- •Оглавление:
- •Глава 1. Основные теоретические положения планирования маркетинга на пищевом предприятии (обзор литературы, собственные позиции, точки зрения и т.Д.).
- •Глава 2. Разработка программы маркетинга по отдельному виду продукции.
- •1. Цель курсовой работы:
- •2. Содержание курсового проекта. Введение.
- •Глава 1. Основные теоретические положения планирования маркетинга на пищевом предприятии.
- •Глава 2. Разработка программы маркетинга на пищевом предприятии.
- •2.1. Комплексное исследование рынка.
- •2.1.1.Сегментирование рынка и выбор целевого сегмента.
- •2.1.2. Определение спроса и предложения.
- •2.1.3. Влияние макросреды на деятельность пищевого предприятия.
- •2.1.4. Анализ микросреды пищевого предприятия.
- •Клиентура.
- •2.2. Разработка комплекса маркетинга.
- •2.2.1. Продукция , производимая на предприятии.
- •2.2.2. Цены на производимую продукцию.
- •2.3.3. Разработка программы маркетинга по продукту.
- •Определение программы действий.
- •2.3.5. Разработка бюджета маркетинга.
- •Выводы.
- •Список использованной литературы.
- •3. Оформление и защита.
2.2. Разработка комплекса маркетинга.
2.2.1. Продукция , производимая на предприятии.
Рис.1. Матрица “Доля рынка - рост рынка”
р о с т |
в ы с о к и й
|
Звезды Продукция, находящаяся на второй стадии ЖЦТ – рост |
Знак вопроса продукция, находящаяся на первой стадии ЖЦТ - внедрение |
р ы н к а |
н и з к и й |
Дойные коровы Продукция, находящаяся на третьей стадии ЖЦТ – зрелость |
Хромые собаки продукция, находящаяся на четвертой стадии ЖЦТ - спад |
|
|
|
|
|
|
Высокая |
низкая |
|
|
|
|
|
|
Д о л я |
р ы н к а |
При данном анализе проводится:
определение удовлетворенность покупателей продукции, выпускаемой на рассматриваемом предприятии (на основе данных опроса потребителей);
определение фазы жизненного цикла товаров и их местоположение в матрице “Доля рынка - рост рынка” (рис. 1);
оценка конкурентоспособности продукции анализируемого предприятия (по данным анкетирования потребителей);
оптимизация финансовых результатов от реализации продукции (пример смотри ниже).
Пример оптимизации финансовых результатов от реализации продукции.
Таблица 5.
Финансовые показатели для анализа ассортимента продукции.
Наименование показателя |
В рублях |
В % к выручке от реализации |
Выпуск продукции в тоннах |
3042 |
|
Выручка от реализации |
6388200 |
100 |
Результат от реализации после возмещения переменных затрат |
1788696 |
28 |
Постоянные затраты |
1234200 |
|
Цена реализации за 1 тонну |
2100 |
|
Прибыль |
554496 |
|
Переменные затраты |
44599504 |
72 |
Сила воздействия Результат от реализации после
производственного = возмещения переменных затрат
рычага (СВПР) прибыль
СВПР = 1788696/554496 = 3,2
Это означает, что при увеличении выручки от реализации, например, на 5%, прибыль возрастет в 3,2 раза, т.е. на 16%.
Порог рентабельности (ПР) Постоянные затраты
после возмещения = -------------------------------
переменных затрат Результат от реализации (в %)
ПР = 1234200/0,28 =4407857,1 руб.
Пороговое Порог рентабельности
количество = -------------------------------
(ПК) Цена реализации
ПК = 4407857,1/ 2100 = 2099 тонн
Масса прибыли Количество товара Результат от реализации после
после прохождения проданного после возмещения переменных затрат
порога рентабель- = прохождения по- * -----------------------------------------
ности (МП) рога рентабель- Общее количество проданного
ности товара
МП = (3042 - 2099) * 1788696/ 3042 = 554484 руб.
Запас финансовой Выручка от Порог
прочности = -
(ЗФП) реализации рентабельности
ЗФП = 6388200 – 4497857,1 = 1980342,9 руб.
или в процентах ЗФП = 1980342,9 / 6388200 * 100 = 31%
Это означает, что предприятие способно выдержать снижение выручки от реализации по данному изделию на 31% без серьезной угрозы выпуска убыточной продукции.
На основе проведенного анализа продукции планируется номенклатура на будущий год.
