1. Загальні відомості про організаційно-виробничу структуру, систему обліково-економічної і комерційної діяльності.

Найменування і організаційно-правова форма:

Товариство з обмеженою відповідальністю ”Сквирський комбінат хлібопродуктів”.

Юридична адреса товариства:

09000, Київська область, м. Сквира, вул. Київська,буд.25.

Фактична адреса товариства:

09000, Київська область, м. Сквира, вул. Київська,буд.25.

Загальні відомості та дані по бізнесу

ТОВ „Сквирський комбінат хлібопродуктів”.

1.1 Історична довідка по виникненню підприємства:

В 1931 році в місті Сквира збудовано два дерев”яні склади місткістю 1000 тонн для новоствореної організації „Заготзерно”. В 1941 році загальна місткість зерноскладів складає вже 12 тис.тонн. З 1944 по 1956 роки проводиться велика робота по будівництву нових складів, споруд для очищення зерна. В 1956-1969 р.р. проводиться впровадження механізованого обладнання в існуючих складах та будівництво потокової лінії з зерносушаркою на 1000 тонн на добу. Місткість складів в 1969 році вже 47 тис.тонн, з яких 36 тис.тонн були механізовані.

З 1986 року на базі хлібоприймального підприємства розпочато будівництво елеватора місткістю 54 тис.тонн, крупоцеха – 150 тис.тонн/д та цеху дієтичного борошна – 34 тис.тонн на добу на обладнанні виробництва Німеччини.

З 1991 року побудовані промислові цехи вийшли на проектну потужність, що дало змогу комбінату витримати важки часи „перебудови”, яка майже повністю знищила державні заготовки зерна від колективних господарств.

налагоджується виробництво пластівців, фасування круп.

По якості крупа ТОВ „Сквирський КХП” займає 1-ше місце в країні. Збільшується експорт борошна та крупи в країни СНД та дальнього зарубіжжя.

На даний час ТОВ „Сквирський комбінат хлібопродуктів” – це сучасне підприємство, загальна площа якого складає 24.6 га.

Річна потреба в енергопостачанні – 4.0 млн.кВт.

Річна потреба в природнім газі – 1.8 млн.м³.

Водопостачання забезпечується з 2-х власних свердловин.

Теплопостачання, пар та гарчу воду, підприємство отримує з власного паросилового цеху, обладнаного котлами, які працюють на газовому паливі та на твердому – гречаному лушпинні, що дає значну економію використання природного газу при технологічному процесі.

1.2 Організаційна структура підприємства : (додаток А)

1.3 Опис місце розташування підприємства:

Сквирський комбінат хлібопродуктів побудований в 1986-1991 роках на базі діючого з 1931 року хлібоприймального пункту. Розташований у районному місті Сквира Київської області з населенням близько 20 тисяч чоловік на перетині трас міжобласного сполучення Київ-Вінниця та Київ-Житомир.

Найближчі обласні центри: Житомир-100км;

Київ-120км;

Вінниця-140 км.

Підприємство має власні з/д під’їзні колії від залізничної станції „Сквира” для приймання та відвантаження зерна, зернопродуктів та інших вантажів.

Міжнародний аеропорт „Бориспіль” знаходиться на відстані - 20 км. від Києва або 150 км від Сквири.

1.4 Асортимент продукції підприємства ( по групам, з зазначенням оптової ціни реалізації (без НДС)):

Цены действительны с25.08.2010г.

