- •Методические разработки
- •Введение
- •1.Цель и задачи практических занятий
- •Описание сортимента овощных культур, занесенных в реестр сортов растений украины в 2006г.
- •2. Арбуз
- •3. Баклажан
- •4. Боб овощной
- •5. Горох овощной
- •6. Горчица салатная
- •7. Дыня
- •8. Иссоп лекарственный
- •9. Кабачок
- •10. Капуста белокочанная
- •11. Капуста брокколи
- •12. Капуста брюссельская
- •13. Капуста кольраби
- •14. Капуста пекинская
- •15. Капуста савойская
- •16. Капуста краснокочанная
- •17. Капуста цветная
- •22. Кукуруза сахарная
- •23. Кукуруза лопающаяся
- •24. Лофант
- •25. Лук батун
- •26. Лук порей
- •27. Лук репчатый
- •28. Лук слизун
- •29. Лук шалот
- •30. Майоран
- •31. Мангольд
- •32. Морковь столовая
- •33. Огурец
- •Огурец (защищённый грунт)
- •34. Пастернак
- •35. Патиссон
- •36. Перец острый
- •37. Перец сладкий
- •Перец сладкий (защищённый грунт)
- •38. Петрушка
- •39. Редис
- •Редис (защищённый грунт)
- •40. Редька зимняя
- •41. Редька летняя
- •42. Салат
- •43. Свекла столовая
- •44. Сельдерей
- •45. Спаржа
- •46. Тмин
- •47. Томат
- •Томаты (защищённый грунт)
- •48. Тыква
- •49. Укроп
- •50. Фасоль овощная
- •51. Хрен
- •52. Чабер садовый
- •53. Чеснок
- •54. Чернушка посевная (нигелла)
- •55. Шпинат
- •56. Щавель
ЮЖНЫЙ ФИЛИАЛ НАЦИОНАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА
БИОРЕСУРСОВ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ УКРАИНЫ
«КРЫМСКИЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Агрономический факультет
Кафедра технологии производства, хранения и переработки продукции
овощеводства и стандартизации
Методические разработки
для практических занятий по овощеводству для студентов очной и заочной форм обучения 3, 4, 5 и 6 курсов агрономического факультета
Раздел ”Сорта и гибриды овощных культур”
Симферополь 2010 г
Методические разработки подготовлены сотрудниками кафедры технологии производства, хранения и переработки продукции овощеводства и стандартизации: доктором технических наук, профессором Турбиным В.А., доцентами Синковцом Г.А., Резником Н.Г., Дементьевым Ю.Н. и старшим преподавателем Кушнаревым А.А.
Рекомендованы к изданию на заседании кафедры ТПХ и ППО и С, протокол № 8 , от 1 июня 2010 г.
Зав. кафедрой ТПХ и ППО и С,
доктор техн. наук, профессор ______________ В.А.Турбин
Рассмотрены и рекомендованы к изданию методической комиссией агрономического факультета, протокол № _4_ от «_23 июня» 2010 г.
Председатель учебно-методической комиссии
агрономического факультета
кандидат с.-х. наук, доцент ____________ И.Н. Шармаги
Рецензенты: доцент Корниенко Н.Я.
доцент Копылов Н.И.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 5
1. Цель и задачи практических занятий 6
2. Арбуз 7
3. Баклажан 11
4. Боб овощной 13
5. Горох овощной 14
6. Горчица салатная 15
7. Дыня 15
8. Иссоп врачебный 17
9. Кабачок 17
10. Капуста белокочанная 19
11. Капуста брокколи 33
12. Капуста брюссельская 33
13. Капуста кольраби 34
14. Капуста пекинская 34
15. Капуста савойская 34
16. Капуста краснокочанная 34
17. Капуста цветная 36
18. Катран 40
19. Кориандр (кинза) 40
20. Котовник (кошачья мята) 40
21. Кресс-салат 40
22. Кукуруза сахарная 41
23. Кукуруза лопающаяся 43
24. Лофант 44
25.Лук батун 44
26. Лук порей 45
27. Лук репчатый 45
28. Лук слизун 51
29. Лук шалот 51
30. Маойран 51
31. Мангольд 52
32. Морковь столовая 52
33. Огурец 64
34. Пастернак 74
35. Патиссон 74
36. Перец острый 74
37. Перец сладкий 75
38. Петрушка 80
39. Редис 81
40. Редька зимняя 85
41. Редька летняя 86
42. Салат 86
43. Свекла столовая 87
44. Сельдерей 90
45. Спаржа 92
46. Тмин 92
47. Томат 92
48. Тыква 104
49. Укроп 106
50. Фасоль овощная 107
51. Хрен 108
52. Чабер садовый 108
53. Чеснок 109
54. Чернушка посевная (Нигелла) 110
55. Шпинат 110
56. Щавель 111