- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет №5 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 1 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Плановість, типізація і уніфікація проектних рішень.
- •Види та мета проведення оглядів будівель
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет №2 Завдання 1.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 7 Завдання 1.
- •Завдання 2. (30)
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 8 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет №9 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 10 Завдання 1. Завдання 2.
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 11 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 12
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 13
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 14 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 15
- •Завдання 2.
- •Завдання 3
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 16
- •Завдання 2. Перелік і особливості проектування приміщень для споживачів при проектуванні підприємства харчування Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 17 Завдання 1
- •Завдання 2.
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 19 Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 20 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 21 Завдання 1.
- •Завдання 2
- •Завдання 3.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 22 Завдання 1.
- •Завдання 2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 23 Завдання 1.
- •Завдання2.
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 24 Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
- •Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
- •Екзаменаційний білет № 25 Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
Освітньо-кваліфікаційний рівень Бакалавр
Напрям підготовки Харчова технологія та інженерія
Спеціальність Технологія харчування Семестр V
Навчальна дисципліна: Технологічне проектування закладів ресторанного господарства
Екзаменаційний білет № 7 Завдання 1.
Будівельні норми. Нормалі планувальних елементів.
Завдання 2. (30)
Об’ємно-планувальні рішення підприємств харчування.
Завдання 3.
Які заходи передбачає раціональна організація технологічного процесу при проведенні проектних робіт?
застосування передової технології, доцільних способів переробки і методів контролю, що забезпечує високу якість продукції; ефективне використання устаткування і ощадлива витрата сировини, зменшення втрат і браку.
застосування передової технології, доцільних способів переробки і методів контролю, що забезпечує високу якість продукції; безперебійне технічне обслуговування, сировинне і матеріально-технічне постачання виробництва.
застосування передової технології, доцільних способів переробки і методів контролю, що забезпечує високу якість продукції; ефективне використання устаткування і ощадлива витрата сировини, зменшення втрат і браку; безперебійне технічне обслуговування, сировинне і матеріально-технічне постачання виробництва.
застосування передової технології, доцільних способів переробки і методів контролю, що забезпечує високу якість продукції, зменшення втрат і браку; ефективне використання устаткування і ощадлива витрата сировини; безперебійне технічне обслуговування, сировинне і матеріально-технічне постачання виробництва; своєчасний облік і контроль руху сировини.
Завдання 4.
Функції які покладені на робочі комісії щодо прийняття об’єктів в експлуатацію
Затверджено на засіданні
кафедри технології харчування
Протокол № 5 від „11” грудня 2012 року.
Завідувач кафедри ____________________ Калакура М.М.
(підпис) (прізвище та ініціали)
Екзаменатор ___________________ Ратушенко А.Т.
( підпис) (прізвище та ініціали)
Відкритий міжнародний університет розвитку людини ”україна”
Освітньо-кваліфікаційний рівень Бакалавр
Напрям підготовки Харчова технологія та інженерія
Спеціальність Технологія харчування Семестр V
Навчальна дисципліна: Технологічне проектування закладів ресторанного господарства
Екзаменаційний білет № 8 Завдання 1.
Поняття мережі ресторанного господарства і розрахунок необхідної кількості місць в ній.
Завдання 2.
Система автоматизації проектування.
Завдання 3.
Що являється вихідними матеріалами для проектування підприємства харчування?
техніко-економічні розрахунки (ТЕР).
договір на проведення проектних робіт.
робоча документація (РД).
пояснювальна записка і графічні матеріали.
Завдання 4
Особливості влаштування водопостачання та водовідведення закладів ресторанного господарства
Затверджено на засіданні
кафедри технології харчування
Протокол № 5 від „11” грудня 2012 року.
Завідувач кафедри ____________________ Калакура М.М.
(підпис) (прізвище та ініціали)
Екзаменатор ___________________ Ратушенко А.Т.
( підпис) (прізвище та ініціали)