Экзаменационные билеты по химии.

Билет № 21.

Вопрос №1. Железо: положение в периодической системе, строение атома, физические свойства. Сплавы железа.

Элемент железо находится в восьмой группе, побочной подгруппе, в четвертом периоде. Порядковый номер 26, относительная атомная масса 56.

Железо обладает высокой электро- и теплопроводностью, ковкостью, способно образовывать сплавы с другими металлами, а также с углеродом. Способно намагничиваться и это явление называется ферромагнетизмом. Железо тугоплавкий металл - 1540⁰ С. И тяжелый металл, плотность равна 7,8 г/см³.

Железо взаимодействует с кислородом, поэтому железо подвергается коррозии и ржавеет.

2Fe + O₂ → 2FeO

Железо взаимодействует с кислотами, образуя соли и водород.

Fe + 2HCl → FeCl₂ + H₂

Сырьем для получения железа служат железные руды – красный железняк, магнитный железняк и магнетит.

Из железа получают сплавы – чугун и сталь. Чугун – это сплав железа с углеродом более 2%. Чугун прочный, твердый сплав, обладает хорошими литейными свойствами. Чугун дешевле стали и не поддается ковке.

Сталь - сплав железа с углеродом до 2%. Сталь пластичный, прочный и твердый сплав широко используется как конструкционный материал.

Вопрос № 2. Белки – как биополимеры. Первичная, вторичная и третичная структуры белков. Свойства и биологические функции белков.

Белки природные высокомолекулярные соединения. Входят в состав всех живых организмов.

Это большие молекулы, которые состоят из аминокислот. Строение белков сложное. Различают первичную, вторичную и третичные структуры белка. Первичная структура белка – это цепочка с определенной последовательностью аминокислот. Вторичная структура – это цепочка закрученная в спираль, поддерживается водородными связями. Третичная – это спираль свернутая в глобулу. Биологическую активность белки могут проявлять в третичной структуре.

Белки плохо или вообще не растворяются в воде. Это устойчивые молекулы, но под действием высокой температуры, кислот, щелочей, солей тяжелых металлов и спирта подвергаются денатурации – разрушение белка до первичной структуры и потеря функций. Денатурация бывает обратимой и необратимой. Белки могут восстановить свою структуру и функции при большом количестве воды - это обратимый процесс. Разложение – это реакция полного разрушения цепи белка – образуются летучие соединения с характерным запахом жженного пера.

Белки выполняют строительную , гормональную, защитную, транспортную, энергетическую, двигательную функции.

В состав пищи обязательно должны входить белковые продукты – мясо, рыба, творог, яйца, горох, орехи, масло.

Экзаменационные билеты по химии.

Билет № 22.

Вопрос №1. Производство чугуна и стали.

Металлы в чистом виде редко применяются в промышленности. Для изготовления различного оборудования, машин и механизмов чаще используют сплавы металлов. Сплавы – это соединения двух или более веществ, которые образуются после затвердевания. Для получения чугуна и стали применяются железоуглеродистые сплавы. Это сплавы железа с углеродом и некоторыми другими элементами ( марганец, фосфор, сера). В зависимости от содержания углерода железоуглеродистые сплавы подразделяются на две группы – чугуны и стали.

Чугун – это сплав железа с большим содержанием углерода 2 – 4%. Содержит примеси: кремний, марганец, фосфор и сера. Чугун плавится при 1200⁰ и хорошо отливается в формы благодаря своей текучести.

Чугун выплавляется из железной руды в доменных печах. Материалами для производства чугуна являются: железная руда, топливо, флюсы. В качестве топлива служит кокс. Кокс получают из угля в коксовых печах при температуре 1000⁰ без доступа кислорода. При этих условиях удаляется сера и органические вещества. Остаётся чистый углерод- кокс. Флюсы- это известняк добавляется в доменную печь для удаления пустой породы, золы и серы. Флюс с пустой породой образует шлак. В зависимости от химического состава чугуны делят на передельный и литейный. Литейный чугун используют для производства литых заготовок (ванны, батареи, станины для оборудования). Передельный чугун идёт на переработку в сталь.

Сталь – это сплав железа с углеродом до 2%. Содержание углерода и примесей в стали гораздо меньше, чем в чугуне, поэтому сталь можно ковать, прокатывать, закаливать, сваривать и обрабатывать резанием.

Сталь получают в мартеновских, конвертерных и электропечах, в которых жидкий чугун продувается горячим воздухом. Кислород воздуха окисляет углерод и примеси чугуна, которые при этом сгорают.

Вопрос №2. Взаимное влияние атомов в молекулах органических веществ на примере фенола.

ОН

|

ФЕНОЛ

Гидроксильная группа – ОН в молекуле фенола оказывает на бензольное кольцо значительное влияние. Это выражается в усилении кислотных свойств. Фенол слабая кислота. В медицине фенол называют карболовой кислотой. В отличии от бензола фенол активнее вступает в реакции с галогенами (бром, хлор). При повышенной температуре фенол взаимодействует с азотной кислотой (H NO₃). В результате образуется пикриновая кислота – взрывчатое вещество.

ОН

| + 3 H NO₃ →