Тема 11. Система управления качества

Рассмотреть структуру системы управления качества, определив це- ли, принципы, методы и средства управления.

11роследить эволюцию системного подхода к управлению качеством на основе анализа отечественных и зарубежных моделей систем управле- ния качеством.

Охарактеризовать систему качества на основе международных стан- дартов ИСО серии 9000.

Показать роль международных стандартов ИСО серии 14000 в управлении качеством окружающей среды предприятия.

Раскрыть сущность основных положений концепции всеобщего управления качеством (TQM). Показать связь TQM c MC ИСО серии 9000 и МС ИСО 14000.

Тема 12. Методы и средства управления качеством и конкуренто- способностью

Охарактеризовать основные современные тенденции в развитии ме- тодов и средств управления качеством и конкурентоспособностью.

Изучить «семь инструментов» управления качеством. Ознакомиться с принципами FMEA — анализа. Охарактеризовать ключевые элементы и инструменты Развертывания Функции Качества (QFD).

Рассмотреть возможность использования методов CRM (управление отношениями с потребителями) для обеспечения качества.

Охарактеризовать возможность использования CALS технологий в обеспечении качества.

Дать характеристику статистических методов управления качеством и показать области их практического использования

Тема 13, Организация управления качеством и конкурентоспособно- стью на предприятии (в организации)

Рассмотреть структуру, содержание и ситуации применения между- народных стандартов ИСО серии 9000.

Раскрыть основные положения анализа и оценки затрат на качество на предприятии,

Определить задачи и место отдела управления качеством в органи- зационной структуре предприятия.

Литература

1. Законы РФ «О защите прав потребителей», «О стандартизации», «О сертификации продукции и услуг" /Постатейные комментарии Я.Е.Парция. -2-е изд., с изм. и доп. - М.: Международный центр финансо- во-экономического развития, 1997. - 288 с.

2. Закон РФ "Об обеспечении единства измерений" // Стандарты и качество.— 1993.— № 6.

3.Сертификация продукции н услуг в РФ/Сб.нормативных докумен- тов/ - 2-е изд., перераб. и дои.-М.: Изд-во «Ось-89», 1997.-160 с.

4. Международные стандарты ИСО 14000. Основы экологического управления.-М.: ИПК Изд-во стандартов.1997.-464 с.

5. Всеобщее управление качеством:Учебник для вузов/

О.П.Глудкин, Н.М.Горбунов, А.И. Гуров, 1О.В. Зорин; под ред. О.П.Глудкина.- М.:Радио и связь, 1999. - 600 с.

6. Басовский Л,Е. Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник.- М.: ИНФРА-М, 2000.-212 с.

7. Горбашко Е.А. Менеджмент качества и конкурентоспособности: Учебное пособие.- CIN.:CПбГУЭФ, 1998.- 207 с.

8. Окрепилов В, В. Всеобщее управление качеством: Учебник в 4-х книгах.— СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1996,

У. Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник.— М.: Экономика, 1998.

10. Антонов Г.А. Основы стандартизации и управление качеством продукции: Учебник в 3-х частях. - С116.".Изл-во СПбУЭФ, 1905.

12. Аристов О.В. Управление качеством: Учебное пособие для ву- зов/ГУУ,- М.: ЗАО «Финстат-информ», 1999.-127 с.

13. Гиссин В.И. Управление качеством продукции: Учебное посо- бие.- Ростов-на-Дону:Феникс, 2000.-256 с.

14, Горбашко Е.А. Обеспечение конкурентоспособности промыш- ленной продукции. — СПб.: СПбГУЭФ, 1994.- 170 с.

15. Исикава К. Японские методы управления качеством: Пер. с англ.— М.: Экономика, 1988.— 215 с.

16. Управление качеством: Учебник для вузов/С.Д. Ильенкова, Н.Д. Ильенкова, В.С. Мхитарян и др; Под ред. С.Д. Ильенковой-М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.-199 с.

17. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метроло- гии: Учебник для вузов,- М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998.- 479с.

18. Крылова Г.Д. Зарубежный опыт управления качеством. - М.:Изд- во стандартов, 1992.

19. Николаева М.А. Сертификация потребительских товаров. - М.; Экономика, 1995 .- 126 с.

20. Мишин В.М. Управление качеством:Учебное - пособие.-М.: МАЭП, ИИК «Калита», «Собрание», 1999.-104 с.

21. Огвоздин В.Д, Управление качеством. Основы теории и практи- ки: Учебное пособие.-М,; Изд-во «Дело и Сервис», 1999,-160 с,

22. Окрепилов В.В., Войтоловский Н,В., Колесников А.М. Сертифи-

кация продукции, услуг и систем качества: Учебное пособие. - СПб.: СПбГУАП. 1998 .

23, Окрепилов В.В. Словарь терминов и определений в области эко- номики и управления качеством. — СПб.:Наука, 1999.

24. Сниткин М.З., Мацута В.Д., Рахлин К.М., Менеджмент качества продукции на основе семейства международных стандартов ИСО 9000.- СПб.: Изд-во С.-Петербургского уи-та, 1997 - 380 с.

25. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов/ В.A.Ш»андар, В.П.Панов, K.M.Kупрякoв и др.„' под ред. проф'. В.A.lвандара.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999.- 487 с.

26. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции: Пер. с англ. - М.: Экономика, 1986. -471 с.

Литература (дополнение)

1. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: (отели и рестораны). – М.: ОАО «НПО» Изд-во «Экономика», 2000

2. Розова Н. К. Управление качеством – СПб: Питер, 2002.

3. Хаксевер К., Рендер Б., Рассел Р., Мердик Р. Управление и организация в сфере услуг/ пер. с англ. под ред. В. В. Кулибановой – СПб: Питер 2002

4. Стандартизация и сертификация в сфере услуг: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений/ А. В. Раков, В. И. Королькова, Г. Н. Воробьёва и др.; под ред. А. В. Ракова – М.: Мастерство 2002

5. Лапидус В. А. Всеобщее качество (ТQM) в Российских компаниях – М.: ОАО «Типография Новости» 2000

Контрольные работы для студентов заочной формы обучения

1. Место качества в современной экономике.

2. Приоритетная роль качества в неценовых методах конкуренции и обеспечение конкурентоспособности продукции.

3. Квалиметрия в измерении и оценки качества продукции.

4. Методические основы формирования цены потребления.

5. Подходы к оценке конкурентоспособности.

6. Формы и методы конкуренции и их развитие в отечественной экономике.

7. Основные этапы эволюции управления качеством.

8. Особенности управления качеством в различных странах.

9. Отечественный опыт управления качеством.

10. Статические методы управления качеством.

11. Роль и значение стандартизации в управлении качеством. Организация работ по стандартизации в РФ.

12. Международные и региональные организации по стандартизации.

13. Роль и значение метрологии в управлении качеством.

14. Стурктура системы управления качеством. Особенности международных стандартов ИСО серии 9000 в редакции 1986 года и 1994 года.

15. Роль и значение сферы услуг в постиндустриальном обществе. Управление качеством услуг в соответствии с МС ИСО серии 9000 в редакции 1994 года.

16. Принципы всеобщего управления качеством ТQМ.

17. Методы ТQM.

18. Особенности МС ИСО серии 9000 в редакции 2000 года.

19. Государственная политика в области обеспечения конкурентоспособности: отечественный и зарубежный опыт.

20. Законодательные и нормотивноправовые основы сертификации в РФ.

21. Сертификация систем качества в РФ.