3.6. Зберігання зерна (насіння) в умовах господарства

Описати, як здійснюється в господарстві контроль за збереженням зернової продукції. Відмітити періодичність спостережень за зерном та насінням за окремими показниками. Внести пропозиції по поліпшене цієї роботи.

Проаналізувати дані результатів зберігання зернових мас у господарстві. Для цього студент обов’язково відмічає якість зерна (насіння), яке закладається на зберігання (за результатами аналізів контрольно-насіннєвої лабораторії чи акту аналізу зерна в господарстві), та показники якості після зберігання. Одержані дані помістити в таблицю 3.9. Органолептичні показники (колір, запах) та їх зміну за період зберігання описують по кожній партії зерна, поданій у таблиці.

Таблиця 3.9.

Результати зберігання насіння в умовах господарства

Назва культури та її призначення	Дата закладання на зберігання	Маса партії, т	Якість насіння перед закладанням на зберігання
			вологість, %	сміттєва домішка, %	зернова домішка, %	зараженість, % або ступінь	маса 1000 зерен, г	схожість, %	енергія проростання, %
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10

(Продовження 3.9.)

Дата знімання із зберігання	Тривалість зберігання, днів	Маса партії після зберігання, т	Якість насіння після зберігання
			вологість, %	сміттєва домішка, %	зернова домішка, %	зараженість, % або ступінь	маса 1000 зерен, г	схожість, %	енергія проростання, %
11	12	13	14	15	16	17	18	19	20

За даними вологості зробити розрахунок зміни в масі зерна, використавши формулу:

M₂= , де

M₁ – маса зерна до зберігання, т

M₂ – маса зерна після зберігання, т

W₁ – вологість зерна до зберігання, %

W₂ – вологість зерна після зберігання, %

3.8. Шляхи підвищення ефективності післязбиральної обробки та реалізації (зберігання) зерна в умовах господарства.

За результатами вищевикладених завдань, вивчення курсу і літерних джерел, внести пропозиції по поліпшенню технології післязбиральної обробки, підготовки до реалізації та зберігання партій зерна (насіння) в умовах господарства.

Охарактеризувати та дати об’єктивну оцінку наявним у господарстві зерносховищам, способам та режимам зберігання зерна.

Розробити пропозиції по поліпшенню зберігання зерна в умовах господарства.

4. Технологія приготування і зберігання кормів та шляхи їх поліпшення