Таблиця 3.1.1. Асортимент готової продукції

Наименование товара	Вес единицы товара, кг
		Ціна без ПДВ
Крупа гречана, ядро, 1 гатунок, ТМ"Сквирянка":	кг
Мішок, п/п 50 кг	1	8.75	=
Мішок, п/п 25 кг	1	8.75
Фасована, п/п пакет 1 кг (г/у - термопак, 9шт., 9 кг)	1	9.35
Фасована, п/п пакет 0,8 кг (г/у - термопак, 9шт., 7,2 кг)	0.8	7.60
Крупа гречана, проділ, ТМ "Сквирянка":	кг
Пропарений, мішок, п/п 45 або 25 кг	1	6.73
Непропарений, мішок, п/п 45 або 25 кг	1	6.73
Фасована пропарена, п/п пакет 0,9 кг (г/у - термопак, 9 шт., 8,1 кг)	0.9	6.66
Пластівці вівсяні ТМ "Сквирянка":	кг
Мішок паперовий 20 кг.	1	3.00
Фасовані, п/п пакет 0,5 кг (г/у - гофроящик, 20 шт., 10 кг)	0.5	2.80
Фасовані, коробка 1 кг (г/у - гофроящик, 10 шт., 10 кг)	1	5.40
Фасовані, коробка 0,7 кг (г/у - гофроящик, 12 шт.,8,4кг)	0.7	4.08
Фасовані, коробка 0,5 кг(г/у - гофроящик, 16 шт., 8 кг)	0.5	3.03
Крупка вівсяна, мішок паперовий 25 кг	кг	3.17
Пластівці гречані, ТМ "Сквирянка":	кг
Мішок паперовий 20 кг	1	11.38
Фасовані, п/п пакет 0,5 кг (г/у - гофроящик, 20 шт., 10 кг)	0.5	8.00
Фасовані, коробка 1 кг (г/у - гофроящик, 10 шт., 10 кг)	1	15.80
Фасовані, коробка 0,7 кг (г/у - гофроящик, 12 шт.,8,4 кг)	0.7	11.36
Фасовані, коробка 0,5 кг(г/у - гофроящик, 16 шт., 8 кг)	0.5	8.23
Смачна пара(овсяні+гречані) ТМ "Сквирянка":	кг
Фасовані, коробка 0,8 кг (г/у - гофроящик, 12 шт., 9,6 кг)	0.8	8.48
Борошно гречане:	кг
Непропарене, паперовий мішок с п/е вкладкою, 30 кг	1	14.58

1.5 Положення підприємства на ринку, конкурентне середовище:

Система реалізації продукції ТОВ „Сквирський комбінат хлібопродуктів” побудована з врахуванням специфіки товару, географічного місцезнаходження виробництва, а також з врахуванням оптимізації затрат по логістиці.

Реалізація продукції проводиться Комерційним відділом підприємства згідно графіка, який враховує укладені на рік договори та терміни поставок готової продукції клієнтам.

Промислова продукція в асортименті реалізується торговим компаніям в таких обласних центрах як: Київ, Чернігів, Полтава, Житомир, Одеса, Черкаси, Вінниця, Рівне, а також в райцентрах Київської та поруч розташованих областях.

Окремою програмою забезпечується експортні поставки готової продукції в 15 країн ближнього та дальнього зарубіжжя. Особливо важливим для підприємства є поновлення та забезпечення виконання на 100 відсотків експортних контрактів, які напрацьовувались роками та щороку складають більше 50% обсягу реалізації промислової продукції.

По видах продукції експорт поділено на 2 стратегічно важливих товари:

• крупа гречана;

- борошно гречане дієтичне для виробництва дитячого харчування.

Борошно гречане дієтичне для виробництва дитячого харчування комбінат постачає таким загальновідомим виробникам як фірма „Nestle”, „Хайнц-Георгієвськ” (Росія) та забезпечує сировиною найбільшого вітчизняного виробника дитячих харчових сумішей – Хорольський молоко-консервний комбінат.

В середньому місячний попит на продукцію ТОВ „Сквирський КХП” складає більше 10 мільйонів гривень.

Частка експорту в 2009 році склала близько 56% від загальної реалізації промислового продукту.

Основа конкурентоспроможності промислової продукції комбінату

Попит на продукцію ТОВ Сквирський КХП обумовлений:

1) зручними для потенційного покупця видами затаровування , продукція фасується в сучасну упаковку від 0.4 кг до 50 кг;

2) високою якістю продукції, що випускає комбінат.

3) гнучкою системою ціноутворення та оплати за реалізовану продукцію.

Якість продукції комбінату підтверджена міжнародною системою якості ІSO 9001/2007 та неодноразовими почесними нагородами, такими як „100 кращих товарів року”, „Вища проба”, „Лідер харчової промисловості України ” та іншими.

