- •Оглавление
- •1. Общие сведения о предприятии ооо «Птицефабрика «Акашевская»
- •1. Общие сведения о предприятии ооо «Птицефабрика «Акашевская»
- •2. Основное производство
- •2.1 Анализ и характеристика отдельных технологических процессов убойно-разделочного цеха.
- •2. Основное производство
- •2.1 Анализ и характеристика отдельных технологических процессов убойно-разделочного цеха.
- •2.2 Индивидуальное задание (Цех механической обвалки).
- •2.2 Индивидуальное задание (Цех механической обвалки)
- •2.3 Состав и оценка прогрессивности выбранного оборудования и технологии.
- •2.3 Состав и оценка прогрессивности выбранного оборудования и технологии
- •2.4 Транспортное оборудование в основных цехах.
- •2.4 Транспортное оборудование в основных цехах
- •3. Вспомогательное производство.
- •3.1 Водоснабжение и канализация.
- •3. Вспомогательное производство.
- •3.1 Водоснабжение и канализация.
- •3.2 Теплоснабжение и вентиляция.
- •3.2 Теплоснабжение и вентиляция
- •3.3 Холодильное хозяйство.
- •3.4 Пароснабжение.
- •3.4 Пароснабжение
- •3.5 Электроснабжение.
- •3.5 Электроснабжение
- •3.6 Тарное и складское хозяйство.
- •3.6 Тарное и складское хозяйство
- •3.7 Ремонтно-механические мастерские.
- •3.7 Ремонтно-механические мастерские
- •4. Охрана труда, экология, производственный ветеринарно-санитарный контроль.
- •4.1 Охрана труда.
- •4. Охрана труда, экология, производственный ветеринарно-санитарный контроль.
- •4.1 Охрана труда
- •4.2 Охрана окружающей среды.
- •4.2 Охрана окружающей среды
- •5. Заключение.
- •5. Заключение Список литературы
2.4 Транспортное оборудование в основных цехах
3. Вспомогательное производство.
3.1 Водоснабжение и канализация.
Источником водоснабжения комбината согласно техническим условиям является водопровод от артезианской скважины.
Подача воды комбинат осуществляется от внутриплощадочного водопровода и обеспечивает хозяйственно-питьевые, производственные и противопожарные нужды.
Канализация хозяйственно-бытовых и производственных стоков осуществляется по раздельной схеме. Производственные условно чистые К0 и К3, жиросодержащие стоки К4 и, стоки от цеха убоя птицы К5 и хозяйственно-бытовые стоки К1 направляются во внутриплощадочные сети и далее на очистные сооружения площадки.
Водостоки К2 отводятся с кровли на рельеф по требованию заказчика.
Водоснабжение.
В соответствии с расчетными расходами комбинат присоединяется к внутриплощадочной сети водопровода двумя вводами диаметром 200 мм.
На вводах для учета количества и расхода воды установлен счетчик ВМХ-100.
Система водопровода закольцована и предназначена для подачи воды на хозяйственно- бытовые нужды (санузлы, душевые), производственные (мойки, раковины, мойка полов и стен в производственных помещениях), противопожарные нужды, поливка территории и зеленых насаждений.
Расчетный расход на внутреннее пожаротушение в соответствии со СНиП 2.04.01-85 составляет 10 л/с, т.е. 2 струи по 5 л/с каждая. Пожарные краны диаметром 65 мм устанавливаются в специальных шкафах, расположенных на высоте 1,35 м от пола с двумя огнетушителями.
С
3. Вспомогательное производство.
3.1 Водоснабжение и канализация.
По техническим условиям напор площадки составляет 30 м. вод ст., что достаточно для внутреннего и наружного пожаротушения.
Горячее водоснабжение.
Система горячего водоснабжения принята централизованная с циркуляцией от горячих сетей.
Горячая вода подается от котельной к корпусу в канале теплосети. На подающем и обратном трубопроводе установлены счетчики воды ВМХ-80 и ВМХ-65.
Предусмотрена подача горячей воды с циркуляцией от теплового узла в административно-бытовую часть.
