А. *10 кг сировини, 113 екстрагенту в. 20 кг сировини, 113 л екстрагенту

С. 20 кг сировини, 130 л екстрагенту

D. 20 кг сировини, 150 л екстрагенту

Е. 50 кг сировини, 165 л екстрагенту

2. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом перколяції. Який тимчасовий режим процесу настоювання сировини необхідно дотримуватися?

А.^ 24-48 годин

В. 1-3 доби

С. 7 діб

D. 3-4 години

Е. 4-6 годин

3. Фітохімічний цех підприємсва виготовляє настойки і рідкі екстракти. Які методи очистки витяжки може включати технологічна стадія “Очистка витяжки”

А. Відстоювання при температурі 8-100с; фільтрація в. Заміна розчинників, відстоювання, фільтрація

С. Денатурація, фільтрація, сорбція

D. Діаліз, відстоювання

Е. Екстракційний метод очистки в системі розчин-розчин

4. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом мацерації. Вкажіть послідовність технологічної операції при отриманні настойок цим методом:

А.^ Настоювання впродовж 7 діб з періодичним перемішуванням, отримання витяжки, очистка витяжки, стандартизація, фасування

В. Замочування для набухання, настоювання впродовж 24-48 годин, отримання витяжки, очистка витяжки, стандартизація, фасування

С. Настоювання впродовж 24-48 отримання витяжки, очистка витяжки, стандартизація, фасування

D. Настоювання впродовж 7 діб отримання витяжки, очистка витяжки, стандартизація, фасування

Е. Замочування для набухання, настоювання впродовж 7 діб отримання витяжки, очистка витяжки, стандартизація, фасування

5. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом перколяції. Якого часу потрібно дотримуватись для замочування сировини:

А. *4-5 годин

В. 48 годин

С. 7 діб

D. 36 годин

Е. 24 годин

6. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом реперколяції. В якій послідовності використовується обладнання:

А.^ Траворізка, ваги, мірник, батарея перколяторів, відстійник, нутч-фільтр

В. Ваги, вібраційне сито, траворізка, перколятор, відстійник

С. Ваги, мірник, батарея перколяторів, відстійник

D. Мірник, траворізка, вібраційне сито, ваги, перколятор, відстійник

Е. Мірник, траворізка, вібраційне сито, батарея перколяторів, відстійник

7. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки і рідкі екстракти. При стандартизації цих лікарських форм необхідно визначити концентрацію етанолу. Підберіть метод визначення спирту для даних лікарських форм:

А. Дистиляційний, по температурі кипіння в. Біологічний, хімічний

С. З допомогою скляного і залізного спиртометра

D.З допомогою ареометра і денсиметра

Е. Пікнометричний

8. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом мацерації. Який час настоювання необхідно дотримуватись:

А.^ 7 діб

В. 24 години

С. 47 годин

D. 3-4 години

Е. 14 діб

9. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом перколяції. Якого співвідношення сировина-екстрагент при замочуванні сировини необхідно дотримуватися:

А.^ 1:1, 1:0,5

В. 0,5:1, 1:5

С. 1:5, 1:10

D. 1:2, 1:1

Е. 2:1, 0,5:2

10. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом перколяції. З якою швидкістю проводять перколяцію:

А.^ 1/24 або 1/48 від об’єму перколятора в годину

В. 1/24 від об’єму перколятора за 30 хвилин

С. 1/20 від об’єму перколятора в годину

D. 1/40 від об’єму перколятора в годину

Е. 1/48 від об’єму перколятора за 30 хвилин

11. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом перколяції. Яку кількість сировини та екстрагенту необхідно для отримання 100 л настойки пустирника, якщо К_сп =1,5:

А.^ 20 кг сировини, 130 л екстрагенту

В. 10 кг сировини, 45 л екстрагенту

С. 100 кг сировини, 100 л екстрагенту

D. 10 кг сировини, 175 л екстрагенту

Е. 20 кг сировини, 150 л екстрагенту

12. Рушійною силою процесу екстрагування є:

А.^ Різниця концентрацій діючих речовин в сировині і екстрагенті

В. Температура екстрагенту

С. Швидкість переходу діючих речовин в екстрагент

D. Швидкість молекулярної та конвективної дифузії

Е. Наявність певного об’єму клітинного соку в сировині

13. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки. Які методи використовують для очищення витяжок від супутніх речовин:

А.^ Відстоювання при температурі 8-10⁰С протягом декількох діб, фільрування

В. Фільтрування, діаліз

С. Заміна розчинника, відстоювання

D. Денатурація, фільтрування

Е. Діаліз, відстоювання

14. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойку беладонни. Яку кількість сировини необхідно взяти для приготування 100 л настоянки:

А.^ 10 кг

В. 5 кг

С. 20 кг

D. 50 кг

Е. 100 кг

15. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки. Вкажіть, за якими показниками стандартизують настойку беладонни.

