3.3. Технология производства продукта (оказания услуги)

Технологический уровень в отрасли позволит увеличить объемы производства мяса и молока путем внедрения интенсивной технологии, которая позволит сократить затраты кормов на производство, получать наибольший удой и привес КРС.

Крупный рогатый скот способен в больших количествах использовать грубые корма (солому, сено, мякину), силос, свеклу, а также пастбищные корма. Содержание в рационе всех необходимых веществ в нужном количестве позволит сохранить здоровье. В летний период основным кормом будет зеленая масса. В зимний период в кормовом балансе значительное место будет занимать солома (60% по массе от общего количества грубых кормов).

Солому планирую скармливать в измельченном виде в смеси с концентрированными кормами, можно запаривать или обрабатывать щелочами.

В качестве минеральных подкормок в рацион буду вводить костную муку, трикальцийфосфат, обесфторенный фосфат, диаммоний фосфат, также скармливать злаковое и бобовое сено хорошего качества, сочные корма и концентраты в виде смеси.

Очень важно раннее приучение коров к грубым кормам и концентратам. Обычно они начинают поедание сена с 15-20-ти-дневного возраста. Для подкормки молодняка корма закладывают в кормушки в загоне, куда свободно могут проникать.

Необходимо в рацион включать минеральные добавки, с тем, чтобы обеспечить животных кальцием и фосфором из расчета, соответственно, 3 и 5 г на голову в сутки.

В начальный период откорма используют менее ценные грубые и сочные корма, а  в заключительный период в рацион включают больше концентрированных кормов.

В зависимости от вида основного корма, включенного в рацион, различают и виды откорма. Наиболее дешевым является откорм на зеленой массе, когда в рационе 70% по питательности занимает зеленая масса и 30% -концентрированные корма.

В осенне-зимний период буду использовать силосный тип откорма. Силос готовят из зеленой массы кукурузы, подсолнечника, однолетних и многолетних трав и включают в рацион 50-55% (по питательности). В силосе содержится мало сахара. Для поддержания сахарно-протеинового соотношения в пределах нормы, в рацион буду вводить корма богатые легко перевариваемыми углеводами, которые способствуют хорошему развитию микрофлоры в преджелудках животных, обеспечивающей усвоение азотистых веществ (например, свеклу или свекловичную патоку).

Кормовая база в мясном скотоводстве должна основываться на кормах собственного производства. Наряду с обустройством сарая, будет проводиться работа над созданием кормовой базы. Для этого необходимо оборудовать объекты заготовки, хранения и подготовки кормов к скармливанию животным. Все корма и подстилка будет находиться на территории хозяйства.

Реализация основных факторов интенсивной технологии ведения животноводства предусматривает увеличение производства молока до 12 тн. в 2013 г., 8 тонн мяса КРС и 2 тонн мяса баранины.

3.4. Характеристики закупаемого оборудования (техники)

3.4.1.Требования к производственным площадям и сельхозтехнике

Реконструкция существующих здания и сооружений телятника удовлетворяет требованиям современных технологий по содержанию и кормлению скота. Планируется реконструировать телятник из бревен на каменном фундаменте. Такие стены предохранят животных от влажности и холода в зимнее время, потолочное перекрытие из досок.

Довольно быстро разрушается пол, поэтому он будет сделан из бетона. Он долговечен, его легко убирать. В сарае планируется вытяжная вентиляция, крыша из профнастила. Планируется заменить потолочные перекрытия

Планируемый к приобретению трактор для обработки земли Т-25А оборудован двухцилиндровым четырёхтактным дизельным двигателем воздушного охлаждения (Д21), сухим однодисковым постоянно замкнутым сцеплением, механической реверсивной коробкой передач с двумя замедленными передачами переднего хода, задней навесной системой с возможностью установки автосцепки, гидрокрюка или маятникового прицепного устройства, задним валом отбора мощности. Конструкция трактора позволяет изменять агротехнический просвет, ширину колеи и переналаживать его для длительной работы задним ходом. Для привода стационарных машин может быть установлен приводной шкив, а для работы с полуприцепом тормозной цилиндр.

Также планируется приобрести косилку, грабли, окучник и плуг, необходимые для обработки земли.