- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет №5 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 1 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Плановість, типізація і уніфікація проектних рішень.
- •Види та мета проведення оглядів будівель
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет №2 Завдання 1.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 7 Завдання 1.
- •Завдання 2. (30)
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 8 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет №9 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 10 Завдання 1. Завдання 2.
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 11 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 12
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 13
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 14 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 15
- •Завдання 2.
- •Завдання 3
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 16
- •Завдання 2. Перелік і особливості проектування приміщень для споживачів при проектуванні підприємства харчування Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 17 Завдання 1
- •Завдання 2.
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 19 Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 20 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 21 Завдання 1.
- •Завдання 2
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 22 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 23 Завдання 1.
- •Завдання2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 24 Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 25 Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
Освітньо-кваліфікаційний рівень Бакалавр
Напрям підготовки Харчова технологія та інженерія
Спеціальність Технологія харчування Семестр V
Навчальна дисципліна: Технологічне проектування закладів ресторанного господарства
Екзаменаційний білет № 13
Завдання 1.
Розрахунок кількості місць в підприємствах харчування, як обслуговують певні контингенти.
Завдання 2.
Поняття якості проектних рішень
Завдання 3.
Особливості планувальних рішень підприємств харчування у багатоповерхових будівлях.
Завдання 4.
Який склад креслень при розробці проекту?
генеральний план; розрізи будівель; поетажні плани з розміщенням устаткування; фасад.
генеральний план; розрізи будівель; поетажні плани з розміщенням устаткування; плани евакуації; фасад.
ситуаційний план, генеральний план; розрізи будівель; поетажні плани з розміщенням устаткування; фасад.
ситуаційний план, генеральний план; розрізи будівель; поетажні плани з розміщенням устаткування; плани евакуації; фасад.
Затверджено на засіданні
кафедри технології харчування
Протокол № 5 від „11” грудня 2012 року.
Завідувач кафедри ____________________ Калакура М.М.
(підпис) (прізвище та ініціали)
Екзаменатор ___________________ Ратушенко А.Т.
( підпис) (прізвище та ініціали)
Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
Освітньо-кваліфікаційний рівень Бакалавр
Напрям підготовки Харчова технологія та інженерія
Спеціальність Технологія харчування Семестр V
Навчальна дисципліна: Технологічне проектування закладів ресторанного господарства
Екзаменаційний білет № 14 Завдання 1.
Розрахунок кількості місць в мережі загальнодоступних підприємств харчування.
Завдання 2.
Особливості проектування окремих груп приміщень підприємств харчування.
Завдання 3.
Який склад робочої документації (РД)
пояснювальна записка , генплан, розріз, креслення поверхів з розміщенням устаткування.
вступ, техніко-економічне обгрунтування, технологічні розрахунки, планові економічні показники і креслення.
загальні креслення (плани і розрізи), на яких показане розміщення устаткування і прив'язка його до будівельних конструкцій будівлі, креслення комунікацій, які підведені до устаткування, і креслень на спеціальні види робіт (улаштування опалення, вентиляції, водопостачання, каналізації) із специфікаціями устаткування і матеріалів.
Завдання 4
Основні розділи робочого проекту
Затверджено на засіданні
кафедри технології харчування
Протокол № 5 від „11” грудня 2012 року.
Завідувач кафедри ____________________ Калакура М.М.
(підпис) (прізвище та ініціали)
Екзаменатор ___________________ Ратушенко А.Т.
( підпис) (прізвище та ініціали)
Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
Освітньо-кваліфікаційний рівень Бакалавр
Напрям підготовки Харчова технологія та інженерія
Спеціальність Технологія харчування Семестр V
Навчальна дисципліна: Технологічне проектування закладів ресторанного господарства