Основними конкурентами ВАТ „Сквирський КХП” на внутрішньому ринку крупи гречаної є : КП”Білоцерківхлібопродукт”, ВАТ”Хмельницький КХП”, ЗАО”Дворічанський елеватор”. Загальне число конкурентів зареєстрованих державною статистичною службою складає 65 виробників, доля ринку ТОВ „Сквирський КХП” – 12.5 %

Другим з основних видів діяльності комбінату є надання послуг з сушки,

очистки та зберігання зерна.

Галузь хлібопродуктів, як і весь агропромисловий комплекс, після розпаду Союзу, знаходилась в глибокій економічній кризі. До скасування держзамовлення, яке сягало по Сквирському ХПП - 70 тис.тон, заготівельна дільниця працювала ефективно, із повним завантаженням її потужностей. В 1998 році завантаження зернових ємностей становило 25% від встановлених потужностей.

Надалі, у міру зміцнення основ ринкової економіки, динаміка обсягів вирощування зернових культур та їх збереження збільшується, потенційні можливості елеваторно-складського господарства стають затребуванні. У новостворених господарств, яки займаються вирощуванням зерна, не створена інфраструктура для збереження та відвантаження вирощеного врожаю, тому не менше половини вирощеного врожаю надходить на ХПП.

Обсяги заготовок по Сквирському КХП з 2002 р. збільшуються та стабілізуються з року в рік:

2003рік-38тис.тон;

2004рік-78тис.тон;

2005рік-69тис.тон;

2006рік-66тис.тон;

2007рік-70тис.тон.

2008рік-119тис.тон

2009рік- 99 тис.тон

Але галузь хлібопродуктів швидко розвивається. Щороку збільшуються посівні площі, підвищується врожайність. Крупні виробники с/г продукції та зернові компанії намагаються, в цілях зменшення транспортних та інших витрат, будувати власні сучасні міні-елеватори, зерносушарки, що згодом стане проблемою для великих зерносховищ.

Сучасний стан матеріально-технічної бази хлібоприймальних підприємств, які побудовані багато років тому, за техніко-економічними показниками не відповідає світовим досягненням. Більше 50% складських приміщень потребують переоснащення. Устаткування зношене на 60 та більше відсотків. Процес зносу продовжується. Висока питома енергоємність технологічних процесів призводить до подорожчання собівартості послуг. Враховуючи, що нині вартість палива і енергоносіїв є основною складовою частиною вартості сушіння зерна, великої уваги потребує ефективність використання зерносушильного господарства.

Основними конкурентами по наданню послуг по зберіганню зерна в регіоні є:

Білоцерківський елеватор

Козятінський елеватор

Фастівський елеватор

Кагарликський елеватор

Таблиця 3.1.2. Основні покупці промислової продукції підприємства

Найменування	Страна	% в загальному обсязі продаж
ТОВ «Нестле Росія»	Росія	12,8 %
Вета д.о.о.	Хорватія	9,2 %
ЗАТ «Хайнц - Георгієвськ»	Росія	7,5 %
ТОВ «Круп’яний дім»	Україна	5,5 %
Віталкомус	Молдова	4,9 %
ТОВ « Фоззі Фуд»	Україна	3,9 %
ТОВ «Ріал Істейт»	Україна	3,0 %
ВАТ « Хорол МКК»	Україна	3,2 %
ТОВ « Шериф»	Молдова	3,2 %

1.6 Технічна характеристика підприємства:

Промисловий елеватор - проектна потужність 36 тисяч тон одночасного зберігання сировини;

Цех по виробництву крупи гречаної – проектна потужність 180 тон зерна за добу;

Цех по виробництву борошна гречаного - проектна потужність 30 тон крупи за добу;

Склад готової продукції – 650 тон одночасного зберігання продукції.

Складське господарство – загальна ємність 65 тисяч тон одночасного зберігання зерна.

