
- •Кафедра Туризма, гостеприимства и курортного дела. К.Э.Н. М.В. Артамонова курс лекций по дисциплине
- •Тема 1. Индустрия здоровья. Потребность населения в санаторно-курортных услугах.
- •1. Понятие индустрии здоровья
- •Система организации здравоохранения в России. Этапность оказания медицинской помощи
- •3. Взаимодействие организма с окружающей средой. Биосоциальные аспекты здоровья и болезней
- •4. Состояние здоровья взрослого и детского населения России. Оценка потребности различных слоев населения в санаторно-курортном оздоровлении
- •Тема 2. Курортное дело в системе здравоохранения и лечебно-оздоровительном туризме.
- •Предмет и основные понятия курортологии
- •Место санаторно-курортного комплекса в сфере оказания услуг населению Российской Федерации. Взаимосвязь курортного дела с другими вилами деятельности
- •3. Курортные факторы: понятие, классификация, возможности использования в лечебных и оздоровительных целях
- •4. Лечебный и оздоровительный туризм. Основные типы курортов
- •Контрольные вопросы
- •Тема 3. Управление санаторно-курортной сферой.
- •1. Эволюция подходов к управлению курортами
- •2. Управление курортами на различных уровнях
- •3. Функции управления в санаторно-курортных учреждениях
- •4. Концепция маркетинга в управлении санаторно-курортной деятельностью
- •Тема 4. Основы курортной медицины.
- •Сущность и составляющие современной курортной медицины
- •Контрольные вопросы
- •Тема 5. Рекреационные основы курортного дела.
- •1. Определение и основные понятия бальнеологии
- •Тема 6. Курортно-рекреационные ресурсы России.
- •Лечебные минеральные воды России
- •Виды лечебных грязей
- •Развитие грязелечения
- •Особенности оздоровительного воздействия лечебных грязей на организм человека
- •Методики проведения грязелечебных процедур
- •Основы климатологии и ландшафтной рекреалогии
- •1.Понятия и задачи климатотерапии. Климатические факторы
- •Тема 7. Курортные комплексы.
- •I. Континентальный Равнин:
- •II. Морской Морей и островов:
- •Курортные ландшафты и их использование для лечения и отдыха
- •Тема 8. Показания для курортного лечения.
- •Тема 9. Правовые аспекты регламентации деятельности санаторно-курортных организаций. Лицензирование и сертификация санаторно-курортных услуг
Контрольные вопросы
Что собой представляет индустрия здоровья, каковы ее структура и функции?
Охарактеризуйте инфраструктуру медицины здоровья. Каковы значение и роль курортного дела в охране здоровья населения России?
Каковы основные направления российского здравоохранения?
Какие типы лечебно-профилактических учреждений функционируют в России и каково их место в лечении и профилактике заболеваний?
Какое влияние на современного человека оказывают факторы окружающей среды?
Что понимают под болезнью и здоровьем человека?
Каковы основные показатели здоровья населения России и как они связаны с качеством жизни?
Какова сегодня потребность населения России в санаторно-курортном оздоровлении?
Что такое курортная медицина, каковы ее структура, особенности функционирования в рыночных условиях, взаимосвязь с этапами реабилитации?
Тема 5. Рекреационные основы курортного дела.
Понятие рекреации. Свободное время и рекреация. Рекреационное пространство. Рекреационная деятельность, её классификация и структурные особенности.
1. Определение и основные понятия бальнеологии
Главным лечебным фактором на курортах традиционно является минеральные воды, используемые для наружного и внутреннего применения и имеющие широкий спектр лечебных показаний.
Бальнеологический курорт — курорт, где в качестве основного лечебного фактора используют природные минеральные воды. Воды могут применяться наружно (ванны, бассейны и др.), для питьевого лечения, ингаляций и других процедур. Существует несколько разновидностей бальнеологических курортов, в которых совмещаются раз-личные виды лечения на основе бальнеологических факторов. Основам лечебным фактором бальнеологического курорта является вода минеральных источников:
■ с углекислыми водами (Кисловодск, Арзни, Аршан, Боржоми, Фа-Суп и др.);
■ сульфидными (сероводородными) водами (Арчман, Горячий Ключ, Ейск, Кемери, Ключи, Любень-Великий, Менджи, Немиров, Пятигорск, Сочи, Сергиевские Минеральные
Воды, Серноводск, Синяк, Саханы, Талги, Усть-Качка, Чимион и др.);
■ радоновыми водами (Белокуриха, Молоковка, Пятигорск, Хмельник, Цхалтубо и др.);
■ азотными слабоминерализованными кремнистыми термами (горячие и теплые воды) (Алма-Арасан, Анненские Воды, Капал-Арасан, Горячинск, Джалал-Абад, Иссык-Ата, Кульдур, Нальчик, Обигарм, Ткварчели и др.).