А.* За органолептичними показниками (повинна бути прозорою, зберігати запах сировини), вмістом алкалоїдів. вмістом спирту етилового, сухим залишком, домішками важких металами

В. За вмістом алкалоїдів. вмістом спирту етилового, сухим залишком, домішками важких металами

С. За органолептичними показниками (повинна бути прозорою, зберігати запах сировини), вмістом алкалоїдів, сухим залишком, домішками важких металами

D. За вмістом алкалоїдів, сухим залишком, домішками важких металами

Е. За органолептичними показниками (повинна бути прозорою, зберігати запах сировини), вмістом алкалоїдів. вмістом спирту етилового, сухим залишком

16. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом дробної мацерації. Вкажіть через який час одержують першу порцію продукту:

А.^ 24 години

В. 4 години

С. 6 годин

D. 12 годин

Е. 48 годин

17. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойки методом перколяції. Вкажіть яку кількість сировини і екстрагенту необхідно взяти для одержання 100 л настойки звіробою, якщо К_сп=2,5

А.^ 20 кг сировини, 150 л екстрагенту

В. 10 кг сировини, 125 л екстрагенту

С. 100 кг сировини, 100 л екстрагенту

D. 50 кг сировини, 225 л екстрагенту

Е. 5 кг сировини, 112,5 л екстрагенту

18. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настойку м’яти перцевої. Вкажіть, в якому співвідношенні готують дану настойку, який екстрагент використовують.

A.* 1:20, 90% спирт етиловий

B.1:20, 70% спирт етиловий

C.1:10, 90% спирт етиловий

D.1:10, 70% спирт етиловий

E.1:5, 90% спирт етиловий

19. В галеновому цеху виготовляють настойку з трави звіробою. Який екстрагент використовується в даному випадку?

А. 40% етанол

Б. 90% етанол

В. 95% етанол

Г. 70% етанол

Д. 20% етанол

20. Уфітохімічному цеху отримана настоянка з завищеним вмістом діючих речовин. Для приведення настоянки до стандарту необхідно:

1. Розбавити екстрагентом до стандарту

2. Осадити надлишок діючих речовин

3. Фільтувати через сорбенти

4. Вважати невиправним браком

5. Залишити без змін

21. В настойках вміст діючих речовин визначають біологічним методом в тих випадках, коли основними біологічно активними речовинами в настойці є:

A * Серцеві глікозиди і гіркі речовини

B Флавоноїди і кумарини

C Алкалоїди і дубильні речовини

D Хромони і сапоніни

E Ефірні олії і антраценпохідні

22. У фітохімічному цеху при виробництві настойки з лікарської рослинної сировини

додатково вводять 5% ефірної олії. Вкажіть сировину, з якої виготовляють настойку.

A * Листки м’яти перцевої

B Листки евкаліпта кулястого

C Квіти арніки

D Квіти календули

E Листки беладонни

23. Один із методів очистки настоянок – відстоювання. В процесі виробництва треба визначити, при якій температурі раціонально використовувати цей метод .

A *Не вище 10°С

B 10-15°С

C 20°С

D 18°С

E 45°С

24. На фармацевтичному підприємстві виготовляють настоянки. Для виготовлення експериментальної серії препарату треба вказати апаратуру, яку застосовують для подрібнювання сировини.

A *Траворізки

B Ексцельсиор

C Вібромлин

D Дисмембратор

E Валки

25. При виготовленні спиртової настоянки валеріани використовують 70% спирт етиловий. Визначити кількість 96% спирту етилового, яку необхідно взяти для приготування 200м л настоянки, якщо коефіцієнт поглинання дорівнює 1,3.

A *183,75 мл

B 200 мл

C 500 мл

D 10 мл

E 240 мл

26. Фітохімічний цех підприємства виготовляє настоянку беладони. Вкажіть в якому співвідношенні сировини і готового засобу проводять завантаження реактору .

A *1:10

B 1:1

C 1:2

D 1:20

E 1:5

27. Розрахуйте кількість екстрагенту для отримання 50 мл настоянки календули (екстрагент – 70% етанол). Коефіцієнт поглинання 3,0

A * 80 мл

B 140 мл

C 90 мл

D 100 мл

E 120 мл

28. Для приготування 200мл водного витягу з трави собачої кропиви (К_вп =2мл/г) для настоювання слід взяти води:

A* 240 мл

B 160 мл

C 220 мл

D 200 мл

E 210 мл

29. Один із методів одержання у заводських умовах настойок полягає втому, що загальну кількість екстрагента ділять на 3-4 частини і послідовно настоюють сировину з першою частиною екстрагента, потім з другою, третьою і четвертою, щоразу зливаючи витяжку; час настоювання при цьому залежить від властивостей рослинного матеріалу . Як називається цей метод?

А. *Ремацерація

В. Мацерація

С. Перколяція

D. Вихрова екстракція

Е. Мацерація з примусовою циркуляцією екстрагента

30. У галеновому цеху виготовляють настойку арніки. Вкажіть співвідношення, у якому готується дана лікарська форма:

А. *1:5

В. 1:1

С. 1:2

D. 1:10

Е. 1:2058.

30. Фітохімічний цех випускає настойки. Дана лікарська форма являє собою: A * Спиртові витяги з лікарської рослинної сировини, одержувані без нагрівання і видалення екстрагента B Водні витяги з лікарської рослинної сировини C Водно-спиртові витяги з лікарської рослинної сировини, що містять 25 % вологи D Масляні витяги з лікарської рослинної сировини E Витяжки з лікарської рослинної сировини, отримані з використанням ефіру або хлороформу

30. Проціджування екстрагента через лікарську рослинну сировину з метою одержання витягу розчинних у екстрагенті речовин це:

A * Перколяція.

B Мацерація.

C Ремацерація.

D Турбоекстракція.

E Замочування.

МАЗІ

1. Мазевий цех підприємства виготовляє мазі-гелі на водорозчинних основах. Вкажіть водорозчинні основи: