
- •5.1.Підготовка системи до роботи 188
- •Розділ 1. Робота з системою «парус – бухгалтерія»
- •Початок роботи з системою "парус-бухгалтерія 7.40"
- •1.1. Підготовка системи до роботи
- •1.1.1.Створеннябазиданих
- •1.2. Введення початкових залишків
- •1.3. Робота з касовими, платіжними та банківськими документами
- •1.3.1. Створення касових документів.
- •1.3.2.Створення банківських документів. Реєстрація господарських операцій по них.
- •1.4. Робота з вхідними податковими накладними, внутрішніми документами та господарськими операціями
- •1.4.1.Вхідні податкові накладні. Опрацювання в обліку.
- •1.4.2.Внутрішні документи. Опрацювання в обліку.
- •1.4.3 Робота з господарськими операціями
- •1.5. Облік основних засобів і об'єктів мна
- •1.6. Реєстрація господарських операцій у валюті
- •1.7. Робота з оборотними відомостями руху тмц і засобів по рахунках та з відомістю розрахунків з дебіторами-кредиторами
- •1.7.1. Оборотна відомість руху товарно-матеріальних цінностей
- •1.7.2. Відомість розрахунків з дебіторами-кредиторами
- •1.7.3. Оборотна відомість руху засобів по рахунках
- •1.8. Робота з модулем "Торгівля і склад"
- •1.8.1. Створення прихідної накладної
- •Виписка рахунківна оплату:
- •Створення накладної на підставі рахунку
- •Опрацювання оплати рахунків
- •Опрацювання накладних на відпуск в обліку
- •Опрацювання акта (тільки для послуг)
- •1.9. Друк оборотного балансу і адміністрування
- •1.9.1. Друк оборотного балансу
- •1.9.2. Адміністрування
- •П итання для самоконтролю
- •Ситуаційні завдання
- •Тестові завдання
- •Розділ 2. «робота з системою парус менеджмент і маркетинг»
- •2.1.Формування бази даних
- •2.2. Довідкова система
- •2.3. Підготовка системи до роботи. Заповнення словників
- •2.3.2. Заповнення словника «Одиниці виміру»
- •2.3.3. Заповнення словника «Номенклатор товарів і послуг»
- •2.3.4. Заповнення словника «Співробітники»
- •2.3.5. Робота зі словником «Контактні особи»
- •2.4. «Журнал обліку робочого часу»
- •2.4.1. Внесення інформації .
- •2.4.2. Робота з інформацією.
- •2.5. «Клієнти і потенційні клієнти»
- •2.5.1. Ведення інформації
- •2.5.2. Робота з інформацією
- •2.5.3. Шаблони документів
- •Питання для самоконтролю
- •Розділ 3 автоматизація роботи туристичних фірм з використанням модуля «парус турагентство»
- •3.1. Вступ
- •3.2.Підготовка системи до роботи в програмі парус – Туристичне агентство Створення бази даних для работи в системі парус – Туристичне агентство
- •3.3. Робота із словниками
- •3.4. Реєстрація дисконтних карток
- •3.5. Реєстрація заявок
- •3.6. Формування даних про квитки
- •3.7. Формування даних про готелі
- •3.8. Підготовкадокументів
- •3.9. Реєстрація готелів
- •3.10. Реєстраціяквитків
- •Питання для самоконтролю
- •Розділ 4. Автоматизація роботи готельних комплексів з використанням модуля «парус- готельнегосподарство»
- •4.1.Підготовкасистеми до роботи
- •4.1.1.Створеннябазиданих
- •4.1.2. Заповнення словників системи
- •4.2. Характеристика номерного фонду
- •4.2.1. Словник «Зразки номерів»
- •4.2.2. Словник «Номерний фонд»
- •4.3.1. Умови відображення стану номерів
- •4.3.2. Реєстрація операцій над номером
- •4.3.2.2. Поселення в номер
- •4.3.2.3. Бронювання
- •4.3.2.4. Підселення та переселення
- •4.3.3. Операції з картками клієнтів
- •4.4. Картотека клієнтів
- •4.5. Журнал запитань
- •4.6.1. Реєстрація путівки
- •4.6.2. Бронювання і поселення по путівках
- •4.7. Погодинне обслуговування
- •4.8. Телефонні переговори
- •4.9. Дисконтно-клубні картки
- •4.10. Підготовка звітних документів
- •Питання для самоконтролю
- •Завдання для самостійної та індивідуальної роботи
- •Розділ 5. Автоматизація діяльності закладів громадського харчування з використанням інформаційної системи «парус-ресторан»
- •Робоче місце офіціанта, бармена
- •Робоче місце касира
- •Робоче місце адміністратора зали
- •Робоче місце фахівця "back-офісу"
- •5.1.Підготовка системи до роботи
- •5.1.1.Створення бази даних
- •5.1.2. Заповнення словників системи
- •5.2. Вивчення «back-office» системи парус-Ресторан
- •5.2.1. Заповнення словника «Продукти харчування»
- •5.2.2. Створення калькуляційних карт
- •5.2.3. Створення типових меню.
