- •Кафедра Туризма, гостеприимства и курортного дела. К.Э.Н. М.В. Артамонова курс лекций по дисциплине
- •Тема 1. Индустрия здоровья. Потребность населения в санаторно-курортных услугах.
- •1. Понятие индустрии здоровья
- •Система организации здравоохранения в России. Этапность оказания медицинской помощи
- •3. Взаимодействие организма с окружающей средой. Биосоциальные аспекты здоровья и болезней
- •4. Состояние здоровья взрослого и детского населения России. Оценка потребности различных слоев населения в санаторно-курортном оздоровлении
- •Тема 2. Курортное дело в системе здравоохранения и лечебно-оздоровительном туризме.
- •Предмет и основные понятия курортологии
- •Место санаторно-курортного комплекса в сфере оказания услуг населению Российской Федерации. Взаимосвязь курортного дела с другими вилами деятельности
- •3. Курортные факторы: понятие, классификация, возможности использования в лечебных и оздоровительных целях
- •4. Лечебный и оздоровительный туризм. Основные типы курортов
- •Контрольные вопросы
- •Тема 3. Управление санаторно-курортной сферой.
- •1. Эволюция подходов к управлению курортами
- •2. Управление курортами на различных уровнях
- •3. Функции управления в санаторно-курортных учреждениях
- •4. Концепция маркетинга в управлении санаторно-курортной деятельностью
- •Тема 4. Основы курортной медицины.
- •Сущность и составляющие современной курортной медицины
- •Контрольные вопросы
- •Тема 5. Рекреационные основы курортного дела.
- •1. Определение и основные понятия бальнеологии
- •Тема 6. Курортно-рекреационные ресурсы России.
- •Лечебные минеральные воды России
- •Виды лечебных грязей
- •Развитие грязелечения
- •Особенности оздоровительного воздействия лечебных грязей на организм человека
- •Методики проведения грязелечебных процедур
- •Основы климатологии и ландшафтной рекреалогии
- •1.Понятия и задачи климатотерапии. Климатические факторы
- •Тема 7. Курортные комплексы.
- •I. Континентальный Равнин:
- •II. Морской Морей и островов:
- •Курортные ландшафты и их использование для лечения и отдыха
- •Тема 8. Показания для курортного лечения.
- •Тема 9. Правовые аспекты регламентации деятельности санаторно-курортных организаций. Лицензирование и сертификация санаторно-курортных услуг
Место санаторно-курортного комплекса в сфере оказания услуг населению Российской Федерации. Взаимосвязь курортного дела с другими вилами деятельности
Главной особенностью современной экономики является прогрессирующий рост сферы услуг по сравнению с материальным производством. Так, в США доля работ (занятости) в сфере услуг к середине 1990-х гг. достигла 75%, в 2005 г. ожидается превышение отметки 80%. На сектор услуг приходится более 75% ВВП, в нем заняты 67% новых компаний США. Аналогичная ситуация наблюдается и в других развитых странах, где доля услуг в валовом национальном продукте составляет от 2/3 до 3/4 объема.
В России, даже в условиях переходной экономики, масштабного кризиса и несовершенной статистики, роль услуг в производстве ВВП также достаточно велика (табл. 1.1). Объем произведенных услуг за последние годы стабильно составляет около половины ВВП.
Таблица 1.1
Структура производства валового внутреннего продукта России
%
Показатель |
1990 г. |
1995 г. |
1999 г. |
2000 г. |
2001 г. |
ВВП, всего, В том числе: Товары Услуги Чистые налоги на продукты |
100
60,5 32,6 6,9 |
100
41,3 50,9 7,8 |
100
40,2 49,4 10,4 |
100
40,6 45,0 11,4 |
100
38,6 49,2 12,2 |
Следует отметить, что не существует единого общепризнанного определения сферы услуг. Для обеспечения единства понимания проблемы определим услугу как продукт труда, выступающий прежде всего в виде процесса достижения результата, а не только самого результата, характеризующийся наличием взаимодействия в этом процессе продавца и покупателя, обладающий такими специфическими свойствами, как неосязаемость, неотделимость от источника, изменчивость качества, несохраняемость во времени.
Эти определения можно распространить и на сферу санаторно-курортных услуг, занимающих значительное место в системе оказания услуг населению Российской Федерации (табл. 1.2).
Таблица 1.2
Структура платных услуг населению Российской Федерации
(% к итогу)
Услуги |
1994 г. |
1995 г. |
1996 г. |
1997 г. |
1998 г. |
1999 г. |
2000 г. |
2001 г.1 |
Все оказанные услуги В том числе: Бытовые Пассажирского транспорта Связи Жилищно-коммунальные Образование Культуры Туристско-экскурсионные Физкультуры и спорта Медицинские Санаторно-оздоровительные Правовые прочие
|
100
23,0 31,8
7,1 13,1
2,4 1,3 1,5
0,2 1,9 4,0
7,5 6,2 |
100
19,3 28,0
7,6 19,4
2,5 1,1 1,3
0,3 2,6 3,4
8,1 6,4 |
100
18,8 25,3
7,9 20,7
3,0 1,1 1,3
0,3 2,7 2,9
7,5 85 |
100
18,1 26,0
8,4 21,3
4,2 1,4 2,1
0,3 3,5 2,4
8,9 3,4 |
100
16,7 24,5
9,2 22,1
5,4 1,2 1,9
0,4 3,8 2,7
8,0 4,1 |
100
15,7 25,7
9,9 20,4
6,3 1,5 1,8
0,4 4,4 3,3
6,2 4,4 |
100
14,3 25,9
11,1 20,0
6,7 1,6 1,8
0,4 4,5 3,8
5,1 4,8 |
100
13,2 25,4
11,5 21,9
6,7 1,8 1,7
0,4 4,6 3,4
4,8 4,6 |
При этом санаторно-курортные услуги имеют как общее для всей сферы услуг экономическое своеобразие, так и свои специфические черты.