1.7 Загальна технологічна схема промислового виробництва:

Таблиця 3.1.3.Технологічна схема

Промислові цеха:	Функціональні відділення:	Основні функції:
Промисловий елеватор		Поступлення сировини. Підготовка сировини для довготривалого зберігання-сушіння,очищення. Переміщення сировини в зерноочисне відділення крупцеху.
Крупцех	Зерноочисне відділення	Доведення зерна до круп’яних кондицій.
	Гідротермічне відділення	Пропарювання зерна для подальшого відділення лушпиння.
	Лущильне відділення	Відділення ядра від лушпиння. Вихід готової продукції - 70%
	Вибійне відділення	Вибій готової продукції в мішкотару - 50кг,25 кг.
		Переміщення крупи для подальшої переробки.
Цех борошна	Зерноочисне відділення	Доведення крупи до борошномельних кондицій.
	Гідротермічне відділення	Пропарювання крупи. Підготовка крупи до розмелювання.
	Плющильне відділення	Сушіння крупи. Плющення крупи. Підготовка крупи до розмелювання. Вибій проміжної продукції - пластівців. Вихід готової продукції – 74%
	Розмельне відділення	Виробництво борошна для дитячого харчування. Вихід готової продукції - 89%
	Вибійне відділення	Вибій готової продукції в мішкотару – 30 кг,20 кг.
	Фасувальне відділення	Вибій готової продукції в мілку тару від 0,4 кг до 1,0 кг
Склад готової продукції		Приймання, зберігання та відвантаження готової продукції.

1.8 Обсяги виробництва основних видів промислової продукції:

Таблиця 3.1.4.Обсяги виробництва

Найменування	Од. вим.	Пром. пот.	2007- 2008 м.р.	2008- 2009 м.р.	2009- 2010 м.р.	2010- 2011 м.р.	2011- 2012 м.р.	Поточна ціна,без ПДВ за 1 т.прод.
Крупа гречана	т.	29000	5733	9263	9815	10427	10500	8750
Борошно гречане	т.	6000	1693	1639	1461	2880	2900	14580

1.9 Характеристика сировини та оптові закупівельні ціни на сировину (без ПДВ).

Сировиною для промислової діяльності є:

зерно гречки –загальна річна потреба - 15 тисяч тон. Діюча ціна в серпні 2010 року - 5420 гривень за тону без ПДВ.

зерно вівса – загальна річна потреба - 4,1 тисяч тон. Діюча ціна в серпні 2010 року - 1000 гривень за тону без ПДВ.

Таблиця 3.1.5.ОБСЯГИ ЗАГОТОВОК по ТОВ Сквирський КХП

Культура	2008-2009 м.р.	2009-2010 м.р.	2010-2011 м.р.
Пшениця	13,2	14,3	0,6
Ячмінь	7,9	8,0	1,6
Ріпак	32,4	7,0	1,4
Кукурудза	51,2	49,2	44,7
Соя	3,2	8,5	10,8
Гречка	9,2	11,5	8,2
Овес	2,0	0,4	1,1
РАЗОМ:	119,1	98,9	68,4

ТОВ „ Сквирський КХП”

Паспортні дані підприємства:

Потужність(річна): Крупцех - 34000 т.

Цех дієтборошна - 7000 т.

Заготівля зерна - 99000 т.

Перероблено/вироблено крупцехом за 2010 рік:

Гречки /крупи гречаної - 11247т. / 8071 т.

Вівса / крупи вівсяної - 2436т. / 1454 т.

Вироблено цехом дієтборошна за 2010 рік:

Пластівців вівсяних - 1277 т.

Пластівців гречаних - 350 т.

Борошно гречаного - 2463 т.

Заготовлено зерна з урожаю 2010 року: 68,4 тисяч тон.

Обсяг реалізованої промислової продукції:

За 2010 рік - 63083,2 тис. грн.

В т.ч. на експорт – 31561,7 тис. грн.

Кількість штатних працівників:

На кінець 2010 року – 357 чоловік.

Фонд оплати праці штатних працівників:

За 2010 рік – 10124,5 тис. грн.

Середня місячна заробітна плата штатного працівника:

За 2010 рік – 2363,2 тис.грн.

Прибутковий податок:

За 2010 рік – 1507,5 тис.грн.

Відрахування до Пенсійного фонду:

За 2010 рік – 210,4 тис.грн.

Нарахування до Пенсійного фонду:

За 2010 рік – 3401,7 тис.грн.