- •5 .3. Вивчення “front-office” і додаткових функцій “back-office”
- •5.3.1. Настроювання системи для роботи з клієнтами
- •5.3.2. Створення торгових точок (залів):
- •5.3.3. Реєстрація офіціантів на роботу в системіПарус-ресторан
- •5.3.3. Робота в TouchScreen, створення і зміна замовлень, рахунків і їх оплата, створення меню-вимог
- •Завдання для самостійної роботи
- •Список використаних джерел.
5.3.2. Створення торгових точок (залів):
у дереві каталогів (ліва частина) активуйте клацанням миші створений підрозділ з назвою комп'ютера і перейдіть в праву верхню панель словника «Торгові точки» під назвою Перелік торгових точок (Рис.16);
к
лацніть правою кнопкою миші в словнику, виберіть з контекстного меню, що відкрилося, підпункт додати (Рис.17).
У формі додавання торгової точки, що з'явилася, активна вкладка Основні дані (Рис.17). За допомогою елементів управління цієї вкладки задаються характеристики точки, що відображаються в TouchScreen. Введіть у вкладці Основні дані:
у полі Найменування назву торгової точки, наприклад – Зала № 1. Це назва торгової точки, яка відображатиметься в TouchScreen (системі сенсорного управління). За замовчуванням створюється одна торгова точка з найменуванням «Зала №1», яка містить всі можливі столи. Заповнюється вручну.
у полі Порядковий номер задають порядок відображення торгової точки в TouchScreen. Заповнюється вручну.
у групу полів Номери столів з і по вводять номери столів, які обслуговуються торговою точкою. У TouchScreen будуть відображені тільки задані столи. У системі передбачено 99 столів. Заповнюється вручну.
у полі із списком Розділдля створення рахунків натисніть на кнопку;
у розділі Рахунку клієнтів викличте контекстне меню і виберіть з нього підпункт Додати;
введіть ім'я нового підрозділу – «Рахунки 1 зали»;
натисніть кнопку Обрати;
у полі МОЛ для обліку продуктів виберіть за допомогою словника «Організації і МОЛ» значення Магнолія;
у групі перемикачів При закінченні роботи із замовленням на формі TouchScreen, перейти до: встановите в активний стан перемикач вибору столика.
5.3.3. Реєстрація офіціантів на роботу в системіПарус-ресторан
Front-officeсистеми допускає роботу трьох категорій співробітників: адміністраторів залу, офіціантів і касирів. Адміністратор системи має можливість виконувати всі дії в системі, які передбачені для офіціантів і касирів (реєструвати замовлення клієнтів на стіл або на окреме місце, посилати або друкувати замовлення на кухню і/або бар з урахуванням індивідуальних смаків замовників, давати команду системі друкувати рахунки для клієнтів; друкувати чеки на оплату клієнтами замовлень; фізично приймати гроші від клієнтів; реєструвати повернення грошей. Крім того, він має можливість реєструвати в системі заміну столу і/або офіціанта, який обслуговує клієнта, а також проводити видалення з системи замовлень або позицій замовлень з реєстрацією причин видалення.
При реєстрації нового користувача в Системі за замовчуванням він не має доступу до розділів системи. Призначити права доступу можна, виконуючи операцію виправлення карти раніше зареєстрованого користувача. Для цього виконаєте послідовно декілька дій:
закрийте модуль ПАРУС- Общепит 7.40;
відкрийте базу даних ресторану «Магнолія» у модулі ПАРУС-Адміністратор 7.40;
відкрийте пункт меню Розділи – підпункт Карти користувачів системи;
виділіть користувача Supervisor. Цей користувач є адміністратором системи. Визначите створеному офіціантові права адміністратора на виконання різних функцій в базі даних ( в учбових цілях в модельованому нами ресторані);
викличте контекстне меню для користувача Supervisor, виберіть підпункт меню Виправити;
у полі із списком Співробітник натисніть на кнопку .;
виберіть з підрозділу «Офіціанти» прізвище одного із створених співробітників-офіціантів;
зверніть увагу, що встановлено прапорець Повний доступ;
натисніть кнопку Записати у формі виправлення властивостей користувача Supervisor(Рис. 18);
закрийте модуль ПАРУС- Адміністратор 7.40;
знову відкрийте базу даних ресторану «Магнолія» в модулі Общепит 7.40.