- •1.Краткое описание и характеристика деятельности предприятия
- •Состав, структура и динамика активов организации
- •Состав, структура, динамика собственного и заемного капитала организации
- •Показатели финансовой устойчивости организации
- •Показатели ликвидности и платежеспособности организации
- •Показатели состава, структуры и динамики доходов и расходов организации
- •Состав, структура и динамика расходов по обычным видам деятельности организации
- •Показатели прибыли организации
- •Аналитическая записка (пример)
- •Бухгалтерская отчетность организации ________________
1.Краткое описание и характеристика деятельности предприятия
В качестве объекта исследования в работе выступает ООО «Все и сразу», которое было создано 02 февраля 2012 года. Предприятие расположено в городе Вологда ул. Зосимовская д.47.
Главным производственным направлением ООО «Все и сразу» является общественное питание, выпускаемая готовая продукция в ассортименте , в том числе реализуемая вне организации – по заказу потребителей.
Производственная структура ООО «Все и сразу» изображена на рис.1
-
ООО «Все и сразу»
Ресторан |
|
Доставка |
Заготовочный цех |
|
Заготовочный цех |
Горячий цех |
|
Технический отдел |
|
Мучной цех |
Холодный цех |
|
Гала центр |
|
Горячий цех |
Мучной цех |
|
Ремонтная бригада |
|
Холодный цех |
Бар |
|
Логистика |
Обеденный зал |
|
Служба доставки |
Рис.1 - Организационная структура ООО «Все и сразу»
Управленческая структура ООО «Все и сразу» представлена на рисунке 2. Высшим органом управления общества является общее собрание участников (учредителей). Исполнительными органами является генеральный директор.
-
Учредители (1чел)
-
Генеральный директор
Бухгалтер |
|
Инспектор по кадрам |
|
управляющий ресторана |
|
технический отдел
|
|
Шеф-повар |
-
администратор
Су-шеф
Рис.2 - Управленческая структура ООО «Все и сразу»
Основными поставщиками для ООО «Все и сразу» являются ООО «Север упаковка», ООО «Фаворит», ООО «Джентри»; а основными покупателями продукции население города Вологды.
Таблица 1
Показатели состава, структуры и динамики бухгалтерского баланса организации
Показатель, код строки баланса |
Сумма, (тыс.) руб. |
темп роста, % |
Структура активов и пассивов (удельный вес в валюте баланса), % |
||||
31.12.12 |
31.12.13 |
|
31.12.12 |
31.12.13 |
|
||
1 |
2 |
3 |
4 |
56 |
7 |
8 |
9 |
Раздел I. Внеоборотные активы |
349 |
2353 |
+2004 |
674,2 |
3,4 |
32,8 |
+29,4 |
Раздел II. Оборотные активы |
9980 |
4816 |
-5164 |
-51,7 |
96,6 |
67,2 |
-29,4 |
Итого активов |
10329 |
7169 |
-3160 |
-30,6 |
100,00 |
100,00 |
- |
Раздел III. Капитал и резервы |
7157 |
-357 |
-7514 |
|
69,3 |
-5 |
-74,3 |
Раздел IV. Долгосрочные обязательства |
0 |
0 |
0 |
|
0 |
0 |
0 |
Раздел V. Краткосрочные обязательства |
3172 |
7526 |
+4354 |
237,3 |
30,7 |
105 |
+74,3 |
Итого пассивов |
10329 |
7169 |
-3160 |
-30,6 |
100,00 |
100,00 |
- |
Таблица 2