2.2 Расчет затрат по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки

Затраты по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки рассчитываются по следующей формуле:

, (14)

где, Зг - затраты по статьям калькуляции годовые, руб.;

Кз - коэффициент загрузки, %;

Кз рекомендуется принять 49% (для данного примера)

1. Заработная плата.

2. Страховые взносы.

3. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Спр = Ззп. + Зсв +Зоб. (15)

где, Ззп - затраты по заработной плате, руб.;

Зсв - затраты на страховые взносы, руб.;

Зоб - затраты на общепроизводственные и общехозяйственные расходы, руб.;

5. Расходы на продажу.

Зрп. = РП : 49%: 365 * 100%

6. Полная себестоимость

С = Зспр + Зрп. (16)

2.3 Расчет затрат по статьям калькуляции на один квадратный метр площади номерного фонда

Затраты по статьям калькуляции на один квадратный метр площади номерного фонда рассчитываются путем деления затрат по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки на площадь номерного фонда.

Следовательно, прежде рассчитывается площадь номерного фонда.

Площадь номерного фонда рассчитывается по формуле:

Sн.ф. = Кнi * Sнi (17)

где, Sн.ф. - площадь номерного фонда гостиницы, руб.;

n - количество номеров разной площади, кв.м.;

Si - площадь номера i-той категории, ед.;

Kni - количество номеров i-той категории, ед.;

Заработная плата.

Ззпм ²= Зi / Sнф (18)

2. Страховые взносы.

3. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Производственная себестоимость.

Производственную себестоимость рассчитывают по формуле:

Зспр/м² = Ззп./ м²+ Зсв/м² + Зоб. (19)

Расходы на продажу.

Полная себестоимость.

Результаты всех расчетов сводятся в таблицу 5

Таблица 5

Сводная калькуляция

Статьи калькуляции	Затраты по всему предприятию за год, руб.	Затраты на 1 день с учетом среднегодовой загрузки	Затраты на 1 кв.м S номерного фонда
Заработная плата	3062947	17125	31,7
Страховые взносы	802492	4486	8,32
Общехозяйственные и общепроизводственные расходы	8146809	45383	84,1
Производственная себестоимость	11982248	66994	124,12
Расходы на продажу	179733	1004	1,86
Полная себестоимость	12161981	67998	125,98