Широко известными курортами СНГ с питьевыми минеральными водами (вода различного химического состава с минерализацией не более 10—12 г/л) являются Боржоми, Ессентуки, Джава, Джермук, Друскининкай, Железноводск, Кашин, Краинка, Моршин, Пятигорск, Саирме, Трускавец и др.
К наиболее известным бальнеологическим курортам за рубежом относятся Бад-Эльстер, Брамбах, Визенбад, Баден-Баден, Висбаден, Бад-Киссинген, Бад-Наухейм, Бад-Эмс (Германия),Цехоцине (Польша), Борсек, Бэиле-Еркулане(Румыния), Карловы Вары, Марианске-Лазне, Пьештяни, Подебради, Франтишкови-Лазне (Чехословакия), Врнячка-Баня (Югославия), Бад-Ишль, Баден-бей-Вин(Австрия), Спа (Бельгия), Бат, Бакстон (Великобритания), Абано-Тер-ме, Сальсомаджоре (Италия), Саратога-Снрингс, Уайт-Салфер-Снрингс, Хот-Спрингс (США), Виттель, Виши, Дакс, Экс-ле-БеЯ (Франция), Атами (Япония).
Бальнеология стара как мир. В древности использование цели» тельных сил воды было привычным и естественным. Во многих районах мира культ источников сохранился до сих пор. Там, где утвердилась техногенная цивилизация, бьющим из-под земли ключам придал вид декоративных фонтанов, направили их в мраморные чаши. Бывать «на водах» стало престижно. Вокруг источников выросли курорты - города, ставшие центрами светской жизни; близ лечебниц расположены концертные залы, ипподромы и казино.
Существует множество определений бальнеологии, в совокупности дающих полное определение этой емкой курортной отрасли.
Бальнеология (лат. balneum — баня, купание и logos — наук учение) — раздел медицинской науки, изучающий происхождение и физико-химические свойства минеральных вод, методы их использования с лечебно-профилактической целью при наружном и внутреннем применении, медицинские показания и противопоказания к их применению. Иногда к бальнеологии неправильно относят пелоидотерапия (учение о лечебных грязях и грязелечение) и талассотерапию (учения о морских купаниях). По классификации, принятой в СССР, бальнеология и бальнеотерапия наряду с климатотерапией рассматриваются как составные части курортологии. Бальнеологию составляют бальнеотерапия, бальнеотехника, бальнеография (описание курорте Бальнеология тесно связана с другими дисциплинами: физиотерапией, гидрогеологией, метеорологией, физикой, химией, биологией, физиологией, клинической медициной, архитектурой и др.
Бальнеотерапия — наружное лечение минеральными вода использование природных и искусственно приготовленных минеральных вод в целях профилактики и лечения различных заболеваний и медицинской реабилитации. К бальнеотерапии относится такое использование минеральных вод для питья, промывания-орошения кишечника, ингаляции и др. Бальнеотерапия включает методы лечения, профилактики и восстановления нарушенных функций организма природными и искусственно приготовленными минеральными водами на курортах и внекурортных условиях.
Некоторые авторы к бальнеотерапии неправильно относят грязевые, морские ванны, купания в лиманах, в рапе соленых озер (рап-ванны).
Минеральные воды действуют на организм благодаря температуре и химическому составу, гидростатическому давлению. Кроме того, кожные рецепторы подвергаются раздражению газами (СО2, H2S, NO2), активными веществами (радон), проникающими в кровь через кожу, слизистые оболочки и дыхательные пути. Минеральные воды при бальнеотерапии применяют в виде ванн при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и других внутренних органов, нервной системы, органов движения и опоры, кожных заболеваниях. Лечебное действие бальнеотерапевтических процедур основано иным образом на рефлекторном и гуморальном механизмах, т.е. осуществляется через нервную систему и кровь. При наружном применении минеральные воды оказывают на рецепторы кожи термальное, радиационное и другие воздействия, в частности, влияют на саморегуляционные механизмы, повышают и понижают тепловых, а соответственно, и уровень окислительно-восстановительных процессов. Каждый тип минеральных вод оказывает специфическое воздействие на организм, обусловленное главным образом наличием в ней так называемых ведущих химических ингредиентов.
При наружном применении благодаря химическому воздействию ингредиентов меняется функциональное состояние ее рецепторов, этому способствует также влияние давления на кожу массы воды и ее температуры.
При наружном и внутреннем применении минеральных вод существенную роль играют такие факторы, как цвет, запах воды, пригодность принятия внутрь, а также обстановка, в которой больной получает бальнеотерапевтические процедуры.
