючих органів, наприклад, коренеплодів турнепсу; гниль серцевини у цукрових буряків.

Мідь

Хлороз молодих листків, втрата тургору. У злакових – крайовий і верхівковий некроз листків, поступове їх засихання, зменшення стеблостою і слабке формування насіння (пустозерність).

Цинк

Пожовтіння листків, поява некротичних плям, які набувають пурпурового забарвлення; асиметричність листків; вкороченість пагонів, дрібнолистість.

Молібден

Поява хлорозу у вигляді крапчастості, плямистості або загального пожовтіння листків з наступним їх в’яненням і “опіком”. У бобових гальмується утворення кореневих бульбочок.