3. Бази практики

Виробнича практика проводиться на базах, які відповідають вимогам програми навчання та практики. Підприємства туристично-рекреаційного комплексу є основною базою, на якій проводиться виробнича практика і для яких відділення готує спеціалістів. Це створює взаємну зацікавленість в якісному і ефективному проведенні практики.

Вибору бази передує робота циклової комісії щодо вивчення виробничих і економічних можливостей підприємств, придатність їх для проведення практики студентів за спеціальністю в умовах реалізації сучасних технологій надання туристичних послуг в ринкових умовах.

Вимоги до баз практики студентів:

а) туристчине підприємство повинно бути зареєстроване в установленому порядку;

б)туристчине підприємство повинно мати стійке фінансове положення, досвід роботи і позитивні відгуки пороботі на ринку.

Студенти можуть самостійно з дозволу циклової комісії підбирати для себе базу проходження практики. Для цього між студентом та підприємством укладається договір про проходження практики.

Бази практики і перші керівники несуть відповідальність разом з керівником відділення за організацію, якість і результати практики студентів.

4. Зміст програми виробничої практики

У зв'язку з тим, що студенти підчас практики набувають нових знань, умінь та навички в основному при виконанні конкретних практичних завдань, то найбільш доцільною вважається робота студентів на штатних посадах або, як виняток, в ролі дублерів працівників структурних підрозділів з виконанням конкретних видів професійних робіт.

Враховуючи навчальний план підготовки молодших спеціалістів за спеціальністю «Туристичне обслуговування» програма виробничої практики передбачає вивчення таких питань:

1. Функції, методи менеджменту, прийняття рішень в туристичному підприємстві.

2. Комунікації та культура туристичної організації.

3. Система набору, відбору, розміщення та використання персоналу.

4. Конкурентоздатність персоналу.

5. Регламентація посадових обов'язків.

6. Управління розвитком персоналу.

7. Стратегічне планування та управління на підприємств туризму.

8

8. Отримання та аналіз маркетингової інформації.

9. Технічне забезпечення управління підприємством.

10. Методи управління.

11. Збутова діяльність підприємства. 12.Рекламна діяльність.

13.Інвестиційна політика.

14.Економічна ефективність. Методи аналізу комерційної ефективності

підприємства. 15.Організація екскурсійних послуг. 16.Страхування туристів.

■ ■ ■ ■ . , ^! * І 'і - '

9

№п\п

1.1.

1.2.

Тематичний план

Програми виробничої практики

зі спеціальності «Туристичне обслуговування»

Зміст програми

Розділ І. Оформлення на практику. Знайомство з базою практики.

Загальна характеристика туристичного підприємства.

Організаційна структура підприємства.

Кількість робочих днів

1.3.

Основні напрямки діяльності туристичного підприємства.

1.2.

Цілі діяльності підприємства. Планування діяльності.

1.4.

Договірні відносини з партнерами і клієнтами.

1.5.

Пакети туристичних послуг, їх характеристика.

2.

2.1.

2.2.

2.3.

Розділ II. Вивчення та аналіз кадрового, інформаційного, технічного і правового забезпечення туристичного підприємства

Кадрове забезпечення туристичного підприємства (Персонал підприємства та управління ним. Організація праці керівників і спеціалістів на підприємстві. Підбір, підготовка і перепідготовка кадрів. Мотивація (стимулювання) працівників. Стилі управління. Стрес. Конфлікти. Фонд заробітної плани і система оплати праці за штатним розписом).

Інформаційне забезпечення управління підприємством. (Вивчення потоків зовнішньої і внутрішньої інформації. Обсяг і обіг інформації. Системність документообігу. Форми доставки, методи обробки інформації.)

Технічне забезпечення управління підприємством. (Характеристика і рівень забезпечення адміністративно-управлінського персоналу технічними засобами. Характеристика засобів оргтехніки, їх завантаженість. Характеристика програмного забезпечення, яке використовується окремими підрозділами (бухгалтерія, відділ маркетингу, відділ кадрів та ін..)