Противопоказаниями к бальнеотерапии являются нарушения кровообращения выше I и II степеней, инфекционные заболевания первой стадии, злокачественные опухоли, туберкулез в активной фазе, циррозы печени, хронические заболевания почек, болезни крови ,
резкое общее истощение.
Бальнеолечебница — медицинское учреждение для проведения процедур (ванн, душей, промываний, орошения, ингаляций и др.) преимущественно с использованием природных минеральных вод. Наряду с самостоятельными общекурортными бальнеолечебницами, расположенными в ванном здании, на курортах функционируют бальнеологические отделения в составе санаториев.Строят бальнеолечебницы, как правило, на базе имеющихся источников минеральных вод. Общекурортные бальнеолечебницы обычно рассчитаны на 20—70 ванн. При некоторых бальнеолечебницах оборудуют лечебные бассейны. Для сохранения природных лечебных свойств газово-солевого состава минеральной воды ее температура при нагревании не должна превышать 45—50 ° С, а материалы, из которых изготавливают все бальнеотехнические устройства и сооружения, должны отвечать специальным требованиям.
Бальнеотехника — отрасль техники и бальнеологии, обеспечивающая охрану природных бальнеологических ресурсов (минеральный вод и лечебных грязей) от истощения, загрязнения и порчи. К основным задачам бальнеотехники относятся:
разработка рациональной технологической схемы эксплуатации месторождений минеральных вод и лечебных грязей;
устройство качающих сооружений и насосных станций по перекачке минеральных вод, системы наружных трубопроводов для их транспортировки к местам потребления и сброса отработанных минеральных вод;
■ оборудование ванных зданий внутренними трубопроводами и бальнеотехническими устройствами для проведения лечебных процедур;
■ устройство резервуаров для хранения минеральной воды;
■ подготовка, нагрев, подача и удаление лечебных грязей в грязелечебницах;
■ устройство регенерационных бассейнов и грязехранилищ.
История развития бальнеологии
Зачатки бальнеологии появились еще в V в. до н.э., когда древне-греческий ученый Геродот предложил способ употребления минеральных вод.
В сочинениях Гиппократа (V—IV вв. до н.э.) упоминается о лечебных свойствах речной, соленой и морской воды. Римлянину Архигену (I в. н.э.) принадлежит первая классификация минеральных вод. В XV в. итальянский монах Дж. Савонарола выпустил тракт об итальянских минеральных водах, содержащий указания о пользовании минеральными ваннами. В XVI в. были опубликованы идеи итальянского врача Г. Фаллопия — «Семь книг о теплых водах», в которых автор помимо всего прочего пытается выяснить химический состав минеральных вод. Начало научной бальнеологии в XVII—XVIII положил немецкий ученый Ф. Гофман, установивший впервые химический состав минеральных вод и присутствие в них солей углекислой кислоты, поваренной соли, сернокислой магнезии и др. Шведский химик И.Я. Берцелиус в 1822 г. произвел точный химический анализ минеральных источников в Карловых Варах (Карлсбаде) и выработал приемы определения состава минеральных вод. В последующее имя по мере развития естественных наук и медицины развивалась и бальнеология, в конечном итоге ставшая обширной областью теоретической и практической медицины.
Первые сведения о развитии бальнеологии в России связаны именами Г. Шобера, И.А. Гильденштедта, П.С. Палласа и др. (XVIII в.).
■ 1825 г. была опубликована работа русского химика Г.И. Гесса, изучавшего химический состав и действие целебных вод в России.
На развитие бальнеологии в России оказали влияние СП. Боткин.
Особенно Г.А. Захарьин. Важную роль в изучении лечебных минеральных вод сыграло основание на Кавказе в Минеральных Водах по инициативе доктора С.А. Смирнова в 1863 г. Русского бальнеологического общества. После Октябрьской революции в связи с размахом санаторного строительства и потребностями санаторно-курортного дела бальнеология получила значительное развитие. Были установлены единые принципы комплексной оценки минеральных вод по химическому составу и физическим свойствам. Применявшаяся за рубежом классификация лечебных минеральных вод, усовершенствованная Александровым (1932), в дальнейшем была переработана на основе достижений в бальнеологии и гидрогеологии В.В. Ивановым и Г.А. Невра . Все наиболее известные минеральные воды приведены к единым объектам; выделены семь основных бальнеологических групп минеральных вод, которые разделены на подгруппы по газовому составу, классифицируются по анионному и катионному составу и по общей минерализации. Эта классификация была принята четвертым Координационным советом институтов бальнеоклиматологии в Крынице в 1965 г. Развитие химии, биологии, биофизики, биохимии позволило глубже понять сущность механизма воздействия бальнеологических процедур на процессы, протекающие в организме, и функции отдельных органов систем. Советские ученые получили новые данные о составе минерных вод, о наличии в них органических веществ, многочисленной микрофлоры, физиологическом и бальнеологическом действии этих элементов питьевых минеральных вод. При наружном применении минеральная вода действует непосредственно на кожу, этим измеряется ее проницаемость. Экспериментальными исследованиями доказана проницаемость кожи для углекислого и других газов. При внутреннем употреблении минеральная вода воздействует своей температурой, минеральным и газовым составом на слизистую оболочку кишечных отделов желудочно-кишечного тракта, чем объясняется различный эффект применения минеральной воды. Всасываясь, минеральная вода претерпевает изменения и вызывает сдвиги в кислотно-щелочном равновесии и в коллоидных системах организма.