Горячая вода подводится к технологическому оборудованию, санприборам, душам.
Для мойки полов и стен предусматриваются смывные (поливочные) краны. Трубопроводы от 25 мм и магистральные подлежат изоляции от теплопотерь теплоизоляционными материалами.
Бытовая канализация.
Хозяйственно-бытовая канализация построена для отвода сточных вод от санитарно-технического оборудования, от трапов, установленных в санузлах.
Для прочистки самотечных сетей предусматривается установка ревизий и прочисток. Вентиляция сети канализации осуществляется через стояк, выведенный на кровлю здания.
Самотечные канализационные сети монтируются из полиэтиленовых труб ПНД, тип Сл по ГОСТ 18599-83.
Выпуски из корпуса подключаются к внутриплощадочной сети бытовой канализации.
Производственная канализация.
Предусмотрен отвод производственной канализации (К3), (К4), (К5) от раковин, моек, трапов, лотков и от автомойки.
Зажиренные производственные стоки (К4) направляются в жироуловитель, стоки от мойки машин в колодец с отстойной частью, удаление накопившегося осадка производится ассенизационной машиной, а затем в бытовую внутриплощадочную сеть и далее на очистные сооружения.
Самотечные канализационные сети монтируются из полиэтиленовых труб ПНД, тип СЛ по ГОСТ 18599-83.
Система (К0) предусматривает отвод воды от оттайки воздухоохладителей сбрасывается в (К3) с разрывом через воронку с гидрозатвором. Трубопроводы, проложенные в помещениях с минусовыми температурами, обогреваются электрокабелем поставки АГРО-3 (ДПХ).
Трубопроводы от воздухоохладителей проложены с уклоном под потолком по месту и монтируются из труб стальных электросварных по ГОСТ 10704-95.
Дождевая канализация (водостоки).
Для отвода дождевых и талых вод с кровли корпуса предусматривается сеть внутренних водостоков, состоящих из водосточных воронок, стояков и выпусков на рельеф.
Стояки и выпуски монтируются из полиэтиленовых труб по ГОСТ 18599-83, подвесные сети из стальных электросварных труб по ГОСТ 10704-91.
Все воронки и участки подвесных линий проложены вне теплых помещений, поэтому в зимнее время обогреваются электрокабелем.
Горячее водоснабжение.
Источником горячего водоснабжения здания является котельная, расположенная за пределами цеха. Подача горячей воды и возврат циркуляционной осуществляется через производственный цех.
Трубопроводы системы горячего водоснабжения (прямой и циркуляционный) монтируются аналогично системе хоз-питьевого водоснабжения.
Расход горячей воды составляет: 15,3 м3/сут; 20,358м3/ч; 7,608 л/с.
Хозяйственно-бытовая канализация.
Хоз-бытовые стоки от санузлов, умывальников по стоякам отводятся в общую сеть наружной канализации с устройством промежуточных колодцев.
Количество хоз-бытовых стоков принимается равным водопотреблению и составляет -,34 м3/сут.; 1,32 м3/час; 2,618 л/с.
Система канализации оборудуется ревизиями, прочистками, вытяжными частями, выведенными на кровлю. Внутренняяя сеть хоз-бытовой канализации выполняется из канализациооных труб PPRC 63-110 НПО «Стройполимер» г. Москва.
Производственная канализация.
Производственная канализация (К3) предусмотрена от столовой, сливов с технологического оборудования лабораторий. Для сбора стоков с полов установлены пластиковые канализационные трапы HL72.1N с решеткой из нержавеющей стали 150х150 DN 100.
Сеть производственной канализации из полипропиленовых труб PPRC-63-110. Расход сточных вод составляет 19,48 м3/сут, 26,057 м3/час; 9,583 л/с.
Отработанные реактивы лабораторий перед спуском в канализацию должны быть обезврежены средствами лабораторий, при этом значение pH сточных вод должно быть от 6,5 до 8,5.
Оборудование лабораторий и производственные мойки присоединены к сиситеме канализации через гидрозатворы и с разрывом струи 20 мм.
