
- •1 Введение
- •2 Основные особенности ресторанного маркетинга
- •2.1 История развития ресторанного бизнеса
- •2.2 Тенденции развития ресторанного бизнеса в России
- •2.3 Главные составляющие маркетинговой концепции ресторанного бизнеса
- •2.3.1 Особенности места размещения и оформления ресторана
- •2.3.2 Кадровый голод как основная проблема ресторанного бизнеса в России
- •2.3.3 Сервис как маркетинговый актив
- •2.3.4 Кухня и меню как фундамент концепции любого ресторана
- •2.3.5 Особенности политики продвижения ресторана
- •2.4 Психология обслуживания посетителей в ресторане
- •3 Анализ комплекса маркетинга ресторана «Миснэ»
- •3.1 Анализ товарной политики
- •3.2 Анализ ценовой политики
- •3.3 Анализ политики продвижения
- •3.4 Рекомендации по повышению кризисоустойчивости ресторана
- •3.4.1 Совершенствование товарной политики
- •3.4.2 Совершенствование ценовой политики
- •3.4.3 Совершенствование политики продвижения
- •4 Безопасность жизнедеятельности
- •4.1 Анализ опасных и вредных производственных факторов
- •4.2 Требования безопасности к устройству
- •4.3 Электробезопасность
- •4.4 Общие требования безопасности по охране труда пэвм
- •4.5 Разработка инструкции по охране труда
- •5 Заключение
- •Список использованных источников
4.3 Электробезопасность
Основным поражающим фактором является ток, протекающий через человека. Установлены пороговые (наименьшие) значения тока (для переменного тока промышленной частоты), определяющие степень поражения.
Напряжение влияет на исход поражения лишь в той степени, в какой оно предопределяет силу тока. Для напряжения до 400 – 500 В более опасным считается переменный ток, для напряжения свыше 500 В – постоянный.
На исход поражения влияет путь тока в теле человека. Возможных путей много, однако наиболее часто встречаются такие: правая рука - ноги, левая рука – ноги, рука – рука, нога – нога. Наиболее опасны случаи протекания тока через голову и грудную клетку.
Большое значение имеет продолжительность протекания тока. При продолжительном протекании тока сопротивление тела человека снижается, что вызывает рост тока.
Опасность воздействия тока зависит от индивидуальных особенностей человека (массы и физического развития), а так же от состояния нервной системы и всего организма. Большое значение имеет «фактор - внимания», ослабляющий опасность тока.
Окружающая среда (помещение) так же влияет на исход поражения. В соответствии с Правилами устройства электроустановок (ПУЭ) – по степени опасности поражения людей электрическим током помещения делятся на три категории.
Безопасность эксплуатации электрооборудования обеспечивается комплексом мер безопасности, применением электрозащитных средств и правильной организацией эксплуатации действующих электроустановок.
Меры безопасности условно можно разделить на две группы [26]:
а) меры, обеспечивающие безопасность эксплуатации при нормальном состоянии электрооборудования;
б) меры, обеспечивающие безопасность в аварийном режиме, при появлении напряжения на нетоковедущих частях оборудования (корпусах, кожухах и др.).
Мерами, обеспечивающими безопасность при нормальном состоянии электрооборудования, является недоступность и рабочая изоляция токоведущих частей, защитное разделение сетей и малые напряжения.
К дополнительным мерам, устраняющим опасность при появлении напряжения на нетоковедущих частях, относятся: защитное заземление, зануление, защитное отключение, выравнивание потенциалов и двойная изоляция [26].
4.4 Общие требования безопасности по охране труда пэвм
Временные допустимые уровни ЭМП, создаваемых ПЭВМ
Таблица 4.1 – Временные допустимые уровни ЭМП, создаваемых ПЭВМ
Наименование параметров |
ВДУ ЭМП |
|
Напряженность электрического поля Напряженность электрического поля |
в диапазоне частот 5 Гц – 2 кГц |
25 В/м |
в диапазоне частот 2 кГц – 400 кГц |
2,5 В/м |
|
Плотность магнитного потока |
в диапазоне частот 5 Гц – 2 кГц |
250 нТл |
в диапазоне частот 2 кГц – 400 кГц |
25 нТл |
|
Электростатический потенциал экрана видеомонитора |
500 В |
Требования к ПЭВМ.
ПЭВМ должна соответствовать требованиям СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 от 30 мая 2003 г. и каждый их тип подлежит санитарно-эпидемиологической экспертизе с оценкой в испытательных лабораториях, аккредитованных в установленном порядке.
К работе на ПЭВМ допускаются:
лица не моложе 18 лет;
беременные женщины допускаются к работе с ПЭВМ не более 3-х часов в день с их согласия; женщинам в период кормления ребенка грудью запрещены все виды работ на ПЭВМ;
лица, прошедшие предварительный медицинский осмотр поступающих на работу;
лица, прошедшие первичный инструктаж по охране труда на рабочем месте и ежеквартальный повторный инструктаж по охране труда;
лица, имеющие соответствующую техническую подготовку и прошедшие ежегодную проверку знаний безопасных приемов и методов труда [26].