6. Содержание и основы методики разработки производственной программы по животноводству в плане производственно финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия

Создание и планирование производственной программы по животноводству:

а) Перед разработкой производственной программы по животноводству определяется потребность в каждом виде животноводческой продукции. Для осуществления планирования самой производственной программы необходимо обосновать следующие вопросы:

1) определить уровень продуктивности животных (выход приплода на 100 маток, среднесуточный прирост молодняка по видам животных, выход продукции на одну матку в год, выход молока, яиц, шерсти);

2) план осеменения и получения приплода;

3) разработка оборотов стада животных и на этой основе планирование поголовья животных;

4) планируемый объем производства продукции животноводства;

5) обоснование потребности в кормах;

6) распределение животноводческой продукции.

б) Методика обоснования продуктивности животных.

в) Оборот стада - это движение животных по половым и возрастным группам за определенный период времени. Он может составляться на разные периоды времени: на месяц, квартал, год.

Для его разработки необходимы следующие исходные данные:

1. поголовье скота и его живой вес по каждой возрастной группе на начало периода. Эти данные берутся из отчетных данных в момент разработки оборота стада.

2. процент выбраковки маточного поголовья и уровень его воспроизводства

3. план осеменения и получения приплода.

4. поступление поголовья со стороны (покупка племенного или пользовательского молодняка).

5. реализация поголовья по разным каналам: государству, продажа на племя, МХП, свободная продажа.

Форма оборота представляет собой приходно-расходную таблицу,

Оборот стада является основным плановым документом для разработки производственной и экономической программы по животноводству. В обороте стада по каждой отрасли, по каждой возрастной группе определяются основные показатели её развития, а именно движение животных, выходное и среднегодовое поголовье, продуктивность, валовой прирост, реализация продукции и другие вопросы.

На основе этих показателей определяется потребность в кормах, производственных помещениях, численность работников и фонд заработной платы, себестоимость продукции и результаты от реализации продукции.

б) Обоснование объема производства продукции животноводства. На основе оборота стада определяется валовой прирост живой массы по каждой возрастной группе и в целом по каждой отрасли. Сумма валового прироста и веса нарожденного приплода за планируемый период дает валовое производство мяса. Валовое производство молока, яиц, шерсти определяется путем умножения соответствующего маточного среднегодового поголовья из оборота стада на уровень его продуктивности, а по овцеводству: всё поголовье овец на начало года умножается на среднегодовой настриг шерсти на 1 овцу.

7. Оперативное планирование: сущность, методика разработки планов

В сельскохозяйственном производстве, чтобы обеспечить своевременное выполнение работ, необходимо составлять планы на более короткие периоды — оперативные, в которых детально определяется организация отдельных рабочих процессов.

К оперативным планам на сельскохозяйственных предприятиях относят рабочие планы по периодам сельскохозяйственных работ в растениеводстве, планы-наряды, квартальные (месячные, декадные) плановые задания в животноводстве.

Рабочие планы составляют на периоды: весенний; уход за растениями, парами и сеноуборки; уборки озимых и ранних яровых; осенние работы и зимние работы. В оперативных планах реализации продукции указывают объемы и сроки ее продажи на рынке с учетом периода уборки и переработки.

Составляют планы-графики работ вспомогательных и обслуживающих производств.

В отраслях животноводства выделяют оперативные планы по производству и реализации продукции, размещению поголовья на территории хозяйства, покупке и продаже скота и кормов по периодам года и т.д.

Технологические рабочие планы в растениеводстве по периодам работ представляют собой дальнейшую детализацию годовых. В них отражаются организация трудовых процессов в оптимальные агротехнические сроки, расчет необходимых для этого средств производства и рабочей силы. Такие планы разрабатывают по бригадам с учетом фактических площадей и технического оснащения и урожайности на отдельных полях. Исходный материал берут из технологических карт. Основная задача рабочего плана – установить взаимосвязь и последовательность проведения операций при возделывании всех закрепленных за бригадой культур.

(Ежедневную потребность в тракторах и рабочей силе определяют с помощью план-графика, на котором наглядно видны дни максимального напряжения. Чтобы устранить «пики», график выравнивают путем некоторого изменения календарных сроков работ. Если это невозможно, то привлекают технику и рабочую силу со стороны.

Эту задачу решают с помощью сетевого графика, который представляет собой изображение последовательного выполнения, как отдельных рабочих процессов, так и комплекса разной степени сложности. Сетевой график позволяет контролировать выполнение плана не только по срокам, но и по стоимости работ, своевременности поставки материала по договорам.)

Планы-наряды – это задания на выполнение тех или иных работ бригаде, звену. Даются они на определенный срок – декаду, неделю и т.д. Задание выдают в письменной форме, иногда устно, рассчитаны они на различные сроки, как правило на 1 —10 дней.

При составлении месячных плановых заданий по производству продукции животноводства показатели выхода продукции уточняют в зависимости от периода, норм кормления и условий содержания скота.

Кроме декадных, месячных и квартальных планов по выходу продукции животноводства в сельскохозяйственных предприятиях составляют аналогичные планы по получению приплода, постановке и снятию животных с откорма

Один из действенных видов контроля — периодический контроль за выполнением оперативных планов. В конце определенного периода сельскохозяйственных работ сравнивают намеченное и достигнутое, то есть плановые показатели с фактическими данными учета.

Оперативные планы обладают рядом особенностей. По срокам составления и действия они наиболее близки к производственному процессу и тесно с ним связаны; их составляют довольно часто, что придает им свойство непрерывности, через оперативное планирование вся система внутрихозяйственных планов увязана с управлением производством.