- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет №5 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 1 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Плановість, типізація і уніфікація проектних рішень.
- •Види та мета проведення оглядів будівель
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет №2 Завдання 1.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 7 Завдання 1.
- •Завдання 2. (30)
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 8 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет №9 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 10 Завдання 1. Завдання 2.
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 11 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 12
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 13
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 14 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 15
- •Завдання 2.
- •Завдання 3
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 16
- •Завдання 2. Перелік і особливості проектування приміщень для споживачів при проектуванні підприємства харчування Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 17 Завдання 1
- •Завдання 2.
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 19 Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 20 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 21 Завдання 1.
- •Завдання 2
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 22 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 23 Завдання 1.
- •Завдання2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 24 Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 25 Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
Освітньо-кваліфікаційний рівень Бакалавр
Напрям підготовки Харчова технологія та інженерія
Спеціальність Технологія харчування Семестр V
Навчальна дисципліна: Технологічне проектування закладів ресторанного господарства
Екзаменаційний білет № 11 Завдання 1.
Склад приміщень підприємств ресторанного господарства і правила їх розміщення.
Завдання 2.
Послідовність розробки системи вентиляції закладу ресторанного господарства
Завдання 3.
Класифікація системи кондиціювання
Завдання 4.
Із яких частин складається проект?
завдання на проектування, розрахунково-пояснювальна записка, креслення.
розрахунково-пояснювальна записка, креслення, кошторисно-фінансовий розрахунок і техніко-економічні показники, ілюстративні матеріали.
дозвіл органів держадміністрації на будівництво, розрахунково-пояснювальна записка, креслення, ілюстративні матеріали, екологічний паспорт.
Затверджено на засіданні
кафедри технології харчування
Протокол № 5 від „11” грудня 2012 року.
Завідувач кафедри ____________________ Калакура М.М.
(підпис) (прізвище та ініціали)
Екзаменатор ___________________ Ратушенко А.Т.
( підпис) (прізвище та ініціали)
Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
Освітньо-кваліфікаційний рівень Бакалавр
Напрям підготовки Харчова технологія та інженерія
Спеціальність Технологія харчування Семестр V
Навчальна дисципліна: Технологічне проектування закладів ресторанного господарства
Екзаменаційний білет № 12
Завдання 1.
Структура мережі підприємств харчування.
Завдання 2.
Призначення та мета будівельного проектування
Завдання 3.
Компоновочні рішення підприємств харчування.
Завдання 4.
Які пункти входять до складу розрахунково-пояснювальної записки проекту?
вступ; техніко-економічні розрахунки; технологічні схеми і розрахунки; розрахунок і добір холодильного устаткування; розрахунок і добір санітарно- і електротехнічних пристроїв і устаткування; розрахунок чисельності працівників виробництва; планові економічні показники; висновок.
вступ; техніко-економічні розрахунки; технологічні схеми і розрахунки; розрахунок і добір холодильного устаткування; розрахунок і добір санітарно- і електротехнічних пристроїв і устаткування; вибір засобів механізації і автоматизації працеємких процесів; архітектурно-будівельне рішення; техніка безпеки; висновок.
вступ; техніко-економічні розрахунки; технологічні схеми і розрахунки; розрахунок і добір холодильного устаткування; архітектурно-будівельне рішення; висновок.
Затверджено на засіданні
кафедри технології харчування
Протокол № 5 від „11” грудня 2012 року.
Завідувач кафедри ____________________ Калакура М.М.
(підпис) (прізвище та ініціали)
Екзаменатор ___________________ Ратушенко А.Т.
( підпис) (прізвище та ініціали)