Систематика и происхождение

Сорго относится к роду Sorghum Moench. семейства Роасеае и отличается большим разнообразием форм.

Не существует единого взгляда на классификацию сорго. Наиболее распространенная в СССР классификация этой куль­туры была разработана в ВИР на основе географического рас­пространения видов и с учетом ряда анатомо-морфологических, биохимических и физиологических признаков. В соответствии с этой классификацией выделяют следующие виды сорго:

зерновое гвинейское — S. guineense (Stapf.) Jakuschev.;

зерновое негритянское — S. bantuorum Jakuschev.;

зерновое хлебное — S. durra (Forsk) Jakuschev., подразде­ляется на три подвида: сорго-дурра эфиопское — S. durra ssp. aethiopicum Jakuschev.; сорго-дурра нубийское — S. durra ssp. nubicurn Jakuschev. и сорго-дурра арабское — S. durra arabicum Jakuschev.;

китайское, или гаолян, — S. chinense Jakuschev.;

сахарное, или кормовое, — S. saccharatum Jakuschev., no типу метелки и пленчатости подразделяется на две разновид­ности: контрактуй — сжатые сорта и эффузум — развесистые;

веничное, или техническое, — S. technicus (Koern) Roshev., подразделяется на две эколого-географические группы: восточ- ноевразийскую и западноевразийскую;

травянистое сорго — суданская трава — S. sudanense (Piper.) Stapf., возделывается с 1909 г.

Сравнительно недавно (в 50-е гг.) введено в культуру S. almum Р. — многолетнее корневищное высокорослое кормо­вое растение, используемое на зеленый корм, силос и как паст­бищная культура.

Центр происхождения и распространения сорго находится в Африке, где представлено^ наибольшее число видов и обнару­жено наибольшее разнообразие культурных видов. Вторичный центр его формообразования — Индия, которая по площади по­сева сортовых культур занимает первое место в мире.

Морфобиологические особенности

Морфологические признаки. Корневая система мочковатая, глубоко проникающая в почву. Стебель высотой от 75 до 250 см и более, различной толщины (1—2,5 см), с сухой, полусухой и сочной сердцевиной. Некоторые формы, главным образом суданская трава, склонны к кущению, причем боковые побеги могут не уступать по высоте главному стеблю.

Число листьев различное — от 8 до 20, а длина листа дости­гает иногда 1 м. Поверхность листьев может быть гладкой и в разной степени гофрированной.

Соцветие—метелка различной формы и длины, в основном от 10 до.40 см, а у веничного сорго — до 50—60 см. Главная ось (стержень) метелки может отсутствовать, быть равной по длине метелке или занимать промежуточное положение. Стер­жень метелки прямой, изогнутый и поникающий (рис. 9). Нож­ка метелки бывает короче влагалища верхнего листа или имеет одинаковую с ним длину, а также выдвигается из него на 10—30 см.

На конце каждой ветви метелки расположены парами колос­ки, из них один нижний — сидячий, обоеполый, плодущий, а верхний на ножке — бесплодный мужской (рис. 10).

В обоеполом колоске обычно два цветка, один из которых зачаточный, поэтому зерновка развивается из верхнего цветка. Мужской колосок одноцветковый.

Рис. 9. Формы соцветия сорго: / — сахарного: 3, я зернового; 4 - веничного.

Колосковые чешуи могут быть опу­шенные или голые, короткие, средние или длинные, разной степени сомкну­тости — от плотно сомкнутых до ши­роко раскрытых. При созревании ко­лосковые чешуи приобретают разно­образную окраску: соломенно-желтую, оливковую, кирпично-красную, крас­ную, пурпурную, лиловую, каштановую и черную.

Плод — зерновка округлой формы, без бороздки, голая или пленчатая, когда цветковые и колосковые чешуи плотно охватывают зерновку, но не срастаются с ней. Окраска зерна раз­ная: белая, желтая, серая, коричне­вая и даже черная. Масса 1 ООО зерен колеблется в основном от 20 до ₂ 30 г.

Рис. 10. Строение колоска сорго :

А — бесплодный колосок; Б- плодущий колосок В -разрез засуху;1 колосковые чешуи, 2 наружная цветковая чешуя, 3 внутренняя цветковая чешуя, 4 – рыльце пестика, 5 пыльники,6 ость.

Биологические особенности. Сорго отличается требовательностью к теп­лу и жаростойкостью, а температура —2...—3°С губительна для него. Это одна ИЗ самых засухоустойчивых культур мирового земледелия и переносит

Сорго пригодно для выращивания на засоленных почвах, так как выдерживает концентрацию со­лей до 0,6—0,8%. Нетребовательно к почвенным условиям, но плохо растет на кислых почвах.

Ценная биологическая особенность сорго состоит в том, что стебли и листья растений большинства сортов к моменту пол­ного созревания зерна остаются зелеными.

Сорго, будучи короткодневным растением, увеличивает про­должительность вегетации в условиях длинного дня. Скороспе­лые сорта имеют продолжительность вегетационного периода 90—105 дней, среднеспелые— 106—120, позднеспелые—120— 130 дней и более.

Биология цветения. Сорго относится к самоопылителям со склонностью к перекрестному опылению, которое в зависимости от вида может составлять 3,3—16,6 %.

Цветение наступает через 1—5 дней после выметывания ме­телки. Вначале зацветают колоски ее верхней части, постепенноэтот процесс распространяется на нижние веточки. Из раскрыв­шихся цветков почти одновременно выходят пыльники и рыльца. Созревшие пыльники лопаются, пыльца высыпается, что спо­собствует перекрестному опылению. Первыми раскрываются цветки плодущих колосков, а затем мужских бесплодных, обра­зующих значительное количество пыльцы.

Продолжительность цветения одного цветка 1—2 ч, а в пре­делах метелки— 10—13 дней.

Раскрываются цветки главным образом в ранние утренние часы. Максимум цветения отмечается при температуре воздуха 16—18°С и относительной влажности 60—80 %. При повышен­ных температурах и нормальной относительной влажности воз­духа цветение замедляется, а иногда совсем прекращается. Снижение температуры воздуха, осадки накануне или ночью, обильные росы и пасмурная погода также задерживают цвете­ние метелок.

Пыльца сорго при попадании на рыльце пестика начинает прорастать почти немедленно. Жизнеспособность пыльцы сохра­няется до 5 ч. Рыльца готовы к оплодотворению за 1—2 дня до цветения и сохраняют жизнеспособность до 10—14 дней