- •«Алтайский государственный аграрный университет»
- •Учебно-методическое пособие
- •По английскому языку
- •По специальности «Переработка сельскохозяйственной продукции»
- •Барнаул 2009
- •Оглавление
- •Unit 1: Food Processing Text 1 Food Processing
- •Food Processing
- •Text 2 Benefits
- •Benefits
- •Text 3 Drawbacks
- •Drawbacks
- •Text 4 Perfomance Parameters for Food Processing
- •Perfomance Parameters for Food Processing
- •Unit II: Flour Text 1 Flour: Background
- •Flour: Background
- •Text 2 Raw Materials for Making Flour
- •Raw Materials for Making Flour
- •Text 3 Wheat Flour
- •Wheat Flour
- •Text 4 Types of Flour
- •Types of Flour
- •Text 5 The Flour Milling Industry: Historical Development
- •The Flour Milling Industry: Historical Development
- •Text 6 Modern Flour Milling Industry
- •Modern Flour Milling Industry
- •Text 7 Flour Milling in Australia
- •Flour Milling in Australia
- •Text 8 The Manufacturing Process: Grading the Wheat
- •Grading the Wheat
- •Text 9 The Manufacturing Process: Preparing the Wheat for Grinding
- •Preparing the Wheat for Grinding
- •Text 10 The Manufacturing Process: Grinding the Wheat
- •Grinding the Wheat
- •Unit III: Bread Text 1 Russian Bread
- •Russian Bread
- •Text 2 How Bread is Made
- •How Bread is Made
- •Text 3 Production Methods of Making Bread
- •Production Methods of Making Bread
- •Unit IV: Meat Text 1 Types of Meat
- •Types of Meat
- •Text 2 Preservation and Storage
- •Preservation and Storage
- •Text 3 Ground Meat Products
- •Ground Meat Products
- •Text 4 The Production Stages for Sausages and Patties
- •The Production Stages for Sausages and Patties a Chopping/Mincing
- •B Forming/Moulding
- •C Packaging
- •Unit V: Milk Text 1 Nutritional Value of Milk
- •Nutritional Value of Milk
- •Text 2 Raw Materials
- •Raw Materials
- •Text 3 The Manufacturing Process (1)
- •The Manufacturing Process (1)
- •Text 4 The Manufacturing Process (2)
- •The Manufacturing Process (2)
- •Text 5 The Manufacturing Process (3)
- •The Manufacturing Process (3)
- •Text 6 The Manufacturing Process (4)
- •The Manufacturing Process (4)
- •Unit VI: Brewing Beer Text 1 Beer
- •Text 2 Brewing
- •Brewing
- •Text 3 History
- •History
- •Text 4 Wheat Beer History
- •Wheat Beer History
- •Text 5 Malts. Hops.
- •Malts. Hops.
- •Text 6 The Brewhouse. Milling and Mashing.
- •The Brewhouse. Milling and Mashing.
- •Text 7 The Copper and Hopback
- •The Copper and Hopback
- •Text 8 The Fermenting Room
- •The Fermenting Room
- •Text 9 Types of Beer. Quality Control.
- •Types of Beer. Quality Control.
- •Unit VII: Machines Text 1 Cheese Shredder
- •Cheese Shredder
- •Text 2 Roller Mill ip-rm04
- •I. Words to be remembered.
- •Roller Mill ip-rm04
- •Text 3 Classifier Separator
- •I. Words to be remembered.
- •Classifier Separator
- •Text 4 Camera Sorter
- •Camera Sorter
- •Text 5 Gravity Separator
- •Gravity Separator
- •Vibro Cleaner
- •Vibro Cleaner
- •Vibro Grader
- •Vibro Grader
- •Text 8 De Stoner
- •De Stoner
- •Text 9 Conveyor Belt
- •Conveyor Belt
- •Приложение Выражения для реферирования
- •Библиографический список
- •Учебно-методическое издание
- •Составители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«Алтайский государственный аграрный университет»
Учебно-методическое пособие
По английскому языку
По специальности «Переработка сельскохозяйственной продукции»
Барнаул 2009
УДК 811.111 (075)
Учебно-методическое пособие по английскому языку по специальности «Переработка сельскохозяйственной продукции»/ О.А. Крюкова, Ю.С.Алешина, Ю.А. Ракитянская, О.В. Игнатьева, В.В. Торбик. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2009. 74 с.
Учебно-методическое издание состоит из 7 разделов: «Переработка сельхоз продукции», «Мука», «Хлеб», «Мясо», «Молоко», «Пиво», «Машины». Предназначено для студентов 2 курса специальности «Переработка сельскохозяйственной продукции» и составлено в соответствии с рабочей программой университета. Каждый раздел раскрывает отдельный аспект перерабатывающей промышленности. В каждом разделе содержатся слова, тексты и задания. В конце пособия дано приложение с необходимыми выражениями для краткого изложения материала.
Рекомендовано к изданию методической комиссией центра (факультета) гуманитарного образования Алтайского государственного аграрного университета (протокол № 3 от 6 ноября 2007 года).
Рецензент - к.п.н., доцент кафедры иностранных языков АГПА Г.А. Хаустова.
© Крюкова О.А., 2009
© ФГОУ ВПО АГАУ, 2009
© Издательство АГАУ, 2009-02-25
Оглавление
Unit 1: Food Processing Text 1. Food Processing Text 2. Benefits Text 3. Drawbacks Text 4. Perfomance Parameters for Food Processing Unit II: Flour Text 1. Flour: Background Text 2. Raw Materials for Making Flour Text 3. Wheat Flour Text 4. Types of Flour Text 5. The Flour Milling Industry: Historical Development Text 6. Modern Flour Milling Industry Text 7. Flour Milling in Australia Text 8. The Manufacturing Process: Grading the Wheat Text 9. The Manufacturing Process: Preparing the Wheat for Grinding Text 10. The Manufacturing Process: Grinding the Wheat Unit III: Bread Text 1. Russian Bread Text 2. How bread is made Text 3. Production Methods of Making Bread Unit IV: Meat Text 1. Types of Meat Text 2. Preservation and Storage Text 3. Ground Meat Products Text 4. The Production Stages for Sausages and Patties Unit V: Milk Text 1. Nutritional Value of Milk Text 2. Raw Materials Text 3. The Manufacturing Process (1) Text 4. The Manufacturing Process (2) Text 5. The Manufacturing Process (3) Text 6. The Manufacturing Process (4) Unit VI: Brewing Beer Text 1. Beer Text 2. Brewing Text 3. History Text 4. Wheat Beer History Text 5. Malts. Hops. Text 6. The Brewhouse. Milling and Mashing Text 7. The Copper and Hopback Text 8. The Fermenting Room Text 9. Types of Beer. Quality Control. Unit VII: Machines Text 1. Cheese Shredder Text 2. Roller Mill IP-RM04 Text 3. Classifier Separator Text 4. Camera Sorter Text 5. Gravity Separator Text 6. Vibro Cleaner Text 7. Vibro Grader Text 8. De Stoner Text 9. Conveyor Belt Приложение Библиографический список |
5 5 7 8 9 11 11 13 15 17 19 21 23 25 26 28 29 29 31 33 35 35 37 40 42 43 43 45 46 47 49 50 52 52 53 54 56 57 58 58 59 60 61 61 62 64 66 68 69 70 71 72 74 74 |