Большое значение имеет сочетание безусловных рефлексов на воздействие минеральной воды с условными рефлексами на окружающую среду.
Изучение вопросов бальнеологии сосредоточено в основном в научно-исследовательских институтах курортологии и физиотерапии: Азербайджанском (Баку), Армянском (Ереван), Грузинском (Тбилиси с филиалами в Цхалтубо и Сухуми), Киргизском (Фрунзе), Одесском, Пятигорском, Сочинском, Томском и Узбекском (Ташкент). В России общее научное руководство разработкой проблем бальнеологии осуществляет Центральный институт курортологии и физиотерапии Министерства здравоохранения Российской Федерации. Вопросами бальнеологии занимаются также некоторые кафедры медицинских институтов (Воронежского, Карагандинского и др.), институтов усовершенствования врачей (Киев, Харьков и др.), курортные секторы институтов экспериментальной и клинической медицины в Эстонии и Литве.
Научные исследования в области бальнеологии значительно рас ширились и за рубежом: работают Институт бальнеологии и курортологии на курорте Бад-Эльстер (Германия), Институт курортологии и физиотерапии в Софии (Болгария), Институт ревматизма и бальнеологии в Будапеште (Венгрия), Бальнеоклиматологический институт в Познани (Польша), Физиотерапевтический институт в составе Центрального научно-исследовательского института экспериментальной терапии в Праге, Бальнеологический институт в Марианске-Лазне (Чехия) и Институт гуманной биоклиматологии в Братиславе (Словакия). В Германии при Мюнхенском университете действует Бальнеологический институт.
В СССР в 1965 г. (Баку) состоялся Всесоюзный съезд курортологов и физиотерапевтов, на котором обсуждались актуальные теоретические и организационные вопросы бальнеологии, курортологи и физиотерапии, применения естественных и переформированы физических факторов для профилактики и лечения атеросклероза ревматизма, болезней сосудов и заболеваний периферической нервной системы и других заболеваний.
Для координации научных исследований бальнеологии, курортологии и физиотерапии в социалистических странах регулярно созывались совещания и симпозиумы. Такие координационные совещания были проведены в Москве, Марианске-Лазне, Познани, Будапешт Бад-Эльстере. Проводились также совещания по отдельным проблемам бальнеологии и климатологии с участием представителей институтов социалистических стран. В 1960 г. на Международном конгрессе ФрантиШкови-Лазне (Чехословакия) были рассмотрены актуальные проблемы изучения торфов и других типов лечебной грязи, их микробиология, химия, физикохимия и рациональное использование в применении различных заболеваний. В 1962 г. в Баден-Бадене (Германия) на Международном конгрессе по бальнеолечению и медицинской климатологии обсуждались вопросы механизма действия бальнеофакторов, показаний для курортного лечения, специализации и профилактизации курортов. В 1963 г. на Международном конгрессе по талассотерапии: Венеции (Италия) обсуждались проблемы использования морских купаний при различных заболеваниях (сердечно-сосудистых, суставов) и в геронтологии (наука о старении организма). В 1966 г. на Международном симпозиуме по бальнеотерапии в Болгарии рассматривались вопросы лечения минеральными водами заболеваний суставов, печени и желчных путей, заболеваний легких и костно-суставного туберкулеза. Актуальные вопросы бальнеологии обсуждались также на Международных конгрессах по физической медицине (1960 г. — в Вашингтоне, 1964 — в Париже, 1966 — в Канне, 1968 — в Монреале), на Международном конгрессе по талассотерапии в Вестерланд-Киле (Германия, 1966).
Большую роль в развитии бальнеологии играют российские, а также зарубежные научные общества курортологов, бальнеологов, физиотерапевтов: Всесоюзное общество физиотерапевтов и курортологов, Международная федерация по курортологии и климатологии ( Швеция), Международное общество медицинской гидрологии и климатологии (Париж), Американское общество медицинской гидрологии ( Вашингтон), Международная ассоциация по физической медицине (Лондон), Польское общество бальнеоклиматологов (Познань), Болгарское общество физиотерапевтов (Пловдив), Общество чехословацких врачей имени Я. Пуркине (Прага), секция физиотерапевтов.