Питання, які виносяться на самостійне опрацювання:
Форми і розміри бактерій.
Ріст, розмноження і рух бактерій.
Роль бактерій в екосистемах та житті людини.
Значення мікробіологічної промисловості.
Методичні рекомендації
Актуальною дана тема є тому, що людство стикалося з діяльністю мікроорганізмів, але навіть не здогадувалось про їх існування. З давніх давен люди спостерігали бродіння тіста, виготовляли спиртні напої, спостерігали над процесом скисання молока, виготовляли сир. Процеси бродіння вражали людей своєю таємничістю, часто вони їх пов'язували з божественною силою.(Так виник у римлян бог родючості і виноробства Бахус). З давніх давен люди спостерігали за виникненням різних захворювань , в тому числі епідемій. Наприклад, в біблійних книжках згадується про епідемії і даються рекомендації профілактичного характеру - спалювати трупи.
Але до середини минулого століття ніхто не міг собі уявити, що процеси бродіння і різні захворювання є наслідком діяльності дуже малих істот.
Необхідно зазначити, що складність, будови і специфіка вивчення мікроорганізмів визначили більш пізнє формування мікробіологічної науки, порівняно з ботанікою і зоологією.
Обов’язково необхідно зрозуміти причинно-наслідковий зв’язок між будовою бактерій, фізіологічними процесами, які відбуваються в клітинах та роллю прокаріотів в природі та житті людини.
Підкреслити, що застосування досягнень сучасної мікробіології в різних галузях народного господарства спричинило до утворення ряду напрямків, які сформувались у самостійні дисципліни: загальна, сільськогосподарська, медична і ветеринарна, технічна або промислова, водна, геологічна, космічна. Бурхливо розвивається загальна і спеціальна вірусологія .
Звертається увага на те, що сільськогосподарська мікробіологія вивчає значення мікроорганізмів у родючості ґрунту, способи підвищення його родючості, патогенні для рослин мікроорганізми, способи захисту рослин від інфекцій, участь мікроорганізмів у кругообігу речовин в природі, використання мікробів для боротьби з комахами - збудниками сільськогосподарських рослин.
Зазначається, що мікроорганізми є одними з найкращих біологічних моделей для вивчення закономірностей спадковості і мінливості, саме тому після вивчення особливостей організації і життєдіяльності еукаріотів та прокаріотів, розглядатимемо закономірності спадковості та мінливості живих організмів.
Завдання для самостійної роботи:
Заповнити таблицю «Форма бактеріальних клітин»:
Форма бактерій |
Розміщення клітин після поділу |
Схематичне зображення |
Представники |
|
|
|
|
На малюнку 1 подано різні форми бактеріальної клітини. Підписати різні форми бактерій відповідно до цифр поставлених на малюнку.
На малюнку 2 подано схему будови клітинних стінок грампозитивних та грамнегативних бактерій. Підписати структурні компоненти клітинних стінок бактерій поставлених на малюнку (визначити де грампозитивні бактерії).
Мал.1 Форми бактеріальної клітини
Мал.2 Схема будови клітинних стінок грампозитивних та грамнегативних бактерій