5 Экономическая эффективность технологического процесса продажи группы потребительских товаров

5.1 Анализ розничного товарооборота

Количественная и качественная характеристика товарной массы, которая переходит из сферы производства в сферу потребления в соответствии с законами товарообращения, находит свое выражение в показателях розничного товарооборота.

Розничный товарооборот – это важнейший показатель торгового предприятия. Он характеризует объем деятельности предприятия, от него зависит объем валового дохода и прибыль предприятия торговли. Анализ розничного товарооборота характеризуется следующими показателями: объем закупок продукции, реализация и использование закупленной продукции, остатки закупленной продукции.

Особенность закупочной деятельности магазина состоит в том, что вся закупленная продукция должна быть своевременно отгружена на склады магазина или же реализована на месте. Поэтому наличие остатков этой продукции в магазине носит временный и нежелательный характер.

Основным показателем закупочной деятельности магазина является объём закупок отдельных видов продовольственных товаров. Для изучения этой деятельности рассчитываются следующие аналитические показатели:

1) степень выполнения задания по закупке отдельных видов товаров. На основе этого показателя оценивается и стимулируется развитие закупочной деятельности магазина.

2) динамика объёма закупок по каждому виду товара за отчетный период по сравнению с показателями базисного периода;

3) динамика общего оборота по закупочной деятельности магазина за разные периоды. Для этой цели по данным об объеме закупок и цене рассчитывается общая сумма товарооборота.

Таблица 5.1 - Анализ розничного товарооборота мясных консервов в магазине «Ситно»

Наименование товара	Товарооборот прошлого года, тыс. руб.	Товарооборот отчетного года, тыс. руб.		% выполнения	Темп роста %
		план	факт
Тушёнка из говядины	130	140	150	107,2	115,4
Тушёнка из свинины	170	180	190	105,6	111,8
Тушёнка из конины	260	320	380	118,8	146,2
Тушёнка из баранины	190	220	210	95,5	110,5
Итого:	750	860	930	108,1	124

1) товарооборот по всей группе товаров составил:

- за прошлый год 130 + 170 +260 + 190 =750 тыс. руб.

- отчётный год, план 140 + 180 + 320 + 220 =860 тыс. руб.

- отчётный год, факт 150 + 190 +380 + 210 =930 тыс. руб.

2) процент выполнения товарооборота:

Тушёнка из говядины 150: 140· 100% = 107,2 %

Тушёнка из свинины 190 : 180 · 100 % = 105,6%

Тушёнка из конины 380 : 320 ·100 % = 118,8 %

Тушёнка из баранины 210 : 220 · 100% = 95,5 %

Итого за год 930 : 860 · 100% = 108,1 %

3. Темп роста составил:

Тушёнка из говядины 150: 130· 100% = 115,4 %

Тушёнка из свинины 190 : 170 · 100 % = 111,8%

Тушёнка из конины 380 : 260 ·100 % = 146,2 %

Тушёнка из баранины 210 : 190 · 100% = 110,5 %

Итого за год 930 : 750 · 100% = 124 %

Таким образом, план товарооборота перевыполнен, кроме одной группы товаров: Тушёнка из баранины (недовыполнение на - 4,5%).Несмотря на невыполнения плана по этой группе, план по магазину в целом перевыполнен на 8,1%.

По сравнению с прошлым годом наблюдается увеличение темпа роста по следующим группам: тушёнка из говядины - 15,4%, тушёнка из свинины - 11,8%, тушёнка из конины - 46,2%, тушёнка из баранины - 10,5%. Общий товарооборот вырос по сравнению с прошлым годом на 24 %.

Формирование оборота по реализации товаров во многом зависит от состояния товарных запасов торгового предприятия. Товарные запасы – часть товарного предложения. Они необходимы для нормального развития потребительского рынка. Величина товарного запаса влияет на степень удовлетворения спроса покупателей, на сумму выручки от реализации товаров, а следовательно, и на конкурентоспособность торгового предприятия.

Все показатели торгового оборота (выручка от реализации, запасы и поступление) взаимосвязаны. Они влияют на показатели эффективности использования ресурсов и на финансовые результаты деятельности. Поэтому необходим комплексный анализ этих показателей.

Таблица 5.2 – Комплексный анализ показателей оборота розничной торговли магазина «Ситно»

№ п/п	Показатели	Предшествующий год, тыс. руб	Отчетный год тыс. руб	Отклонения (+ или -) тыс. руб	Динамика, %
1	Продажа товаров	32000	40400	+8400	126,3
2	Прочие выбытие товаров	500	1000	+500	200
3	Запасы товаров на конец года	5000	6200	+1200	124
4	Итого(стр.1+стр.2+стр.3)	37500	47600	+10100	126,9
5	Запасы товаров на начало года	10000	12500	+2500	125
6	Поступление товаров (стр. 4 – стр. 5)	27500	35100	+7600	127,6
	Итого (стр. 5 + стр. 6)	37500	47600	+10100	126,9

Из данных таблицы следует, что торговое предприятие в отчетном периоде увеличило продажу товаров по сравнению с предшествующим периодом на 8400 тыс. рублей.

При этом поступление товаров возросло на 7600 тыс. рублей. Темпы роста поступления (126,9%) были выше темпов увеличения реализации товаров (126,3%), возросли товарные запасы. Отрицательно следует оценить высокие темпы увеличения (200%) прочего выбытия товаров (убыль товаров, потери от списания испорченных материальных ценностей и т.п.). Сокращение подобного выбытия является одним из резервов увеличения суммы реализации товаров населению.