- •Етапи підготовки роботи
- •1.Вибір теми.
- •2.Вивчення рекомендованої літератури.
- •3.Збирання і обробка планової та звітної документації с.-г. Підприємств.
- •4.Написання тексту і оформлення курсової роботи.
- •5.Подання на рецензію.
- •Послідовність виконання курсової роботи.
- •1.Організаційно-економічна характеристика сільськогосподарського підприємства.
- •1.1.Адміністративно-економічне розміщення і природнокліматичні умови сільськогосподарського підприємства.
- •1.2. Земельні угіддя та їх використання.
- •1.3. Спеціалізація сільськогосподарського підприємства.
- •Структура товарної продукції підприємства у 20__ році
- •1.4. Аналіз динаміки виробничих та економічних показників розвитку рослинництва і тваринництва.
- •1.5. Аналіз показників економічної ефективності виробництва продукції тваринництва.
- •Вимоги до оформлення курсових робіт
- •Рецензування і захист курсової роботи
- •Орієнтовна тематика курсових робіт Методичні поради щодо виконання окремих тем курсової роботи
- •1. Особливості свиней та врахування їх змін при переході на промислову технологію виробництва свинини
- •Методичні поради щодо виконання курсової роботи
- •Хімічний склад і енергетична цінність м'яса різних тварин
- •Вплив віку і породи свиней на склад туші
- •2. Конституція, екстер’єр та інтер'єр свиней і їх зв'язок з продуктивністю
- •Методичні поради щодо виконання курсової роботи
- •Вади і недоліки екстер'єру основного стада свиней господарства
- •Розподіл свиноматок та кнурів-плідників за типами конституції
- •Розподіл поголів'я ремонтного молодняку за тинами продуктивності
- •3.Породи свиней, що розводяться в регіоні, та їх біологічні і господарські особливості.
- •Методичні поради щодо виконання курсової роботи
- •Порівняльна характеристика породи свиней, яку розводять в господарстві, із мінімальними вимогами до породи згідно з інструкцією з бонітування свиней
- •4. Організація і техніка племінної справи у свинарстві
- •Коефіцієнти успадкування господарсько корисних ознак у свиней
- •5. Методи розведення свиней
- •6. Добір і підбір у свинарстві
- •Розподіл кнурів основного стада за лініями
- •7. Технологічні і зоогігієнічні особливості утримання свиней
- •8. Основи раціональної годівлі та організація кормової бази свинарства
- •Структура кормового раціону свиней різних виробничих груп
- •9. Організація відтворення поголів'я свиней
- •10. Інтенсивне використання свиноматок та підвищення їх багатоплідності
- •Тривалість відтворного циклу у свиноматок залежно від строків відлучення поросят
- •Тривалість відтворного циклу у свиноматок з різним строком відлучення поросят
- •11. Технологія годівлі, догляду та утримання свиноматок в період підготовки їх до осіменіння та поросності
- •Раціон годівлі маток в період підготовки їх до осіменіння
- •12. Організація і техніка проведення опоросу свиноматок
- •13. Технологія годівлі, догляду та утримання підсисних свиноматок
- •14. Технологія вирощування поросят-сисунів
- •Орієнтовна схема годівлі поросят-сисунів, г
- •15. Технологія вирощування відлучених поросят
- •Структура раціону годівлі відлучених поросят
- •16. Технологія вирощування племінного і ремонтного молодняку
- •Раціон годівлі ремонтних кнурців в господарстві
- •17. Технологія відгодівлі свиней
- •18. Технологія потокового виробництва свинини
- •Методичні поради щодо виконання курсової роботи
- •Норми площ для окремих ста тево-вікових груп свиней при табірному утриманні
- •19. Гігієна праці та техніка безпеки у свинарстві, ветеринарно-санітарне забезпечення галузі свинарства
- •20. Основи технології переробки свинини
18. Технологія потокового виробництва свинини
Орієнтовний план
Вступ.
1.Організаційно-економічна характеристика сільськогосподарського підприємства
2.Технологія потокового виробництва свинини
2.1.Основні принципи ведення галузі на промисловій основі: спеціалізація приміщень і обладнання за виробничим призначенням, послідовність формування технологічних груп тварин, поточність і ритмічність виробництва, роздільно-цехова організація праці, стандартизація продукції, то випускається.
2.2.Одно-, дво- та трифазні системи утримання свиней
2.3.Схема роботи промислових комплексів при семиденному режимі роботи.
2.4.Організація відтворення свиней та комплектування маточного стада.
2.5.Зоотехнічний облік.
2.6.Виявлення свиноматок в охоті, їх осіменіння та утримання і годівля умовнопоросних і поросних свиноматок.
2.7.Проведення опоросів і вирощування поросят-сисунів.
2.8.Відлучення поросят-сисунів та вирощування відлучених поросят.
2.9.Відгодівля молодняку свиней.
2.10.Технологічні параметри відгодівлі; розмір груп, площа станка, мікроклімат, режим і техніка годівлі.
3. Особливості технології потокового виробництва свинини у підприємстві
4.Досвід кращих підприємств регіону, України і світу з потокового виробництва свинини
Висновки та пропозиції.
Список використаної літератури.
Методичні поради щодо виконання курсової роботи
В курсовій роботі обгрунтуйте принципи ведення галузі свинарства на промисловій основі. Охарактеризуйте одно-, дво- та трифазні системи утримання свиней, особливості відтворення свиней та комплектування маточного стада, виявлення маток в охоті та їх осіменіння, проведення опоросів і вирощування поросят-сисунів, відлучення поросят, дорощування, відгодівлю молодняку свиней при потоково-цеховій системі виробництва свинини. Опишіть основні етапи утримання свиней в господарстві з використанням елементів потоково-цехової системи.
Використайте таблиці.
Таблиця
6
Вік
свиней, днів
Жива
маса, кг
Середньодобовий
приріст, г
Витрати
кормів на 1 кг
приросту,
1СГ
Кількість
кормів на
1
гол. на добу, кг
1
2
3
4
5
106-117
38,0-44,9
575
2,87
1,65
118-129
44,9-52,0
591
2,96
1,75
1
2
3
4
5
130-141
52,0-59,3
608
3,29
2,00
142-153
59,3-66,7
620
3,46
2,15
154-165
66,7-74,3
629
3,58
2,25
166-177
74,3-82,1
645
3,64
2,35
178-189
82,1-90,0
658
3,87
2,55
190-201
90,0-98,1
675
4,22
2,86
202-213
98,1-106,4
695
4,60
3,20
214-222
106,4-
112,0
700
4,82
3,37
В
середньому
-
639
3,73
2,38
Таблиця
7