Своеобразие санаторно-курортных услуг как сервисной сферы характеризуется указанными выше общими для этой сферы особенностями и выделяющими ее из материального производства. К ним относятся: неосязаемость, изменчивость качества, неотделимость от источника производства, неспособность к хранению. Специфические черты санаторно-курортных услуг обусловлены историческим развитием курортной системы России.
В более узком понимании санаторно-курортные услуги — это услуги, предоставляемые предприятиями размещения, расположенными в курортных местностях, отдыхающим с целью удовлетворения их потребностей в санаторном лечении и курортном отдыхе. В этом контексте они составляют часть рекреационных услуг (рис. 1.2).
Под рекреационной услугой понимают выгодное, т.е. производящееся за плату полезное действие, выполняемое специфическим образом организованным предприятием, направленное на удовлетворение потребностей человека в восстановлении утраченных сил путем кратковременного изменения места своего проживания или на месте с целью лечения, отдыха, развлечений, получения новых впечатлений и познавательной целью. В свою очередь сфера собственно рекреационных услуг является подсистемой более крупного структурного образования — сферы отдыха (досуга), в состав которой входят услуги учреждений культуры, спортивных, зрелищных и развлекательных предприятий, которые, несомненно, имеют рекреационное значение, но при этом обладают значительной отраслевой спецификой.
Такое понимание содержания рекреационных услуг обусловливает возможность отнесения их к сфере туризма. Правомерность такого отнесения подтверждается принятой во всем мире терминологией, согласно которой под туризмом подразумевается деятельность лица, путешествующего в место, находящееся вне его обычной среды на срок, не превышающий определенный период времени, и главной целью путешествия которого не является занятие деятельностью, оплачиваемой из источника в посещаемом месте.
Туризм является комбинацией рекреации, бизнеса и других поездок (см. рис. 1.2). Большая часть туризма является рекреационной по своей природе. Поэтому в классификации видов туризма, принятой в зарубежных странах, в качестве одного из видов туризма рассматривается лечебно-оздоровительный туризм. При этом рекреация, реализуемая в рамках как туристской, так и курортной деятельности, является основным мотивом и одновременно важнейшей их функцией. Вообще, в экономической литературе рекреация чаще всего трактуется как расширенное воспроизводство физических, интеллектуальных и эмоциональных сил человека. Рекреация всецело относится к досугу и представляет собой деятельность в течение дискреционного (свободного) времени, направленную на восстановление жизненных сил организма. Часть этой рекреационной деятельности осуществляется вне обычной среды обитания. В результате путешествие, оздоровление и отдых на курорте становятся важными компонентами, определяющими эту форму рекреации, относящуюся к туризму и курортному делу.
Таким образом, рекреация является подсистемой свободного времени, включающей рекреацию, как не связанную, так и связанную с выездом с постоянного места жительства человека. Сфера туризма включает в себя (см. рис. 1.2) как рекреацию (например, в виде деловых поездок или посещений родственников), так и сам досуг (например, в виде персональных и деловых путешествий — с целью обучения, проведения конгрессов, выставок и др.).
Исходя из основного предназначения санаторно-курортных организаций — оказания лечебных и оздоровительных услуг населению — отнесение курортной отрасли к здравоохранению также правомочно. Этот подход концептуально поддерживает и факт передачи в 2001 г. курирования курортов Минздраву России.
Вместе с тем это положение требует некоторых оговорок, связанных с выбором системообразующего критерия. Если в качестве такого критерия рассматривать целевое назначение, то санаторно-курортные организации, являющиеся лечебно-профилактическими организациями (санатории) или оздоровительными организациями (пансионаты, дома отдыха), следует считать важной частью системы отечественного здравоохранения, как это и было в советский период. Однако на практике в последние годы это положение плохо подкрепляется государственными гарантиями и бюджетным финансированием. С 2002 г. из бюджета Фонда социального страхования была исключена строка на санаторно-курортное лечение трудящихся. В настоящее время только здравницы МинЗдравСоцРазвития России и силовых ведомств можно в полной мере считать частью российского здравоохранения, с такими его основными достижениями, как преемственность, доступность, профилактическая направленность.
Если в качестве системообразующего критерия рассматривать использование свободного времени (отпуска) для рекреационных целей, то поездки в санаторий можно отнести к лечебно-оздоровительному туризму, особенно имея в виду внебюджетные источники финансирования (в том числе и самих граждан) и участие рыночных посредников в реализации и продвижении курортных услуг.
Можно согласиться с позицией А.Н. Разумова и его соавторов, что лечебный туризм — это новый раздел курортной медицины (и курортной деятельности), который рассматривает организацию работы санаторно-курортной отрасли с точки зрения технологии путешествия. В основе формирования туристского продукта лежит лечебная или оздоровительная технология, улучшающая качество жизни. Социальное значение нового направления заключается в создании значимой части целостной системы охраны здоровья за счет формирования блока «отдых» (для здоровых, ослабленных и больных) и повышении рентабельности санаторно-курортной отрасли за счет внедрения в ее работу закономерностей, туристического бизнеса и технологий управления качеством обслуживания. Для этого необходимо выработать принципиально новые подходы к работе санаториев, а именно на основе новых способов хозяйствования и наиболее полного удовлетворения потребителей в отдыхе и лечении во время путешествий.
